Pão precisa de cortador dentado, osso cortado precisa ser cortado em dois, para matar porco matar faca de porco, os USOS dos diferentes também têm diferentes facas grandes, escolha do material da faca de cozinha para considerar vários fatores, de acordo com a escolha de uso da faca de cozinha selecionada é adequada para a cozinha.
Quais são os materiais mais úteis para facas de cozinha?
Embora existam muitos tipos de faca de cozinha no mercado, o picador é dividido no seguinte material: 1, aço carbono, a faca de cozinha tradicional estilo chinês é feita de aço carbono, o aço de mola comum pode facilmente produzir 62 HRC de dureza a lâmina, a estabilidade é muito boa, mas devido à diferença de microestrutura, a faca de aço carbono é afiada mais facilmente do que a faca de aço inoxidável, a força de corte é melhor.
2 de aço em forma de markov, faca de aço inoxidável é a principal faca de cozinha doméstica.
3 cr13, ou seja, tem 0.
13% 3% do carbono, cromo e grãos de refino de molibdênio e vanádio adicionados, Cr antes do número representar a quantidade de carbono no aço, faca de carbono mais dura, quanto mais o preço é relativamente mais alto, é a faca de cozinha de aço 3 cr13 mais baixa , já que não há adição de molibdênio e vanádio, então mantenha o sexo além de 3 cr13mov.
3, aço de alta liga, algum desempenho high-end de famílias de ligas de aço usam alguns resíduos, o aço VG10, um aço bom e estável.
4, a faca de cerâmica e porcelana é caracterizada por uma dureza muito alta e a estabilidade não reage com os ingredientes, nunca enferruja.
Mas a faca de cerâmica não é considerada uma faca guerreira com deus, sua desvantagem é muito frágil, é fácil de desabar e mal consegue moer, é um rebolo comum afiando a faca, então não há necessidade de usar a faca para cortar coisas.
Qual material de ferramenta de corte é melhor?
Na verdade, essa pequena composição também é ruim de se dizer, diferentes materiais de vantagens e desvantagens da ferramenta de corte são diferentes, a escolha do material da ferramenta de corte deve ser usada de acordo com o real, é claro que também quero escolher de acordo com seu gosto, querem resistência à introdução de pequenas maquiagens.
