છરી એ એક સાધન છે જેના વિના આપણે આપણા રોજિંદા જીવનમાં કરી શકતા નથી, પરંતુ હવે ડાઓ વર્ગ વધુને વધુ વૈવિધ્યસભર છે, રસોડાના છરીઓ સિરામિક છરીને 'ઉમદા છરી' તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે.
સિરામિક છરીના ઉદભવનો લાંબો ઇતિહાસ છે, સૌપ્રથમ યુરોપ, જર્મની અને યુકેમાં દેખાયો તે સૌથી વહેલો દેખાય છે, સિરામિક છરીની શરૂઆત એલ્યુમિનાથી બનેલી છે, પરંતુ આ પ્રકારની સિરામિક છરીનો ઉપયોગ ઔદ્યોગિક કટીંગ માટે થાય છે, તે પહોંચી શક્યો નથી. રોજિંદા લોકોના પરિવારનો.
વર્ષ 1950 ની આસપાસ ઔદ્યોગિક એપ્લિકેશનમાં સિરામિક છરીને વિશાળ શ્રેણીની એપ્લિકેશન મળી છે.
નવી સામગ્રીના ઉદભવ અને વિકાસ સાથે, લોકોએ તેના માટે સંપૂર્ણ સંશોધન હાથ ધર્યું છે, 80 ના દાયકામાં, એક નવી સામગ્રીને વ્યાપકપણે પ્રોત્સાહન આપવામાં આવ્યું છે અને ઝિર્કોનિયમ ઓક્સાઇડ, ઝિર્કોનિયમ ઓક્સાઇડનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો છે અને તેના ઘણા ફાયદાઓ છે જેનું સારું પ્રદર્શન છે. સિરામિક છરીના ઉત્પાદનની પ્રક્રિયા લોકો ઉચ્ચ તાપમાનના કેલ્સિનેશન દ્વારા ઝિર્કોનિયા અને એલ્યુમિનાના મિશ્રણનો ઉપયોગ કરવાનો પ્રયાસ કરે છે, હવે ખરા અર્થમાં સિરામિક છરી મળી છે, પહેરવા-પ્રતિરોધક, તીક્ષ્ણ, સાફ કરવામાં સરળ અને અન્ય ઘણા ફાયદા છે.
સિરામિક છરીની કઠિનતા સિરામિક છરી મોટે ભાગે 'ઝિર્કોનિયમ ઓક્સાઇડ નેનોમટેરિયલ્સમાં હોય છે.
ઝિર્કોનિયા + એલ્યુમિનિયમ ઓક્સાઈડ પાઉડર સાથે 300 ટન વજનવાળા બીલેટને છરીમાં દબાવવામાં આવે છે, 2000 ડિગ્રી સેલ્સિયસ સુધી સિન્ટરિંગ થાય છે અને પછી તૈયાર ઉત્પાદન સિરામિક છરીમાં હેન્ડલ પર મેચ કર્યા પછી ડાયમંડ પોલિશિંગનો ઉપયોગ કરો.
સિરામિક છરી મોહની કઠિનતા 9 છે, વિશ્વમાં સખત પદાર્થ પછી બીજા ક્રમે છે ─ ─ હીરા (
10 માટે મોહસ કઠિનતા)
.
-
-
Baidu જ્ઞાનકોશના ફાયદા: ઉચ્ચ કઠિનતા, ઉચ્ચ તીક્ષ્ણતા, વારંવાર છરીની જરૂર નથી, માંસ કાપેલા ફળો અને શાકભાજીને સાફ રીતે કાપો.
સાફ કરો: ઘટકોને કાપીને ડીટરજન્ટનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર નથી તેને સાફ કરી શકાય છે, સૂકા સાફ કરવાની જરૂર નથી, કાટ લાગશે નહીં, બેક્ટેરિયા નહીં.
કાપેલા ફળ પછી રંગ બદલવો સરળ નથી, ધાતુનો સ્વાદ નથી.
ગેરફાયદા: ઉચ્ચ કઠિનતા, ત્યાં કાપવામાં આવશે નહીં, સ્થિર માંસને કાપીને, કોળા જેવી સખત વસ્તુઓ.
