रुइताई रसोई के चाकू: चीन से कस्टम रसोई के चाकू सेट के लिए आपका प्रमुख स्रोत
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रुइताई रसोई के चाकू: चीन से कस्टम रसोई के चाकू सेट के लिए आपका प्रमुख स्रोत
चाकू 1. सुविधाएँ चाकू कई प्रकार के होते हैं। उनके कार्यों के अनुसार, उन्हें चाकू, स्लाइस चाकू, सब्जी चाकू, छीलने वाले चाकू, हैम चाकू, टमाटर चाकू, तरबूज चाकू, ब्रेड चाकू, बहुउद्देश्यीय चाकू आदि में विभाजित किया जाता है। ; चाकू; सामग्री के अनुसार, इसे कार्बन स्टील, स्टेनलेस स्टील, उच्च कार्बन स्टेनलेस स्टील चाकू, आदि में विभाजित किया जा सकता है। अब कई ब्रांड चाकू पूर्ण सेट हैं, और चाकू के सामान्य सेट में तेज करने वाली छड़ें और चाकू धारक भी शामिल हैं। ① माचेटे: हड्डियों को काटने के लिए इस्तेमाल किया जाता है।
②स्लाइस नाइफ: भोजन को काटने के लिए उपयोग किया जाता है, लेकिन जमे हुए मांस को काटने के लिए उपयुक्त नहीं है। ③सब्जी चाकू: सब्जियों और फलों को काटने के लिए इस्तेमाल किया जाता है। ④प्लानिंग चाकू: सब्जियों और फलों की त्वचा की योजना बनाने के लिए उपयोग किया जाता है।
⑤हैम नाइफ: हैम जैसे मांस को काटने के लिए इस्तेमाल किया जाता है। ⑥टमाटर चाकू: टमाटर जैसे छिलके वाले, रसीले और मुलायम फलों को काटने के लिए इस्तेमाल किया जाता है। ⑦तरबूज चाकू: मोटे छिलके और बड़े फलों के साथ खरबूजे और फलों को काटने के लिए इस्तेमाल किया जाता है।
⑧ ब्रेड नाइफ: सख्त त्वचा वाले मुलायम भोजन को काटने के लिए इस्तेमाल किया जाता है। ⑨बहुउद्देश्यीय चाकू: यह विशेष रूप से मछली के बुरादे आदि को काटने के लिए उपयुक्त है, और इसके विभिन्न उपयोग हैं। 2. उपकरण चुनते समय, निम्नलिखित बातों पर ध्यान दें।
①चिकनी सतह। केवल जब उपकरण की सतह चिकनी होती है तो क्या यह वास्तव में जंग-रोधी प्रभाव खेल सकता है। ②ब्लेड तेज है।
ब्लेड तेज, सीधा और खरोंच से मुक्त होना चाहिए। ③ उपयोग करने में सहज। चाकू के हैंडल का डिज़ाइन मानवीय और धारण करने के लिए आरामदायक होना चाहिए।
④ उपयोग करने के लिए सुरक्षित। चाकू के हत्थे का डिजाइन ऐसा होना चाहिए कि वह फिसले नहीं, ताकि अगर वह हाथ से गिर जाए तो उसे चोट न लगे।
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