1. यह परिवार के लिए हल्का अनुभव के साथ नंबर 3 चाकू चुनने के लिए उपयुक्त है। 2. चाकू की सतह पर कोई असमानता नहीं होनी चाहिए, और चाकू की सतह को चिकना होने के लिए समायोजित किया जाना चाहिए। 3. चाकू की मोटाई पर ध्यान दें।यदि चाकू के पिछले हिस्से का ब्लेड पतले से मोटा है, तो चाकू के आगे के हिस्से से लेकर चाकू के हत्थे तक का हिस्सा भी पतला से मोटा होना चाहिए, ताकि वह हल्का हो और इसका उपयोग करते समय श्रम-बचत।
4. एक अच्छी चाकू की धार चुनने के लिए, आप रसोई के चाकू के ब्लेड से दूसरे रसोई के चाकू के पिछले हिस्से को हल्के से काट सकते हैं। यदि आप लोहे के बुरादे का एक छोटा टुकड़ा काट सकते हैं और आसानी से आगे की ओर स्लाइड कर सकते हैं, तो इसका मतलब है कि स्टील का किनारा यह चाकू अच्छा है और ब्लेड तेज है।यह एक अच्छा चाकू है। 5. यदि कोई लकड़ी का हत्था है, तो जाँच लें कि वह दृढ़ है या नहीं और उसमें दरारें तो नहीं हैं।
बाजार में कई प्रकार के रसोई के चाकू हैं।चाकू के उद्देश्य के अनुसार, इसे तीन प्रकारों में विभाजित किया जा सकता है: बैच नाइफ, चॉपिंग नाइफ और फ्रंट-बैच और बैक-कट नाइफ;चाकू के आकार के अनुसार, इसे तीन प्रकारों में भी विभाजित किया जा सकता है: गोल सिर वाला चाकू, चौकोर चाकू और घोड़े के सिर वाला चाकू।
घरेलू रसोई के चाकू के लिए, आम तौर पर एक गोल सिर वाले चाकू का उपयोग करने की सलाह दी जाती है, जिसमें सामने वाला बैच और पीछे का चाकू होता है। इस तरह के चाकू का लाभ यह है कि इसका एक गोल सिर और एक हल्का शरीर होता है, इसका उपयोग करना आसान होता है, और इसमें कई तरह के अनुप्रयोग होते हैं। घरेलू रसोई के चाकू आमतौर पर क्लैंप स्टील के रसोई के चाकू से खरीदे जा सकते हैं, जो सब्जियों और मांस को काटने के लिए अधिक उपयुक्त है।
घरेलू रसोई के चाकू आमतौर पर क्लैंप स्टील के रसोई के चाकू से खरीदे जा सकते हैं, जो सब्जियों और मांस को काटने के लिए अधिक उपयुक्त है। तो एक अच्छा चाकू कैसे चुनना है यह सीखा है: चाकू चुनते समय, आपको यह जांचना चाहिए कि क्या चाकू की कटिंग एज सीधी है, और स्ट्रेट कटिंग एज तेज करने और काटने के लिए सुविधाजनक है। बिना धार वाले रसोई के चाकू का उपयोग किनारों को फाइल करने के लिए किया जा सकता है।यदि यह फिसलन महसूस करता है, तो यह साबित करता है कि रसोई के चाकू में स्टील और कठोरता है।
लोहे की कठोरता का परीक्षण करने के लिए आप कटिंग एज का भी उपयोग कर सकते हैं।यदि लोहे को दोषों से काटा जाता है, तो इसका मतलब है कि स्टील और कठोरता है। ध्यान दें कि दो रसोई के चाकू को किनारे से टकराकर कठोरता का परीक्षण नहीं किया जा सकता है।
यदि रसोई के चाकू में लंबे समय तक जंग न लगे तो क्या करें आप इसे आलू के स्लाइस और मूली को थोड़ी सी महीन रेत से रगड़ कर साफ कर सकते हैं और चाकू का जंग तुरंत निकल जाएगा।
इसे कटे हुए प्याज से रगड़ा भी जा सकता है और इससे जंग भी हट सकता है। आमतौर पर, रसोई के चाकू का उपयोग करने के बाद, आप थोड़ा कच्चा तेल लगा सकते हैं या इसे जंग लगने से बचाने के लिए अदरक के टुकड़ों से पोंछ कर सुखा सकते हैं।
कॉपीराइट © 2022 यांगजियांग यांगडोंग रुइताई हार्डवेयर प्रोडक्ट्स कं, लिमिटेड | सर्वाधिकार सुरक्षित