ருயிட்டாய் சமையலறை கத்திகள்: சீனாவிலிருந்து தனிப்பயன் சமையலறை கத்திகளுக்கான உங்கள் முதன்மையான ஆதாரம்.
மொழி
ருயிட்டாய் சமையலறை கத்திகள்: சீனாவிலிருந்து தனிப்பயன் சமையலறை கத்திகளுக்கான உங்கள் முதன்மையான ஆதாரம்.
1. இலகுவான உணர்வுடன் எண் 3 கத்தியைத் தேர்ந்தெடுப்பது குடும்பத்திற்கு ஏற்றது. 2. கத்தி மேற்பரப்பில் சமச்சீரற்ற தன்மை இருக்கக்கூடாது, மேலும் கத்தி மேற்பரப்பு மென்மையாக இருக்கும்படி சரிசெய்யப்பட வேண்டும். 3. கத்தியின் தடிமன் குறித்து கவனம் செலுத்துங்கள்.கத்தியின் பின்புறம் உள்ள பிளேடு மெல்லியதாக இருந்து தடிமனாக இருந்தால், கத்தியின் முன்புறம் முதல் கத்தியின் கைப்பிடி வரை மெல்லியதாக இருந்து தடிமனாக இருக்கும், அதனால் அது ஒளி மற்றும் பயன்படுத்தும் போது உழைப்பு சேமிப்பு.
4. ஒரு நல்ல கத்தி முனையை தேர்வு செய்ய, சமையலறை கத்தியின் பிளேடால் மற்றொரு சமையலறை கத்தியின் பின்புறத்தை லேசாக வெட்டலாம்.ஒரு சிறிய இரும்புத் துண்டை துண்டித்து, சீராக முன்னோக்கி சரிய முடிந்தால், அதன் எஃகு விளிம்பு இந்த கத்தி நன்றாக உள்ளது மற்றும் கத்தி கூர்மையானது, இது ஒரு நல்ல கத்தி. 5. மரத்தாலான கைப்பிடி இருந்தால், அது உறுதியாக உள்ளதா, விரிசல் உள்ளதா என சரிபார்க்கவும்.
சந்தையில் பல வகையான சமையலறை கத்திகள் உள்ளன.கத்தியின் நோக்கத்தின்படி, அதை மூன்று வகைகளாகப் பிரிக்கலாம்: தொகுதி கத்தி, நறுக்கும் கத்தி மற்றும் முன் தொகுதி மற்றும் பின் வெட்டு கத்தி; கத்தியின் வடிவத்திற்கு ஏற்ப, அதை மூன்று வகைகளாகப் பிரிக்கலாம்: வட்டத் தலை கத்தி, சதுரக் கத்தி மற்றும் குதிரைத் தலையுடைய கத்தி.
வீட்டு சமையலறை கத்திகளுக்கு, பொதுவாக முன் தொகுதி மற்றும் பின்புற வெட்டுதல் கத்தியுடன் ஒரு வட்ட-தலை கத்தியைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. இந்த வகையான கத்தியின் நன்மை என்னவென்றால், இது ஒரு வட்டமான தலை மற்றும் லேசான உடலைக் கொண்டுள்ளது, பயன்படுத்த எளிதானது மற்றும் பரந்த அளவிலான பயன்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது. வீட்டு சமையலறை கத்திகளை பொதுவாக ஒரு கிளாம்ப் ஸ்டீல் சமையலறை கத்தி மூலம் வாங்கலாம், இது காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சியை வெட்டுவதற்கு மிகவும் பொருத்தமானது.
வீட்டு சமையலறை கத்திகளை பொதுவாக ஒரு கிளாம்ப் ஸ்டீல் சமையலறை கத்தி மூலம் வாங்கலாம், இது காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சியை வெட்டுவதற்கு மிகவும் பொருத்தமானது. எனவே ஒரு நல்ல கத்தியை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது என்பது கற்றுக் கொள்ளப்படுகிறது: ஒரு கத்தியைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, கத்தியின் வெட்டு விளிம்பு நேராக இருக்கிறதா என்பதை நீங்கள் சரிபார்க்க வேண்டும், மேலும் நேராக வெட்டு விளிம்பு கூர்மைப்படுத்துவதற்கும் வெட்டுவதற்கும் வசதியானது. கூர்மையாக்கப்படாத சமையலறைக் கத்திகள் விளிம்பை தாக்கல் செய்ய பயன்படுத்தப்படலாம்.அது வழுக்கும் என்று உணர்ந்தால், சமையலறை கத்தியில் எஃகு மற்றும் கடினத்தன்மை உள்ளது என்பதை நிரூபிக்கிறது.
கட்டிங் எட்ஜை பயன்படுத்தி இரும்பின் கடினத்தன்மையை சோதிக்கலாம்.இரும்பு குறைபாடுகளை வெட்டி எடுத்தால், எஃகு மற்றும் கடினத்தன்மை உள்ளது என்று அர்த்தம். இரண்டு சமையலறை கத்திகளை விளிம்பிலிருந்து விளிம்பில் மோதுவதன் மூலம் கடினத்தன்மையை சோதிக்க முடியாது என்பதை நினைவில் கொள்ளவும்.
சமையலறை கத்தி நீண்ட நேரம் துருப்பிடிக்காமல் இருந்தால் நான் என்ன செய்ய வேண்டும்?உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள் மற்றும் முள்ளங்கியை சிறிது மெல்லிய மணல் சேர்த்து தேய்த்தால், கத்தி துரு உடனடியாக நீங்கும்.
இது வெட்டப்பட்ட வெங்காயத்துடன் தேய்க்கப்படலாம், மேலும் இது துருவை நீக்கும். பொதுவாக, சமையலறைக் கத்தியைப் பயன்படுத்திய பிறகு, சிறிது பச்சை எண்ணெயைத் தடவி அல்லது இஞ்சித் துண்டுகளால் துடைத்து துருப்பிடிக்காமல் தடுக்கலாம்.
பதிப்புரிமை © 2026 யாங்ஜியாங் யாங்டாங் ருயிட்டாய் ஹார்டுவேர் தயாரிப்புகள் நிறுவனம், லிமிடெட் | அனைத்து உரிமைகளும் பாதுகாக்கப்பட்டவை
