ছুরি হল এমন একটি হাতিয়ার যা আমরা আমাদের দৈনন্দিন জীবনে ছাড়া করতে পারি না, তবে এখন ডাও ক্লাসটি আরও বেশি বৈচিত্র্যময়, রান্নাঘরের ছুরি সিরামিক ছুরিকে 'নোবল নাইফ' নামেও পরিচিত।
সিরামিক ছুরির উত্থানের একটি দীর্ঘ ইতিহাস রয়েছে, প্রথম ইউরোপে, জার্মানি এবং যুক্তরাজ্যে আবির্ভূত হয়েছিল প্রথম দিকে, সিরামিক ছুরির শুরুটি অ্যালুমিনা দিয়ে তৈরি, তবে এই ধরণের সিরামিক ছুরি শিল্প কাটার জন্য ব্যবহৃত হয়, পৌঁছায়নি দৈনন্দিন মানুষের পরিবারের.
প্রায় 1950 সালের দিকে সিরামিক ছুরির শিল্পে প্রয়োগের বিস্তৃত পরিসর এসেছে।
নতুন উপকরণের আবির্ভাব এবং বিকাশের সাথে সাথে, মানুষ এর জন্য পুঙ্খানুপুঙ্খ গবেষণা চালিয়েছে, 80 এর দশকে, একটি নতুন উপাদান জিরকোনিয়াম অক্সাইডের ব্যাপক প্রচার এবং প্রয়োগ করা হয়েছে, জিরকোনিয়াম অক্সাইডের অনেক সুবিধার মধ্যে এটির ভাল কার্যকারিতা মনে করে। সিরামিক ছুরি উৎপাদনের প্রক্রিয়া মানুষ উচ্চ তাপমাত্রা ক্যালসিনেশন দ্বারা জিরকোনিয়া এবং অ্যালুমিনার মিশ্রণ ব্যবহার করার চেষ্টা করে, সিরামিক ছুরিটি এখন সত্যিকার অর্থে পেয়েছে, পরিধান-প্রতিরোধী, ধারালো, পরিষ্কার করা সহজ এবং অন্যান্য অনেক সুবিধা।
সিরামিক ছুরি কঠোরতা সিরামিক ছুরি বেশিরভাগই একটি 'জিরকোনিয়াম অক্সাইড ন্যানোম্যাটেরিয়ালস'-এ থাকে।
জিরকোনিয়া + অ্যালুমিনিয়াম অক্সাইড পাউডার দিয়ে 300 টন বিলেটের ওজন সহ ছুরিতে চাপা, 2000 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত সিন্টারিং করা হয় এবং তারপরে হ্যান্ডেলের উপর ম্যাচের পরে তৈরি পণ্য সিরামিক ছুরিতে হীরা পলিশিং ব্যবহার করুন।
সিরামিক ছুরি মোহসের কঠোরতা 9, বিশ্বের শক্ত পদার্থের পরে দ্বিতীয় ─ ─ হীরা (
10 এর জন্য মোহস কঠোরতা)
.
-
-
Baidu এনসাইক্লোপিডিয়া সুবিধা: উচ্চ কঠোরতা, উচ্চ তীক্ষ্ণতা, প্রায়ই ছুরির প্রয়োজন হয় না, মাংস কাটা ফল এবং সবজি পরিষ্কারভাবে কাটুন।
পরিষ্কার: উপাদান কাটা ডিটারজেন্ট ব্যবহার করার প্রয়োজন নেই পরিষ্কার rinsed করা যেতে পারে, শুকনো মুছার প্রয়োজন নেই, মরিচা হবে না, ব্যাকটেরিয়া.
কাটা ফলের পরে রঙ পরিবর্তন করা সহজ নয়, কোন ধাতব স্বাদ নেই।
অসুবিধা: উচ্চ কঠোরতা, কাটা হবে না, হিমায়িত মাংস কাটা, কুমড়া যেমন কঠিন বস্তু.
