રુઈતાઈ કિચન નાઈવ્સ: ચીનમાંથી કસ્ટમ કિચન નાઈવ્સ સેટ માટેનો તમારો મુખ્ય સ્ત્રોત
ભાષા
રુઈતાઈ કિચન નાઈવ્સ: ચીનમાંથી કસ્ટમ કિચન નાઈવ્સ સેટ માટેનો તમારો મુખ્ય સ્ત્રોત
છરીઓ આપણા રસોડામાં અનિવાર્ય છે, પરંતુ લાંબા સમય સુધી ઉપયોગ કર્યા પછી છરીઓ મંદ પડી જાય છે. જો છરીઓ મંદ હોય તો મારે શું કરવું જોઈએ? તેને હલ કરવાનો સૌથી સરળ રસ્તો એ છે કે શાર્પનરનો ઉપયોગ કરવો. શાર્પનરનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો? ચાલો સમજીએ:
છરી શાર્પનર શું છે?
છરી શાર્પનર જેને આજે વારંવાર કહેવામાં આવે છે તે નવા વિકસિત વૈજ્ઞાનિક, વ્યવહારુ, કાર્યક્ષમ અને અનુકૂળ છરી શાર્પનિંગ ઉપકરણનો સંદર્ભ આપે છે, જે તમામ પ્રકારના રસોડાના છરીઓ, આઉટડોર છરીઓ, કાતર, દમાસ્કસ છરીઓ અને સિરામિક છરીઓ માટે યોગ્ય છે. તેની લાક્ષણિકતા એ છે કે પરંપરાગત સિંગલ-સાઇડ શાર્પિંગને ડબલ-સાઇડ શાર્પિંગમાં બદલવામાં આવે છે, જેથી શાર્પનિંગની પદ્ધતિ, કોણ અને કાર્યક્ષમતામાં મૂળભૂત ફેરફારો થયા છે. કાર્યક્ષમતા અપ્રતિમ છે. છરી શાર્પનરની શાર્પનિંગ સામગ્રીને પ્રક્રિયા અને શુદ્ધ કરવામાં આવે છે. ખાસ સામગ્રીમાંથી.
છરી શાર્પનરનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો?
છરી શાર્પનર છરીને શાર્પન કરવા માટે, ફક્ત છરીને શાર્પનરના સ્લોટમાં મૂકો અને છરીને આગળ પાછળ ખેંચો.
કેટલાક લોકો એવું વિચારે છે કે તમે છરીના શાર્પનર પર થોડું પાણી નાખી શકો છો, જેથી છરીઓમાં રેતીનો પાઉડર ન હોય અને અમારા રૂમમાં ડાઘ ન પડે. વાસ્તવમાં, વર્તમાન છરીના શાર્પનરને પાણી, શાર્પનિંગ તેલ અને તેલ ઉમેરવાની જરૂર નથી. તેનો ઉપયોગ કરતી વખતે અન્ય પ્રવાહી. સામાન્ય રીતે, છરીને શાર્પન કરતી વખતે, તમારે તમારી પોતાની જરૂરિયાતો અનુસાર સમય ગોઠવવો જોઈએ.
કેટલાક મિત્રો પ્રથમ વખત છરી શાર્પનરનો ઉપયોગ કરી શકે છે. જ્યારે તેનો ઉપયોગ કરવાનું શરૂ કરો ત્યારે ધીમી કરવી શ્રેષ્ઠ છે, અન્યથા હાથને ઇજા પહોંચાડવી સરળ છે.
જ્યારે આપણે અમારી છરીઓને શાર્પન કરીએ છીએ, ત્યારે અમે શાર્પનર અને છરીઓને સારી રીતે સાફ કરીએ છીએ, જે છરીઓને કાટ લાગતા અટકાવી શકે છે, છરીઓના સર્વિસ લાઇફને સુરક્ષિત કરી શકે છે અને શાર્પનરને વધુ ટકાઉ બનાવી શકે છે.
કેવી રીતે છરી sharpener પસંદ કરવા માટે?
