1. من المناسب للعائلة اختيار السكين رقم 3 مع إحساس أخف. 2. يجب ألا يكون هناك تفاوت على سطح السكين ، ويجب تعديل سطح السكين ليكون أملس. 3. انتبه لسمك السكين.إذا كانت النصل في الجزء الخلفي من السكين من رفيع إلى سميك ، فإن الجزء الأمامي من السكين إلى مقبض السكين يكون أيضًا من الرقيق إلى السميك ، بحيث يكون خفيفًا وخفيفًا. توفير العمالة عند استخدامه.
4. لاختيار حافة سكين جيدة ، يمكنك قطع الجزء الخلفي لسكين مطبخ آخر بشفرة سكين المطبخ. إذا كان بإمكانك قطع قطعة صغيرة من برادة الحديد والانزلاق إلى الأمام بسلاسة ، فهذا يعني أن الحافة الفولاذية هذا السكين جيد والنصل حاد وهو سكين جيد. 5. إذا كان هناك مقبض خشبي ، فتحقق مما إذا كان ثابتًا وما إذا كانت هناك تشققات.
هناك أنواع عديدة من سكاكين المطبخ في السوق. ووفقًا للغرض من السكين ، يمكن تقسيمها إلى ثلاثة أنواع: سكين دفعة وسكين تقطيع وسكين دفعة أمامية وسكين قطع خلفي ؛ وفقًا لشكل السكين ، كما يمكن تقسيمها إلى سكين مستدير الرأس وسكين مربع وسكين برأس حصان.
بالنسبة لسكاكين المطبخ المنزلية ، يُنصح عمومًا باستخدام سكين مستدير الرأس مع دفعة أمامية وسكين تقطيع خلفي. ميزة هذا النوع من السكاكين هو أنه يحتوي على رأس دائري وجسم خفيف ، وسهل الاستخدام ، وله مجموعة واسعة من التطبيقات. يمكن شراء سكاكين المطبخ المنزلية بشكل عام بسكين مطبخ من الصلب المشبك ، وهو أكثر ملاءمة لتقطيع الخضار واللحوم.
يمكن شراء سكاكين المطبخ المنزلية بشكل عام بسكين مطبخ من الصلب المشبك ، وهو أكثر ملاءمة لتقطيع الخضار واللحوم. لذلك يتم تعلم كيفية اختيار السكين الجيد: عند اختيار السكين ، يجب عليك التحقق مما إذا كانت حافة القطع للسكين مستقيمة ، وحافة القطع المستقيمة ملائمة للشحذ والقطع. يمكن استخدام سكاكين المطبخ غير الحادة لبرد الحافة.إذا شعرت أنها زلقة ، فهذا يثبت أن سكين المطبخ مصنوع من الفولاذ والصلابة.
يمكنك أيضًا استخدام حافة القطع لاختبار صلابة المكواة ، فإذا تم قطع الحديد عن العيوب ، فهذا يعني وجود الفولاذ والصلابة. لاحظ أنه لا يمكن اختبار الصلابة عن طريق اصطدام سكاكين مطبخ من الحافة إلى الحافة.
ماذا علي أن أفعل إذا لم يصدأ سكين المطبخ لفترة طويلة ، يمكنك فركه بشرائح البطاطس والفجل بقليل من الرمل الناعم ، وسيتم إزالة صدأ السكين على الفور.
يمكن أيضًا فركه بالبصل المقطّع ، ويمكنه أيضًا إزالة الصدأ. عادة ، بعد استخدام سكين المطبخ ، يمكنك وضع القليل من الزيت الخام أو مسحه حتى يجف بشرائح الزنجبيل لمنعه من الصدأ.
حقوق الطبع والنشر © 2022 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | كل الحقوق محفوظة