બ્લેડ પહેરવા અને ઉપયોગમાં લેવા માટે સરળ છે સમય પછી ધાર પતન પર દેખાશે, ઉચ્ચ કઠિનતાને કારણે શારપન કરવું ખૂબ જ મુશ્કેલ છે, તમને ફેક્ટરી, મિલ પર પાછા મોકલશે, પરંતુ સમય એક મહિના કે તેથી વધુ આગળ અને પાછળ, વત્તા નૂર લગભગ એક નવું ખરીદી શકો છો.
પડ્યા વિના, પતન નહોતું.
જો સામાન્ય સમયે વધુ ઝડપી હોય, તો સિરામિક છરી ખરીદવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.
બ્લેડ ખૂબ હળવા છે, બળ બનાવતા નથી.
શાર્પ ડિગ્રી અને જાળવવા સારા વરિષ્ઠ સાધનમાં થોડો તફાવત છે, મોટા ભાગના જાપાનીઝ, જર્મન પ્રકારના કટીંગ ટૂલ્સ હવે 15 ° છરી છે, સિરામિક છરી 20 ° વધુ બરડ ધાર કોણમાં સામાન્ય છે.
સિરામિક છરી છરીનો પ્રકાર ઓછો હોય છે, મૂળભૂત રીતે રસોઇયા છરી, સેન્ટોકુ છરી, ફળની છરી અને ટૂંકી બ્રેડ છરી હોય છે.
સિરામિક છરી પોતે નાજુક હોય છે, સરળતાથી તૂટેલી બ્લેડ ખૂબ લાંબી હોય છે, તેથી છરીના પ્રકારને ટૂંકા સાથે પ્રાધાન્ય આપવામાં આવે છે.
આ જ કારણ છે કે મેં કહ્યું કે તે ફળની છરી તરીકે ઉપયોગમાં લેવા માટે ખૂબ જ યોગ્ય છે.
સિરામિક છરી ભીડ માટે યોગ્ય છે,
1)
બાળક: કારણ કે બાળક પ્રતિકારક શક્તિ નબળો છે, અમે તેને ખોરાક આપીએ છીએ, ખોરાકની સ્વચ્છતા પર પણ ધ્યાન આપવું જોઈએ, સ્ટેનલેસ સ્ટીલની છરીની સપાટી પર ઘણા બધા ઊનના સ્ટોમા રસનો સંગ્રહ કરશે, તેથી બેક્ટેરિયાને નુકસાન પહોંચાડે છે. માનવ શરીરની સલામતી, તેથી આ એન્ટીબેક્ટેરિયલ સિરામિક છરી કટીંગ ટૂલ્સનો ઉપયોગ કરો, બાળક ખોરાક પોષણ અને તંદુરસ્ત આહારની ખૂબ જ સારી ગેરંટી હોઈ શકે છે.
(
2)
હંમેશા નિષ્ક્રિયતા, રસોઈ ઉત્સાહીઓ: અમારી સામાન્ય પ્રક્રિયા માટે ઘણી બધી સ્ટેનલેસ સ્ટીલ છરી નાજુક, સરસ ખોરાક હંમેશા થોડો પ્રભાવ પાડે છે, સિરામિક છરીનો ઉપયોગ કરીને અનુભવમાં કાદવ જેવા માંસને કાપી શકે છે, માંસને સિકાડા જેટલું પાતળું કાપી શકે છે.
(
3)
જીવનની ગુણવત્તા: જો તમે ગુણવત્તાયુક્ત જીવનનો પીછો કરો છો તો ચોક્કસપણે સિરામિક છરીનો અભાવ ન હોઈ શકે, તે તમને આરોગ્ય, ફેશન, નાજુક જીવનનો અનુભવ લાવી શકે છે.
દરખાસ્ત: સિરામિક છરી ઉપરથી ફળની છરીના તમામ ફાયદા, સ્ટેનલેસ મંદબુદ્ધિ નથી, પરંતુ બધાની જોડી જોઈએ છે -
在- - - - - -
એક રસોડામાં છરી સૂચવે છે અથવા પરંપરાગત સ્ટેનલેસ સ્ટીલ પસંદ કરો અને ખરીદો.