ব্লেড পরা এবং ব্যবহার করা সহজ একটি সময় পরে প্রান্ত পতন প্রদর্শিত হবে, উচ্চ কঠোরতার কারণে তীক্ষ্ণ করা খুব কঠিন, আপনাকে কারখানা, মিল, কিন্তু সময় এক মাস বা তার আগে পিছনে পাঠাতে হবে, প্লাস মালবাহী প্রায় একটি নতুন কিনতে পারেন.
পতন ছাড়া, পতন হয়নি।
সাধারণ সময়ে আরও দ্রুত হলে, সিরামিক ছুরি কেনার পরামর্শ দেওয়া হয় না।
ব্লেড খুব হালকা, জোর করা না.
তীক্ষ্ণ ডিগ্রী এবং বজায় রাখা ভাল সিনিয়র টুল জাপানি, জার্মান টাইপ কাটিয়া টুল এখন 15 ° ছুরি, 20 ° আরো ভঙ্গুর প্রান্ত কোণ হিসাবে সাধারণ হিসাবে সিরামিক ছুরি অধিকাংশ সঙ্গে তুলনায়, সামান্য পার্থক্য.
সিরামিক ছুরি ছুরি টাইপ কম, মূলত শেফ ছুরি, সান্টোকু ছুরি, ফলের ছুরি, এবং একটি ছোট রুটি ছুরি।
সিরামিক ছুরি নিজেই ভঙ্গুর, সহজেই ভাঙ্গা ব্লেড খুব দীর্ঘ, তাই ছুরির ধরনটিকে সংক্ষিপ্ত দিয়ে অগ্রাধিকার দেওয়া হয়।
এই কারণেই আমি বলেছিলাম একটি ফলের ছুরি হিসাবে ব্যবহারের জন্য খুব উপযুক্ত।
সিরামিক ছুরি ভিড়ের জন্য উপযুক্ত,
1)
শিশু: যেহেতু শিশুর প্রতিরোধ ক্ষমতা দুর্বল, আমরা তাকে খাবার খাওয়ানোর পাশাপাশি খাবারের পরিচ্ছন্নতার দিকেও মনোযোগ দেওয়া উচিত, স্টেইনলেস স্টিলের ছুরির পৃষ্ঠে প্রচুর উলের স্টোমা থাকে যা রস জমা করে, তাই ব্যাকটেরিয়া প্রজনন ক্ষতি করে। মানুষের শরীরের নিরাপত্তা, তাই এই জীবাণুরোধী সিরামিক ছুরি কাটার সরঞ্জাম ব্যবহার করুন, খুব ভাল গ্যারান্টি শিশুর খাদ্য পুষ্টি এবং একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য হতে পারে.
(
2)
সর্বদা প্যাসিভেশন, রান্নার উত্সাহীদের: আমাদের স্বাভাবিক প্রক্রিয়াকরণের জন্য প্রচুর স্টেইনলেস স্টীল ছুরি সূক্ষ্ম, সুন্দর খাবার সবসময় কিছু প্রভাব ফেলে, সিরামিক ছুরি ব্যবহার করে অভিজ্ঞতায় কাদার মতো মাংস কাটা যায়, সিকাডা হিসাবে পাতলা মাংসে কাটা যায়।
(
৩)
জীবনের মান: আপনি যদি মানসম্পন্ন জীবন অনুসরণ করেন তবে অবশ্যই একটি সিরামিক ছুরির অভাব হতে পারে না, এটি আপনাকে স্বাস্থ্য, ফ্যাশন, সূক্ষ্ম জীবনের অভিজ্ঞতা আনতে পারে।
প্রস্তাব: সর্বোপরি সিরামিক ছুরি ফলের ছুরির সমস্ত সুবিধা, স্টেইনলেস ভোঁতা নয়, তবে সবার একটি জোড়া চাই -
在- - - - - -
রান্নাঘরের একটি ছুরি সাজেস্ট করুন বা বেছে নিন এবং কেনার ঐতিহ্যবাহী স্টেইনলেস স্টীল।
