रुईताई किचन नाइव्ह्ज: चीनमधील कस्टम किचन नाइव्ह्ज सेटसाठी तुमचा प्रमुख स्रोत
इंग्रजी
रुईताई किचन नाइव्ह्ज: चीनमधील कस्टम किचन नाइव्ह्ज सेटसाठी तुमचा प्रमुख स्रोत
चाकू आपल्या स्वयंपाकघरात अपरिहार्य आहे, परंतु बराच वेळ वापरल्यानंतर चाकू बोथट होतात. चाकू बोथट झाल्यास मी काय करावे? ते सोडवण्याचा सर्वात सोपा मार्ग म्हणजे धार लावणारा वापरणे. शार्पनर कसे वापरायचे? चला समजून घेऊया:
चाकू शार्पनर म्हणजे काय?
चाकू शार्पनर ज्याला आज अनेकदा म्हटले जाते ते एका नवीन विकसित वैज्ञानिक, व्यावहारिक, कार्यक्षम आणि सोयीस्कर चाकू धारदार उपकरणाचा संदर्भ देते, जे सर्व प्रकारच्या स्वयंपाकघरातील चाकू, बाहेरील चाकू, कात्री, दमास्कस चाकू आणि सिरॅमिक चाकूसाठी उपयुक्त आहे. त्याचे वैशिष्ट्य म्हणजे पारंपारिक एकतर्फी तीक्ष्ण करणे दुहेरी बाजूंनी तीक्ष्ण करणे बदलले जाते, ज्यामुळे तीक्ष्ण करण्याच्या पद्धती, कोन आणि कार्यक्षमतेत मूलभूत बदल झाले आहेत. कार्यक्षमता अतुलनीय आहे. चाकू शार्पनरची धारदार सामग्री प्रक्रिया आणि शुद्ध केली जाते. विशेष साहित्य पासून.
चाकू शार्पनर कसे वापरावे?
चाकू शार्पनर चाकूला तीक्ष्ण करण्यासाठी, फक्त चाकू शार्पनरच्या स्लॉटमध्ये ठेवा आणि चाकू पुढे मागे खेचा.
काही लोकांना असे वाटते की आपण चाकूच्या धारदार यंत्रावर थोडेसे पाणी घालू शकता, जेणेकरून चाकूंना भरपूर वाळूची पावडर लागणार नाही आणि आमच्या खोलीला डाग लागणार नाही. खरं तर, सध्याच्या चाकूच्या धारदार यंत्राला पाणी घालण्याची, तेल धार लावण्याची गरज नाही आणि ते वापरताना इतर द्रव. साधारणपणे, चाकू धारदार करताना, आपण आपल्या स्वत: च्या गरजेनुसार वेळेची व्यवस्था करावी.
काही मित्र प्रथमच चाकू धारदार यंत्र वापरू शकतात. ते वापरण्यास सुरुवात करताना हळू करणे चांगले आहे, अन्यथा हाताला दुखापत करणे सोपे आहे.
जेव्हा आम्ही आमच्या चाकूंना तीक्ष्ण करतो, तेव्हा आम्ही शार्पनर आणि चाकू चांगल्या प्रकारे स्वच्छ करतो, जे चाकूंना गंजण्यापासून रोखू शकतात, चाकूच्या सेवा आयुष्याचे रक्षण करू शकतात आणि धार लावणारा अधिक टिकाऊ बनवू शकतात.
चाकू धार लावणारा कसा निवडायचा?
प्रथम, चाकू किंवा साधनाची सामग्री आणि कडकपणा
जर तुमच्या चाकू किंवा साधनांसाठी वापरलेले स्टील चांगले असेल किंवा कडकपणा जास्त असेल तर, तीन प्रकारचे डायमंड शार्पनर, उच्च-कार्यक्षमता असलेले सिरॅमिक शार्पनर आणि ऑइल स्टोन आहेत; जर तुमचे चाकू आणि साधने स्टीलपेक्षा कठिण मिश्रधातूंनी बनलेली असतील. सामग्रीसाठी, डायमंड शार्पनर, उच्च-कार्यक्षमता असलेले सिरॅमिक शार्पनर्स, विशेषत: डायमंड शार्पनर्स निवडा (उदाहरणार्थ: सिरॅमिक चाकू किंवा कार्बाइड कटिंग टूल्स पीसणे, डायमंड शार्पनर सर्वोत्तम पर्याय आहेत).
दुसरे, एकल-धारी साधन किंवा दुहेरी-धारी साधन
जर तुम्हाला धार लावणारा यंत्र हवा असेल जो दुहेरी धार आणि एकल-धारी दोन्ही कडा वापरता येईल, तो सामान्यतः नेहमीच्या सपाट प्लेट किंवा रॉडच्या आकारात असतो.
हे सहसा डायमंड शार्पनर, उच्च-कार्यक्षमता सिरेमिक शार्पनर किंवा व्हेटस्टोन असते. परंतु या सर्वांसाठी विशिष्ट तीक्ष्ण कौशल्ये आवश्यक आहेत. अशी साधने देखील आहेत जी केवळ सिंगल किंवा दुहेरी कडांसाठी वापरली जाऊ शकतात, या शार्पनर्सना वापरण्यासाठी सामान्यतः थोडे कौशल्य आवश्यक असते, परंतु सामान्यत: ते दोन्हीमध्ये बदलू शकत नाहीत.
तिसरे, चाकू किंवा साधनांची तीक्ष्णता
सामान्यपणे चाकू आणि साधनांची तीक्ष्णता आवश्यक असल्यास, कार्बाइड शार्पनर आणि डायमंड शार्पनर्स जलद धार लावण्यासाठी वापरण्याची शिफारस केली जाते, विशेषत: स्थिर-अँगल शार्पनर. चाकू आणि साधनांची तीक्ष्णता जास्त असल्यास, उच्च-कार्यक्षमता असलेल्या सिरॅमिक शार्पनर किंवा व्हेटस्टोन वापरणे चांगले.
चौथे, प्रत्येक वापर प्रकरणासाठी विचार
जर तुम्ही घरी चाकू धारदार करत असाल, तर सामान्य कार्बाइड फिक्स-एंगल शार्पनर वापरण्याची शिफारस केली जाते, जे जलद, साधे आणि आरोग्यदायी आहे.
तुम्ही हाय-एंड चाकू वापरत असल्यास, डायमंड व्हील किंवा "X" प्रकारचे फिक्स्ड अँगल शार्पनर वापरण्याची शिफारस केली जाते. तुम्ही बाहेरच्या चाकूचे शौकीन असल्यास, युनिव्हर्सल फिक्स्ड-एंगल शार्पनर किंवा उच्च दर्जाचे व्हेटस्टोन वापरण्याची शिफारस केली जाते.
कॉपीराइट © २०२२ यांगजियांग यांगडोंग रुईताई हार्डवेअर प्रॉडक्ट्स कं., लिमिटेड | सर्व हक्क राखीव