પ્રથમ, છરી અથવા સાધનની સામગ્રી અને કઠિનતા
જો તમારી છરીઓ અથવા ટૂલ્સ માટે વપરાતું સ્ટીલ વધુ સારું છે અથવા કઠિનતા વધારે છે, તો ત્રણ પ્રકારના ડાયમંડ શાર્પનર્સ, ઉચ્ચ-પ્રદર્શન સિરામિક શાર્પનર્સ અને ઓઇલ સ્ટોન્સ છે; જો તમારી છરીઓ અને ટૂલ્સ એલોયથી બનેલા છે જે સ્ટીલ કરતાં સખત હોય છે. સામગ્રી માટે, ડાયમંડ શાર્પનર્સ, ઉચ્ચ કાર્યક્ષમતા ધરાવતા સિરામિક શાર્પનર્સ, ખાસ કરીને ડાયમંડ શાર્પનર્સ પસંદ કરો (ઉદાહરણ તરીકે: ગ્રાઇન્ડિંગ સિરામિક છરીઓ અથવા કાર્બાઇડ કટીંગ ટૂલ્સ, ડાયમંડ શાર્પનર્સ શ્રેષ્ઠ પસંદગી છે).
બીજું, એકધારી સાધન અથવા બે ધારવાળું સાધન
જો તમને એક શાર્પનરની જરૂર હોય જેનો ઉપયોગ બેધારી અને એકધારી ધાર બંને સાથે થઈ શકે, તો તે સામાન્ય રીતે નિયમિત ફ્લેટ પ્લેટ અથવા સળિયાના આકારમાં હોય છે.
તે સામાન્ય રીતે ડાયમંડ શાર્પનર, ઉચ્ચ-પ્રદર્શન સિરામિક શાર્પનર અથવા વ્હેટસ્ટોન હોય છે. પરંતુ આ બધાને ચોક્કસ શાર્પનર કુશળતાની જરૂર છે. એવા સાધનો પણ છે જેનો ઉપયોગ ફક્ત સિંગલ અથવા ડબલ એજ માટે જ થઈ શકે છે, આ શાર્પનર્સને સામાન્ય રીતે ઉપયોગ કરવા માટે થોડી કુશળતાની જરૂર હોય છે, પરંતુ સામાન્ય રીતે તે બંને વચ્ચે બદલી શકાય તેમ નથી.
ત્રીજું, છરીઓ અથવા સાધનોની તીક્ષ્ણતા
જો છરીઓ અને સાધનોની તીક્ષ્ણતા સામાન્ય રીતે જરૂરી હોય, તો ઝડપી શાર્પનિંગ માટે કાર્બાઇડ શાર્પનર્સ અને ડાયમંડ શાર્પનર્સનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, ખાસ કરીને ફિક્સ-એંગલ શાર્પનર્સ. જો છરીઓ અને સાધનોની તીક્ષ્ણતા વધુ હોય, તો ઉચ્ચ-પ્રદર્શન સિરામિક શાર્પનર્સ અથવા વ્હેટસ્ટોન્સનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે.
ચોથું, દરેક ઉપયોગના કેસ માટે વિચારણા
જો તમે ઘરે તમારા છરીઓને શાર્પન કરી રહ્યા હોવ, તો સામાન્ય કાર્બાઇડ ફિક્સ-એંગલ શાર્પનરનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, જે ઝડપી, સરળ અને આરોગ્યપ્રદ છે.
જો તમે હાઇ-એન્ડ નાઇવ્સનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં હોવ, તો ડાયમંડ વ્હીલ અથવા "X" પ્રકારના ફિક્સ એન્ગલ શાર્પનરનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. જો તમે આઉટડોર ચાકુના શોખીન છો, તો યુનિવર્સલ ફિક્સ-એંગલ શાર્પનર અથવા ઉચ્ચ-ગ્રેડ વ્હેટસ્ટોનનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
કૉપિરાઇટ © 2026 યાંગજિયાંગ યાંગડોંગ રુઇતાઇ હાર્ડવેર પ્રોડક્ટ્સ કંપની લિમિટેડ | સર્વાધિકાર સુરક્ષિત
