부엌칼은 종류가 다양합니다. 부엌칼과 둘로 자른 칼, 또는 과일 칼입니다. 오랫동안 사용하면 같은 문제에 직면하게 됩니다. 즉, 도구가 무뎌지고 더 이상 날카롭지 않습니다. 오늘은 네프 도구 작은 메이크업으로 예를 들어 부엌칼 몇 가지를 알려드리자면 다시 날카로운 칼끝을 만들어 보세요.
가장 일반적인 칼 갈기 방법은 칼 갈기를 사용하는 것입니다. 잘 잡으면 더 무뎌질 수 있으며 부엌 칼 갈기 끝을 갈고 나면 두 가지 팁을 마스터해야 합니다.
1, 첫 번째 연삭 블레이드.
부엌칼을 만들려면 칼과 3° - 숫돌에
5° 각도(
각도가 작을수록 에너지가 절약됩니다)
칼을 앞뒤로 움직일 때 기본 각도는 변하지 않습니다.
2, 다시 칼날 표면을 바깥쪽으로 연삭합니다.
부엌 칼을 만들고 5 ° - 숫돌에
8° 각도로 칼날 표면을 잘라서 부엌칼로 음식을 부드럽게 분리할 수 있지만 너무 크지도 않아야 합니다.
그릇 칼의 바닥 (
그릇 외에도 백자, 세라믹, 유리 등을 사용할 수 있습니다.
)
집에 숫돌이 없으면 여전히 도자기 그릇을 사용하여 교체할 수 있으며, 칼 바닥에 있는 거친 입자를 사용하여 도자기 그릇을 뒤집을 수 있습니다.
손잡이를 잡고 칼날 표면과 바닥이 약 20° 각도가 되도록 합니다.
세라믹 바닥에 있는 원은 숫돌과 비슷하게 매우 단단하고 거칠다.
칼날과 도자기 바닥은 마찰력이 매우 커서 칼날을 날카롭게 갈 수 있습니다.
숫돌이 없으면 사포, 모래로 간단한 숫돌을 만들 수도 있습니다.
밀대처럼 원통형 물체를 감싼 사포를 사용하면 임시 칼 막대가 될 수 있습니다.
20° 각도로 틸팅, 양면 연삭을 반복하는 폴리싱 기술.
테이블, 테이블 또는 도마의 가장자리에 평평하게 갈기 위해 사포에 직접 갈 수도 있습니다. 손잡이와 사포를 잡고 날카롭게하는 것이 편리합니다.
사포에서 잘라낸 얇은 층의 느낌으로 각도 약 20°로 큰 노력 없이 갈 수 있는 정도의 크기가 안정됩니다.
집에 있는 오래된 신문 머그잔, 사포가 모두 없습니다. 어떻게 해야 할까요?
!
당황하지 마십시오. 오래된 신문에는 있습니다! ! ! !
검정 잉크의 신문 페이지, 칼에서 마찰 지점까지 여러 번 앞뒤로.
흑연 효과의 신문용 검정색 잉크로 매우 미세한 광택제와 유사합니다.
칼 날카롭게 하는 효과에 모래가 있어 날카로운 칼 표면을 만들 수 있습니다.
부엌칼 칼은 숫돌로만 갈지 않고 이런 방법을 모두 사용할 수 있고, 개인적으로 작은 화장도 시도해보고, 정말 효과가 있고, 부엌칼을 갈면 아주 날카롭고 절단용 칼이 될 것입니다.
따뜻한 조언: 분쇄 후에는 칼을 헹구는 것을 잊지 마십시오!
