Кухненският нож има много видове, както кухненски нож, така и разрязан на две, или е нож за плодове, използван дълго време ще се сблъска със същия проблем, а именно инструментът е тъп, вече не е остър, инструментът neff малък гримирайте днес с кухненски нож, например, за да ви кажа няколко, направете кухненския нож отново остри върхове.
Заточване на ножове от най-често срещаните е да използвате заточване на ножове, хванете добре, но може да стане по-тъп, завършете смилането на заточването на кухненския нож, трябва да овладеете двата върха.
1, първото острие за смилане.
За да направите кухненски нож нож и 3 ° - към мелницата
5 ° ъгъл (
Колкото по-малък е ъгълът, намаляване на енергията)
Когато ножът се движи напред и назад, основният ъгъл остава непроменен.
2, шлайфане на повърхността на острието отвън отново.
Направете кухненски нож и 5 ° - към мелницата
8 ° ъгъл, отрежете повърхността на острието, за да се гарантира, че храната може да бъде гладко с разделяне на кухненски нож, но също така не трябва да бъде твърде голям.
Дъното на ножа за купа (
В допълнение към купата можете да използвате и бял порцелан, препоръчва се керамика, стъкло и т.н.
)
Ако няма камък за точило в дома, все още можете да използвате порцеланови купи, за да ги замените, обърнете порцелановите си купи, като използвате груби частици на дъното на ножа.
Като държите дръжката, оставете острието на повърхността и дъното е под ъгъл около 20 °.
Кръгът в долната част на керамиката е много твърд и грапав, подобен на мечилото.
Острието и порцелановото дъно създават много голямо триене, така че можете да шлифовате остър нож.
Шмиргел, ако няма точило, пясъкът също може да направи обикновен точилен камък.
Използвайте шкурка, увита като точилка с цилиндрични предмети, може да бъде временен нож.
Техника на полиране на ъгъл на накланяне 20 °, двустранно шлайфане отново и отново.
Можете също така да шлифовате директно върху шкурка за масата, масата или ръба на дъската за рязане, удобно е да държите дръжката и шкурка за заточване.
Като отрязани от шкурка тънък слой усещане, около 20 ° ъгъл, без големи усилия за смилане, толкова дълго, колкото величината на стабилна.
Стари вестници у дома чаши, шкурка всички нямат, как да направя?
!
Без паника, старите вестници имат! ! ! !
Вестникарски страници с черно мастило, от ножа до точката на триене напред и назад няколко пъти.
Вестникарско черно мастило с ефект на графит, подобно на много фин полиращ агент.
Пясъкът върху ефекта на заточване на ножа може да остави повърхността на острия нож.
Ножът за кухненски ножове се заточва не само с точилния камък, всички могат да използват тези методи, малък грим, изпробван лично, наистина работи, шлайфането на кухненските ножове ще стане много остър, режещ нож.
Топлият съвет: след смилане не забравяйте да изплакнете ножа!
