Kniv er et verktøy vi ikke kan klare oss uten i hverdagen, men nå er dao-klassen mer og mer mangfoldig, kjøkkenkniver keramisk kniv er også kjent som "edel kniv".
Fremveksten av den keramiske kniven har en lang historie, først dukket opp i Europa, Tyskland og Storbritannia vises den tidligste, starten på den keramiske kniven er laget av aluminiumoksyd, men denne typen keramiske kniver brukes til industriell skjæring, nådde ikke av familien til vanlige mennesker.
Rundt år 1950 til den keramiske kniven i den industrielle applikasjonen har fått et bredt spekter av bruksområder.
Med fremveksten og utviklingen av nye materialer, har folk utført grundig forskning på sine, på 80-tallet, et nytt materiale har vært mye promotering og anvendelse av zirkoniumoksid, zirkoniumoksid av de mange fordelene ved å tenke på dens gode ytelse, i prosessen med produksjon av keramiske kniv folk prøver å bruke en blanding av zirconia og alumina ved høy temperatur kalsinering, fikk den keramiske kniven i sann forstand nå, slitasjebestandig, skarp, lett å rengjøre, og mange andre fordeler.
Keramisk kniv hardhet keramisk kniv er for det meste i en 'zirkoniumoksid nanomaterialer.
Med zirconia + aluminiumoksid pulver med vekten på 300 tonn billett med mugg presset inn i kniven, sintring på opptil 2000 grader Celsius, og deretter bruke diamant polering etter at kampen på håndtaket er gjort til det ferdige produktet keramiske kniven.
Keramisk kniv har en hardhet på 9, nest etter det harde stoffet i verden ─ ─ diamanten (
Mohs hardhet for 10)
.
—
—
Baidu encyclopedia fordeler: høy hardhet, høy skarphet, trenger ikke ofte kniv, kutte kjøtt kuttet frukt og grønnsaker rent.
Rengjør: kutt ingrediensene trenger ikke å bruke vaskemiddel kan skylles rent, trenger ikke å tørkes tørt, vil ikke ruste, ikke bakterier.
Ikke lett å endre farge etter kuttet frukt, ingen metallsmak.
Ulemper: høy hardhet, det vil ikke bli kuttet, kutte frossent kjøtt, gresskar slike harde gjenstander.
Bladet er lett å bære og bruke etter en periode vil vises på kanten kollaps, på grunn av den høye hardheten er svært vanskelig å slipe, vil sende deg tilbake til fabrikken, mølle, men gang en måned eller så frem og tilbake, pluss frakt nesten kan kjøpe en ny.
Uten å falle hadde ikke fallet.
Hvis det er raskere til vanlige tider, anbefales det ikke å kjøpe en keramisk kniv.
Bladet er for lett, ikke kraft.
Skarp grad og opprettholde god senior verktøyet er litt forskjell, sammenlignet med de fleste av de japanske, tysk type skjæreverktøy er nå 15 ° kniv, keramisk kniv som vanlig i 20 ° mer sprø kant Vinkel.
Keramisk kniv kniv type mindre, i utgangspunktet være kokk kniv, santoku kniv, frukt kniv, og en kort brød kniv.
Keramisk kniv i seg selv er skjør, lett knekt blad for langt, så knivtypen er prioritert med kort.
Dette er grunnen til at jeg sa er veldig egnet for bruk som fruktkniv.
Keramisk kniv er egnet for mengden,
1)
Baby: fordi babyen fra motstanden er svak, gir vi ham fôring mat også bør ta hensyn til renslighet av mat, overflaten av rustfritt stål kniven det er mye ull stomi vil lagre saften, så avler bakterier å skade menneskekroppen sikkerhet, så bruk denne antibakterielle keramiske kniven skjæreverktøy, kan være veldig god garantere babymat ernæring og et sunt kosthold.
(
2)
Alltid passivering, matlaging entusiaster: mye rustfritt stål kniv for vår vanlige behandling delikat, fin mat alltid noen innflytelse, ved å bruke den keramiske kniven kan kutte kjøtt som gjørme i opplevelsen, kuttet i kjøttet så tynt som sikader.
(
3)
Livskvalitet: hvis du forfølger livskvalitet, absolutt ikke kan mangle en keramisk kniv, kan det gi deg helse, mote, delikat livserfaring.
Forslag: fremfor alt keramisk kniv alle fordeler til fruktkniv, rustfri ikke sløv, men ønsker et par av alle -
在- - - - - -
En av kjøkkenknivene foreslå eller tradisjonelle rustfritt stål av velge og kjøpe.
