Ang kutsilyo ay isang tool para sa hindi natin magagawa nang wala sa ating pang-araw-araw na buhay, ngunit ngayon ang klase ng dao ay higit na magkakaibang, ang mga kutsilyo sa kusina na ceramic na kutsilyo ay kilala rin bilang 'noble knife'.
Ang paglitaw ng ceramic na kutsilyo ay may mahabang kasaysayan, unang lumitaw sa Europa, Alemanya at UK ang pinakamaagang lumilitaw, ang simula ng ceramic na kutsilyo ay gawa sa alumina, ngunit ang ganitong uri ng ceramic na kutsilyo ay ginagamit para sa pang-industriyang pagputol, hindi umabot. ng pamilya ng pang-araw-araw na tao.
Sa paligid ng taon 1950 sa ceramic kutsilyo sa pang-industriya application ay nakuha ng isang malawak na hanay ng mga application.
Sa paglitaw at pag-unlad ng mga bagong materyales, ang mga tao ay nagsagawa ng masusing pagsasaliksik nito, noong dekada 80, ang isang bagong materyal ay malawakang na-promote at nag-aaplay ng zirconium oxide, zirconium oxide ng maraming mga pakinabang ng isipin ang mahusay na pagganap nito, sa proseso ng produksyon ng ceramic kutsilyo sinusubukan ng mga tao na gumamit ng isang halo ng zirconia at alumina sa pamamagitan ng mataas na temperatura calcination, nakuha ang ceramic kutsilyo sa tunay na kahulugan ngayon, wear-lumalaban, matalim, madaling linisin, at marami pang ibang mga pakinabang.
Katigasan ng ceramic kutsilyo Ang ceramic na kutsilyo ay kadalasang nasa isang 'zirconium oxide nanomaterial.
Sa zirconia + aluminyo oksido pulbos na may bigat na 300 tonelada ng billet na may amag pinindot sa kutsilyo, sintering ng hanggang sa 2000 degrees Celsius, at pagkatapos ay gamitin ang brilyante buli pagkatapos ng tugma sa hawakan ay ginawa sa tapos na produkto ceramic kutsilyo.
Ang ceramic knife mohs hardness of 9, pangalawa lang sa matigas na substance sa mundo ─ ─ ang brilyante (
Mohs tigas para sa 10)
.
—
—
Mga kalamangan ng Baidu encyclopedia: mataas ang tigas, mataas ang talas, hindi kailangan ng madalas na kutsilyo, gupitin nang malinis ang karne ng mga prutas at gulay.
Malinis: gupitin ang mga sangkap ay hindi kailangang gumamit ng detergent ay maaaring banlawan malinis, hindi kailangang punasan tuyo, hindi kalawang, hindi bacteria.
Hindi madaling baguhin ang kulay pagkatapos ng hiwa ng prutas, walang lasa ng metal.
Mga disadvantages: mataas na tigas, hindi mapuputol, pagputol ng frozen na karne, kalabasa tulad ng matitigas na bagay.
Blade ay madaling magsuot at gamitin pagkatapos ng isang tagal ng panahon ay lilitaw sa gilid pagbagsak, dahil sa mataas na tigas ay napakahirap patalasin, ay magpapadala sa iyo pabalik sa pabrika, gilingan, ngunit oras ng isang buwan o kaya pabalik-balik, plus kargamento halos makakabili ng bago.
Nang walang pagbagsak, ang pagkahulog ay wala.
Kung mas mabilis sa mga ordinaryong oras, hindi inirerekomenda na bumili ng ceramic na kutsilyo.
Blade ay masyadong magaan, hindi gumawa ng puwersa.
Matalim na antas at mapanatili ang mahusay na senior tool ay bahagyang pagkakaiba, kumpara sa karamihan ng mga Japanese, German uri cutting tool ay ngayon 15 ° kutsilyo, ceramic kutsilyo bilang karaniwan sa 20 ° mas malutong gilid Anggulo.
Mas mababa ang uri ng ceramic knife, karaniwang maging chef knife, santoku knife, fruit knife, at maikling bread knife.
Ang ceramic na kutsilyo mismo ay marupok, madaling masira ang talim ng masyadong mahaba, kaya ang uri ng kutsilyo ay binibigyang priyoridad sa maikli.
Ito ang dahilan kung bakit sinabi kong napaka-angkop para magamit bilang kutsilyo ng prutas.
Ang ceramic na kutsilyo ay angkop para sa karamihan,
1)
Baby: dahil ang sanggol mula sa resistensya ay mahina, bigyan namin siya ng pagpapakain ng pagkain din ay dapat bigyang-pansin ang kalinisan ng pagkain, ang ibabaw ng hindi kinakalawang na asero kutsilyo mayroong maraming lana stoma ay mag-imbak ng juice, kaya breed bacteria sa pinsala. kaligtasan ng katawan ng tao, kaya gamitin itong antibacterial ceramic kutsilyo cutting tool, ay maaaring maging napakahusay na garantiya ng sanggol pagkain nutrisyon at isang malusog na diyeta.
(
2)
Laging walang kabuluhan, mahilig sa pagluluto: maraming stainless steel na kutsilyo para sa aming karaniwang pagpoproseso ng pinong, masarap na pagkain palaging may ilang impluwensya, sa pamamagitan ng paggamit ng ceramic na kutsilyo ay maaaring maghiwa ng karne tulad ng putik sa karanasan, gupitin sa karne na kasing manipis ng cicada.
(
3)
Ang kalidad ng buhay: kung ipagpatuloy mo ang kalidad ng buhay ay tiyak na hindi magkukulang sa isang ceramic na kutsilyo, maaari itong magdulot sa iyo ng kalusugan, fashion, maselan na karanasan sa buhay.
Panukala: higit sa lahat ceramic knife lahat ng advantage sa fruit knife, stainless hindi mapurol, pero gusto ng pares ng lahat -
在- - - - - -
Isa sa iminumungkahi ng kutsilyo sa kusina o tradisyonal na hindi kinakalawang na asero ng piliin at bilhin.
