প্রথমটি একটি রান্নাঘরের ছুরি। সাধারণ পরিস্থিতিতে, বেশিরভাগ খাবার রান্না করার জন্য আমাদের শুধুমাত্র একটি ছুরির প্রয়োজন হয়। এই ছুরিটি খুব বেশি ভারী হওয়া উচিত নয়। ছুরি নির্বাচন করার সময়, আমাদের ছুরির গুণমানের দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত। অনুশীলনটি পালিশ করা প্রয়োজন। এই ধরনের ছুরি প্রধানত সবজি, সয়া পণ্য, খাঁটি মাংস এবং তাই কাটতে ব্যবহৃত হয়।
দ্বিতীয়টি হল হাড় কাটার ছুরি। বিশেষ ক্ষেত্রে, আমাদের নিজেরাই কিছু পাঁজর, মুরগি এবং হাঁস কাটার প্রয়োজন হতে পারে। এই জিনিসগুলির খুব শক্ত হাড় থাকে। আপনি যদি একটি ঐতিহ্যবাহী রান্নাঘরের ছুরি ব্যবহার করেন, তাহলে ছুরির কিনারা ভেঙে ফেলা সহজ, তাই আপনার প্রয়োজন হাড় কাটার হাড় কাটা ছুরিটি ভারী এবং রান্নাঘরের ছুরির মতো ধারালো নয়।
তৃতীয়টি একটি ছুরি। কিছু লোক এটিকে একটি বোনিং ছুরি বলে, যা একটি ফলের ছুরির মতো, তবে ফলকটি খুব বেশি লম্বা হওয়া উচিত নয়। প্রাথমিকভাবে হাড় থেকে মাংস আলাদা করতে ব্যবহৃত হয়।
অতএব সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ জিনিস যথেষ্ট ধারালো হয়. তদুপরি, ব্লেডটি ছোট এবং সামগ্রিক আকার ছোট, যা ব্যবহার করা সুবিধাজনক।
চতুর্থটি একটি ফলের ছুরি।
ফলের ছুরিটি কেবল ফল খাওয়ার সময়ই নয়, ফলের থালা তৈরিতেও ব্যবহার করা যেতে পারে, তাই এটি রান্নাঘরে থাকা আবশ্যক ছুরি।
পঞ্চম প্রকার একটি প্যারিং ছুরি। এই ধরনের ছুরিতে সাধারণত তিন ধরনের ছুরির ধরণ থাকে, যা যথাক্রমে ব্লেডের প্রান্তে, ছুরির পিছনে এবং মাঝখানের অংশে থাকে। এটি প্রধানত শসা এবং আলুর মতো সবজির খোসা ছাড়ানোর জন্য ব্যবহৃত হয়।
ষষ্ঠ হল রান্নাঘরের প্ল্যানার। এই ধরনের পাত্র একটি নির্দিষ্ট পরিমাণে ছুরি হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা যেতে পারে। এটি প্রধানত বিভিন্ন ফল বা সবজি কাটার জন্য ব্যবহৃত হয়, যেমন ছেঁড়া, ডাইসিং এবং স্ট্রিপ, যা খুবই সুবিধাজনক।
সপ্তম হল রান্নাঘরের কাঁচি। অনেক পরিবার এই ধরনের প্রস্তুত করে না, এবং অন্যান্য কাঁচি সরাসরি ব্যবহার করাও সম্ভব, তবে স্বাস্থ্যবিধিতে মনোযোগ দিন এবং অন্য উদ্দেশ্যে রান্নাঘরের কাঁচি ব্যবহার করবেন না।
কপিরাইট © ২০২২ ইয়াংজিয়াং ইয়াংডং রুইতাই হার্ডওয়্যার প্রোডাক্টস কোং লিমিটেড | সর্বস্বত্ব সংরক্ষিত