Кухонны нож мае шмат відаў, як кухонны нож, так і нож, разрэзаны на дзве часткі, або нож для садавіны, пры працяглым выкарыстанні сутыкнецеся з той жа праблемай, што інструмент тупы, больш не востры, інструмент neff small makeup сёння з кухонны нож, напрыклад, каб сказаць вам некалькі зрабіць кухонны нож вострымі кончыкамі зноў.
Завострыванне нажоў найбольш распаўсюджаным з'яўляецца выкарыстанне завострывання нажоў, зразумець добра, аднак, можа стаць больш тупым, скончыць шліфоўку завострывання кухоннага нажа, трэба асвоіць два наканечніка.
1, першае шліфавальнае лязо.
Для кухоннага нажа нож і 3 ° - да тачыльнага каменя
Вугал 5° (
Чым меншы кут, тым менш энергія)
Калі нож рухаецца наперад і назад, асноўны кут не мяняецца.
2, шліфаванне паверхні ляза звонку зноў.
Зрабіце кухонны нож і 5 ° - да тачыльнага каменя
8 ° Кут, адрэзаць паверхню ляза, каб забяспечыць ежу можа быць гладка з падзелам кухонным нажом, але таксама не павінна быць занадта вялікім.
Ніжняя частка нажа для міскі (
У дадатак да чары, таксама можна выкарыстоўваць белы фарфор, рэкамендуецца, кераміка, шкло і гэтак далей.
)
Калі дома няма тачыльнага каменя, усё роўна можна замяніць яго парцалянавымі міскамі, перавярнуўшы фарфоравыя міскі, выкарыстоўваючы грубыя часціцы на дне нажа.
Утрымліваючы ручку, пакіньце лязо на паверхню і ніжнюю частку пад вуглом каля 20 °.
Круг на дне керамікі вельмі цвёрды і шурпаты, падобны на тачыльны камень.
Лязо і фарфоравае дно вырабляюць вельмі вялікае трэнне, таму вы можаце шліфаваць востры нож.
Наждачная папера, калі няма тачыльнага каменя, з пяску таксама можна зрабіць просты тачыльны камень.
Выкарыстоўвайце наждачную паперу, загорнутую ў цыліндрычныя прадметы, як качалку, можа быць часовы нож.
Тэхніка паліроўкі кут нахілу 20 °, двухбаковая шліфоўка зноў і зноў.
Можна таксама прама да наждачнай паперы, каб здрабніць роўна да стала, стала або краю апрацоўчай дошкі, зручна вам лепш трымаць ручку і наждачную паперу, каб завастрыць.
Як адрэзаць ад наждачнай паперы тонкі пласт пачуццё, каля 20 ° кут, без вялікіх намаганняў, каб расцерці, пакуль велічыня стабільнай.
Старых газет у хатніх гуртках, наждачнай паперы ўсё няма, як гэта зрабіць?
!
Не панікуйце, старыя газеты ёсць! ! ! !
Газетныя старонкі чорнымі чарніламі, ад нажа да кропкі трэння наперад і назад некалькі разоў.
Газетныя чорныя чарніла з эфектам графіту, падобныя на вельмі тонкі паліроўшчык.
Пясок на нажы эфект завострывання, можа дазволіць вострай паверхні нажа.
Кухонныя нажы нож завострываюць не толькі з дапамогай тачыльнага каменя, гэтыя метады можна выкарыстоўваць усім, дробны макіяж спрабаваў асабіста, сапраўды працуе, шліфоўка кухонных нажоў стане вельмі вострай, рэжучы нож.
Цёплая падказка: пасля драбнення не забывайце прамыць нож!
