첫 번째는 부엌 칼입니다. 정상적인 상황에서 우리는 칼 하나만 있으면 대부분의 요리를 요리할 수 있습니다.이 칼은 너무 무겁지 않아야 합니다.칼을 선택할 때 칼의 품질에 주의해야 합니다.연습은 연마해야 합니다. 이런 종류의 칼은 주로 야채, 콩 제품, 순수한 고기 등을 자르는 데 사용됩니다.
두 번째는 뼈를 자르는 칼입니다. 특별한 경우에는 우리가 직접 잘라야 하는 갈비, 닭, 오리 등의 뼈가 매우 단단하여 기존 식칼을 사용하면 칼날이 부러지기 쉽기 때문에 뼈 절단기. 뼈를 자르는 칼은 부엌칼보다 무겁고 날카롭지 않습니다.
세 번째는 칼입니다. 어떤 사람들은 과일 칼과 비슷한 뼈 칼이라고 부르지 만 칼날이 너무 길면 안됩니다. 주로 뼈에서 고기를 분리하는 데 사용됩니다.
그러므로 가장 중요한 것은 충분히 날카롭다. 또한 칼날이 짧고 전체 크기가 작아 사용이 편리합니다.
네 번째는 과일 칼입니다.
과일칼은 과일을 먹을 때 뿐만 아니라 과일접시를 만들 때도 사용할 수 있어 주방의 필수칼이기도 하다.
다섯 번째 유형은 껍질 벗기는 칼입니다. 이러한 종류의 칼은 일반적으로 3가지 종류의 칼 패턴이 있으며 각각 칼날 가장자리, 칼 뒷면 및 중간 부분에 있으며 주로 오이, 감자와 같은 야채 껍질을 벗기는 데 사용됩니다.
여섯 번째는 주방 대패입니다. 이런 종류의 기구는 어느 정도 칼로 분류할 수 있다. 주로 파쇄, 다이싱, 스트립과 같은 다양한 과일이나 채소를 자르는 데 사용되며 매우 편리합니다.
일곱 번째는 주방 가위입니다. 많은 가족들이 이런 종류를 준비하지 않고 다른 가위를 직접 사용하는 것도 가능하지만 위생에 주의하고 주방용 가위를 다른 용도로 사용하지 마십시오.
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