Kuhinjski nož ima veliko vrst, tako kuhinjski nož kot nož za prerez na dvoje, ali je nož za sadje, uporaba za dolgo časa se bo soočila z isto težavo, to je orodje dolgočasno, ni več ostro, orodje neff majhno ličilo danes z kuhinjski nož, na primer, da vam nekaj povem, da bodo konice kuhinjskega noža spet ostre.
Najpogostejše ostrenje nožev je uporaba brušenja nožev, dobro prijemanje, vendar lahko postane bolj topo, končno brušenje brušenja kuhinjskih nožev, morate obvladati dva nasveta.
1, prvo brusilno rezilo.
Za izdelavo kuhinjskega noža nož in 3 ° - na brusni kamen
Kot 5 ° (
Manjši kot je, zmanjšanje energije)
Ko nož premikate naprej in nazaj, je osnovni kot nespremenjen.
2, ponovno brušenje površine rezila zunaj.
Naredite kuhinjski nož in 5 ° - na brusni kamen
Kot 8 °, odrežite površino rezila, da zagotovite, da se hrana lahko gladko loči s kuhinjskim nožem, vendar tudi ne sme biti prevelika.
Spodnji del noža za posodo (
Poleg sklede lahko uporabite tudi bel porcelan, priporočamo, keramiko, steklo in tako naprej.
)
Če doma ni brusnega kamna, lahko zamenjate porcelanaste sklede, obrnite porcelanaste sklede in uporabite grobe delce na dnu noža.
Držite ročaj, pustite rezilo na površini in dno je pod kotom približno 20 °.
Krog na dnu keramike je zelo trd in hrapav, podoben brusu.
Rezilo in porcelanasto dno povzročata zelo veliko trenje, tako da lahko ostro brusite nož.
Brusni papir, če ni brusa, pesek lahko naredi tudi preprost brus.
Uporabite brusni papir, ovite kot valjar, valjaste predmete, lahko začasno palico za nože.
Tehnika poliranja nagibnega kota 20°, dvostransko brušenje vedno znova.
Lahko tudi neposredno na brusni papir za brušenje na mizo, mizo ali rob deske za rezanje, priročno je, da bolje držite ročaj in brusni papir za ostrenje.
Kot odrezan od brusnega papirja tanka plast občutek, približno 20 ° kota, brez velikega napora za mletje, tako dolgo, kot velikost hlev.
Stari časopisi doma, skodelice, brusni papir, vsi nimajo, kako to storiti?
!
Brez panike, stari časopisi imajo! ! ! !
Časopisne strani s črnim črnilom, od noža do trenja večkrat naprej in nazaj.
Časopisno črnilo z učinkom grafita, podobno zelo finemu polirnemu sredstvu.
Pesek na učinku brušenja nožev lahko pusti ostro površino noža.
Kuhinjski noži noži niso nabrušeni le z brusilnim kamnom, te metode lahko uporabljajo vsi, majhna ličila osebno preizkušena, res delujejo, brušenje kuhinjskih nožev bo postalo zelo ostro, rezalni nož.
Topel nasvet: po brušenju ne pozabite splakniti noža!
