Brød skal tandskærer, skære knogle skal skæres i to, for at dræbe gris dræbe grisekniv, brugen af de forskellige har også forskellige store knive, køkkenkniv materialevalg til at overveje forskellige faktorer, i henhold til den valgte køkkenkniv brug valg er egnet til køkkenet.
Hvad er de mest nyttige materialer til køkkenknive?
Selvom der er mange typer køkkenknive på markedet, men hakkeren er opdelt i følgende materiale: 1, kulstofstål, den traditionelle køkkenkniv i kinesisk stil er lavet af kulstofstål, almindeligt fjederstål kan nemt lave en hårdhed på 62 HRC. bladet, stabiliteten er meget god, men på grund af forskellen i mikrostrukturen skærpes kulstofstålkniven lettere end rustfri stålkniv, skærekraften er bedre.
2 af markov form stål, rustfri stål kniv er mainstream af husholdning køkken kniv.
3 cr13, nemlig have 0.
13% 3% af kulstof, krom og tilsat molybdæn og vanadium raffineringskorn, Cr før tallet repræsenterer mængden af kulstof i stål, kulstof kniv hårdere, jo mere prisen er relativt højere, er den laveste 3 cr13 stål køkkenkniv , da der ikke er tilføjet molybdæn og vanadium, så hold sex end 3 cr13mov.
3, højlegeret stål, nogle high-end ydeevne af legeret stål familier bruge nogle affald, stål VG10, en stabil god stål.
4, keramik og porcelæn keramiske kniv er kendetegnet ved meget høj hårdhed, og stabilitet vil ikke reagere med ingredienserne, vil aldrig ruste.
Men keramisk kniv betragtes ikke som en kriger med gud kniv, dens ulempe er meget skrøbelig, det er let at kollapse, og knap kan slibe, er almindelig slibesten slibning kniven, så ingen grund til at bruge kniven til at skære ting.
Hvilket materiale til skæreværktøj er bedst?
Faktisk er denne lille make-up også dårligt at sige, forskellige materialer til skæreværktøjets fordele og ulemper er forskellige, valget af skæreværktøjsmateriale skal bruges i henhold til faktiske, selvfølgelig ønsker også at vælge i henhold til hans være glad for, ønsker modstand mod indførelsen af små make up at være.
