Faca de cozinha tem vários tipos, tanto faca de cozinha quanto cortada em duas, ou é faca de frutas, usar por muito tempo vai enfrentar o mesmo problema, ou seja, ferramenta cega, não mais afiada, ferramenta neff pequena hoje com uma faca de cozinha, por exemplo, para lhe dizer algumas coisas, faça uma faca de cozinha com pontas afiadas novamente.
O mais comum de afiar facas é usar afiador de facas, agarrar bem, porém, pode ficar mais rombudo, terminar de afiar o afiamento de facas de cozinha, é preciso dominar as duas pontas.
1, a primeira lâmina de moagem.
Para fazer uma faca de cozinha e 3 ° - para uma pedra de amolar
Ângulo de 5° (
Quanto menor o ângulo, cortando a energia)
Quando a faca vai e volta, o ângulo básico permanece inalterado.
2, superfície da lâmina de moagem do lado de fora novamente.
Faça uma faca de cozinha e 5 ° - para o rebolo
Ângulo de 8 °, corte a superfície da lâmina para garantir que os alimentos possam ficar suavemente com uma separação de faca de cozinha, mas também não devem ser muito grandes.
A parte inferior da faca tigela (
Além da tigela, também pode-se usar porcelana branca, são recomendados, cerâmica, vidro e assim por diante.
)
Se não houver pedra de amolar em casa, ainda pode usar tigelas de porcelana para substituí-las, invertendo as tigelas de porcelana, utilizando partículas grossas no fundo da faca.
Segurando a alça, deixe a superfície da lâmina e a parte inferior ficar em um ângulo de cerca de 20 °.
Um círculo na parte inferior da cerâmica é muito duro e áspero, semelhante a uma pedra de amolar.
A lâmina e o fundo de porcelana produzem um atrito muito grande, para que você possa afiar facas afiadas.
Lixa, se não houver pedra de amolar, a areia também pode servir como uma pedra de amolar simples.
Use lixa embrulhada como um rolo de objetos cilíndricos, pode ser uma barra de faca temporária.
Técnica de polimento de ângulo de inclinação de 20 °, retificação dupla-face repetidas vezes.
Também pode ser diretamente na lixa para moer na mesa, na mesa ou na borda da tábua de corte, é melhor segurar a alça e a lixa para afiar.
Como cortado da sensação de camada fina de lixa, ângulo de cerca de 20 °, sem grande esforço para moer, contanto que a magnitude do estábulo.
Jornais velhos em casa, canecas, lixa, tudo não tem, como fazer?
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Não entre em pânico, os jornais antigos entraram! ! ! !
Páginas de jornal com tinta preta, da faca ao ponto de fricção, para frente e para trás, várias vezes.
Tinta preta de jornal com efeito grafite, semelhante a um agente de polimento muito fino.
A areia no efeito de afiação da faca pode deixar a superfície da faca afiada.
Facas de cozinha faca afiada não só com a pedra de amolar, todos esses métodos podem usar, pequenas maquiagens experimentadas pessoalmente, realmente funcionam, moer as facas de cozinha se tornará uma faca muito afiada e cortante.
A dica calorosa: depois de moer, lembre-se de enxaguar a faca!
