چاقوهای آشپزخانه رویتای: منبع برتر شما برای تهیه چاقوهای آشپزخانه سفارشی از چین
زبان
چاقوهای آشپزخانه رویتای: منبع برتر شما برای تهیه چاقوهای آشپزخانه سفارشی از چین
چاقوها در آشپزخانه ما ضروری هستند، اما چاقوها پس از استفاده طولانی مدت، کُند می شوند. اگر چاقوها کُند هستند چه کار باید بکنم؟ ساده ترین راه حل آن استفاده از تیز کن است. چگونه از تیز کن استفاده کنیم؟ بیایید بفهمیم:
چاقو تیزکن چیست؟
چاقو تیزکن که امروزه اغلب گفته می شود به یک دستگاه چاقو تیزکن جدید علمی، کاربردی، کارآمد و راحت اشاره دارد که برای انواع چاقوهای آشپزخانه، چاقوهای فضای باز، قیچی، چاقوهای دمشقی و چاقوهای سرامیکی مناسب است. ویژگی آن این است که تیز کردن سنتی یک طرفه به دو طرفه تبدیل می شود به طوری که روش و زاویه و کارایی تیز کردن دستخوش تغییرات اساسی شده است راندمان بی نظیر است مواد تیز کن چاقو تیز فرآوری و تصفیه می شود. از مواد خاص
چگونه از چاقو تیزکن استفاده کنیم؟
چاقو تیز کن برای تیز کردن چاقو، فقط چاقو را داخل شیار تیزکن قرار دهید و چاقو را به جلو و عقب بکشید.
بعضی ها فکر می کنند می توانید مقداری آب روی چاقو تیزکن بریزید تا چاقوها پودر ماسه زیادی نداشته باشند و اتاق ما را لکه نکنند، در واقع چاقو تیزکن فعلی نیازی به اضافه کردن آب، روغن تیز کردن و اضافه کردن ندارد. مایعات دیگر هنگام استفاده از آن. به طور کلی، هنگام تیز کردن چاقو، باید زمان را بر اساس نیاز خود تنظیم کنید.
برخی از دوستان ممکن است برای اولین بار از چاقو تیزکن استفاده کنند.بهتر است هنگام شروع استفاده از آن سرعت خود را کم کنید وگرنه به راحتی به بازو آسیب می رساند.
وقتی چاقوهای خود را تیز می کنیم، تیزکن و چاقوها را به خوبی تمیز می کنیم که می تواند از زنگ زدن چاقوها جلوگیری کند، از عمر مفید چاقوها محافظت کند و تیز کن را بادوام تر کند.
چگونه چاقو تیز کن انتخاب کنیم؟
ابتدا مواد و سختی چاقو یا ابزار
اگر فولادی که برای چاقوها یا ابزار شما استفاده می شود بهتر است یا سختی آن بیشتر است، سه نوع الماس تراش، تیزکن های سرامیکی با کارایی بالا و سنگ های نفتی وجود دارد؛ اگر چاقوها و ابزار شما از آلیاژهای سخت تر از فولاد ساخته شده اند. برای مواد، تراش های الماس، تراش های سرامیکی با کارایی بالا، به ویژه تراش های الماس را انتخاب کنید (به عنوان مثال: چاقوهای سرامیکی آسیاب یا ابزارهای برش کاربید، تراش های الماس بهترین انتخاب هستند).
دوم، ابزار تک لبه یا ابزار دو لبه
اگر به تیز کن نیاز دارید که هم با لبه های دو لبه و هم با لبه های تک لبه قابل استفاده باشد، معمولاً به شکل یک صفحه صاف معمولی یا یک میله است.
معمولاً یک تراش الماس، یک تراش سرامیکی با کارایی بالا یا یک تیز سنگ است. اما همه اینها به مهارت های تیز کننده خاصی نیاز دارند. همچنین ابزارهایی وجود دارند که می‌توان آنها را منحصراً برای لبه‌های تک یا دوتایی استفاده کرد، این تیزکننده‌ها معمولاً مهارت کمی برای استفاده نیاز دارند، اما معمولاً بین این دو قابل تعویض نیستند.
سوم، تیزی چاقو یا ابزار
اگر تیزی چاقوها و ابزارها به طور کلی مورد نیاز است، توصیه می شود برای تیز کردن سریع از تیز کن های کاربیدی و تراش های الماس استفاده کنید، به ویژه تیز کن های با زاویه ثابت. اگر تیزی چاقوها و ابزارها زیاد است، بهتر است از تیز کن یا سنگ زنی سرامیکی با کارایی بالا استفاده کنید.
چهارم، ملاحظات برای هر مورد استفاده
اگر چاقوهای خود را در خانه تیز می کنید، توصیه می شود از تیز کن معمولی با زاویه ثابت کاربید استفاده کنید که سریع، ساده و بهداشتی است.
اگر از چاقوهای سطح بالا استفاده می کنید، توصیه می شود از چرخ الماسی یا تیز کن زاویه ثابت نوع "X" استفاده کنید. اگر از علاقه مندان به چاقو در فضای باز هستید، توصیه می شود از یک تیز کن جهانی با زاویه ثابت یا یک سنگ شکن با درجه بالا استفاده کنید.
کپیرایت © 2026 شرکت محصولات سختافزاری یانگجیانگ یانگدونگ رویتای | تمامی حقوق محفوظ است
