Yang pertama ialah pisau dapur. Dalam keadaan biasa, kita hanya memerlukan sebilah pisau untuk memasak kebanyakan hidangan. Pisau ini tidak boleh terlalu berat. Semasa memilih pisau, kita harus memberi perhatian kepada kualiti pisau tersebut. Amalan perlu digilap. Pisau jenis ini digunakan terutamanya untuk memotong sayur-sayuran, produk soya, daging tulen dan sebagainya.
Yang kedua ialah pisau pemotong tulang. Dalam kes-kes khas, kita mungkin perlu memotong beberapa rusuk, ayam dan itik sendiri. Benda-benda ini mempunyai tulang yang sangat keras. Jika anda menggunakan pisau dapur tradisional, ia mudah menyebabkan bahagian tepi pisau patah, jadi anda perlu pemotong tulang. Pisau pemotong tulang lebih berat dan tidak setajam pisau dapur.
Yang ketiga ialah pisau. Sesetengah orang memanggilnya pisau tulang, yang serupa dengan pisau buah, tetapi bilahnya tidak boleh terlalu panjang. Terutamanya digunakan untuk memisahkan daging dari tulang.
Oleh itu perkara yang paling penting adalah cukup tajam. Selain itu, bilahnya pendek dan saiz keseluruhannya kecil, yang mudah digunakan.
Yang keempat ialah pisau buah.
Pisau buah boleh digunakan bukan sahaja semasa makan buah, tetapi juga dalam membuat pinggan buah, jadi ia juga merupakan pisau yang mesti ada di dapur.
Jenis kelima ialah pisau pengupas. Pisau jenis ini secara amnya mempunyai tiga jenis corak pisau, iaitu pada tepi bilah, belakang pisau dan bahagian tengah masing-masing.Ia digunakan terutamanya untuk mengupas sayur-sayuran, seperti timun dan kentang.
Yang keenam ialah planer dapur. Perkakas jenis ini boleh diklasifikasikan sebagai pisau pada tahap tertentu. Ia digunakan terutamanya untuk memotong pelbagai buah-buahan atau sayur-sayuran, seperti mencincang, memotong dadu, dan jalur, yang sangat mudah.
Yang ketujuh ialah gunting dapur. Ramai keluarga tidak menyediakan jenis ini, dan ia juga mungkin menggunakan gunting lain secara langsung, tetapi memberi perhatian kepada kebersihan, dan tidak menggunakan gunting dapur untuk tujuan lain.
Hak Cipta © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Hak Cipta Terpelihara