วิธีการเลือกมีดทำครัว?

บ้าน

ข่าว

2023/02/08

มีด 1. คุณสมบัติ มีดมีหลายประเภทตามลักษณะการใช้งาน แบ่งเป็น มีดพร้า มีดสไลซ์ มีดหั่นผัก มีดปอกผลไม้ มีดแฮม มีดมะเขือเทศ มีดแตงโม มีดหั่นขนมปัง มีดอเนกประสงค์ ฯลฯ ; มีด; ตามวัสดุ มันสามารถแบ่งออกเป็นเหล็กคาร์บอน สแตนเลส มีดสแตนเลสคาร์บอนสูง ฯลฯ ตอนนี้มีดหลายยี่ห้อเป็นชุดที่สมบูรณ์แล้ว และชุดมีดทั่วไปยังรวมถึงไม้ลับมีดและที่จับมีดอีกด้วย ① Machete: ใช้สำหรับสับกระดูก

②มีดสไลซ์: ใช้สำหรับหั่นอาหาร แต่ไม่เหมาะสำหรับการหั่นเนื้อแช่แข็ง ③มีดหั่นผัก: ใช้หั่นผักและผลไม้ ④มีดไส: ใช้สำหรับไสผิวผักและผลไม้

⑤มีดแฮม: ใช้สำหรับหั่นเนื้อ เช่น แฮม ⑥มีดมะเขือเทศ: ใช้สำหรับหั่นผลไม้ที่มีผิวฉ่ำและนิ่ม เช่น มะเขือเทศ ⑦มีดแตงโม: ใช้หั่นแตงโมและผลไม้ที่มีเปลือกหนากว่าและผลใหญ่กว่า

⑧ มีดหั่นขนมปัง: ใช้หั่นอาหารอ่อนที่มีผิวแข็ง ⑨มีดอเนกประสงค์: เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการแล่เนื้อปลา ฯลฯ และใช้งานได้หลากหลาย 2. เมื่อเลือกเครื่องมือ ให้ใส่ใจกับประเด็นต่อไปนี้

①พื้นผิวเรียบ เฉพาะเมื่อพื้นผิวของเครื่องมือเรียบเท่านั้นที่จะสามารถป้องกันสนิมได้ ②ใบมีดมีความคม

ใบมีดควรมีความคม ตรง และไม่มีรอยบาก ③ สะดวกสบายในการใช้งาน การออกแบบที่จับมีดควรเป็นแบบมนุษย์และจับได้ถนัดมือ

④ ปลอดภัยในการใช้งาน ที่จับของมีดควรมีการออกแบบที่ไม่ลื่น เพื่อไม่ให้ผู้ใช้บาดเจ็บหากหลุดออกจากมือ

วิธีการเลือกมีดทำครัว?

ส่งคำถามของคุณ