Paano pumili ng mga kutsilyo sa kusina?

Ruitai Kitchen Knives: Ang Iyong Premier Source para sa Custom Kitchen Knives Set mula sa China

Wika

Bahay

Balita

2023/02/08

Mga Kutsilyo 1. Mga Katangian Maraming uri ng kutsilyo.Ayon sa kanilang mga pag-andar, nahahati ang mga ito sa machetes, slice knives, vegetable knives, peeling knives, ham knives, tomato knives, pakwan kutsilyo, bread knives, multi-purpose knives, atbp. ; Knife; ayon sa materyal, maaari itong nahahati sa carbon steel, stainless steel, high carbon stainless steel na kutsilyo, atbp. Ngayon maraming mga tatak na kutsilyo ang mga kumpletong set, at ang pangkalahatang hanay ng mga kutsilyo ay kinabibilangan din ng mga sharpening stick at mga may hawak ng kutsilyo. ① Machete: ginagamit sa pagpuputol ng buto.

②Slice knife: ginagamit para sa paghiwa ng pagkain, ngunit hindi angkop para sa pagputol ng frozen na karne. ③Vegetable knife: ginagamit sa paghiwa ng mga gulay at prutas. ④Planing knife: ginagamit para sa pagpaplano ng balat ng mga gulay at prutas.

⑤Ham Knife: Ginagamit sa paghiwa ng karne tulad ng ham. ⑥Tomato knife: ginagamit sa pagputol ng balat, makatas at malambot na prutas tulad ng kamatis. ⑦Watermelon Knife: Ginagamit sa pagputol ng mga melon at prutas na may mas makapal na balat at mas malalaking prutas.

⑧ Bread knife: ginagamit sa pagputol ng malambot na pagkain na matigas ang balat. ⑨Multi-purpose na kutsilyo: Ito ay lalong angkop para sa pagputol ng mga fillet ng isda, atbp., at may iba't ibang gamit. 2. Kapag pumipili ng kasangkapan, bigyang-pansin ang mga sumusunod na punto.

①Makinis na ibabaw. Lamang kapag ang ibabaw ng tool ay makinis maaari itong talagang maglaro ng isang anti-rust effect. ②Matulis ang talim.

Ang talim ay dapat na matalim, tuwid, at walang mga nicks. ③ Kumportableng gamitin. Ang disenyo ng hawakan ng kutsilyo ay dapat na makatao at komportableng hawakan.

④ Ligtas na gamitin. Ang hawakan ng kutsilyo ay dapat magkaroon ng isang hindi madulas na disenyo, upang hindi ito makasakit sa gumagamit kung ito ay mahulog mula sa kamay.