Kniv är ett verktyg som vi inte kan vara utan i vårt dagliga liv, men nu är dao-klassen mer och mer mångsidig, köksknivar keramisk kniv är också känd som "ädel kniv".
Framväxten av den keramiska kniven har en lång historia, dök först upp i Europa, Tyskland och Storbritannien verkar den tidigaste, början av den keramiska kniven är gjord av aluminiumoxid, men denna typ av keramisk kniv används för industriell skärning, nådde inte av vanliga människors familj.
Runt år 1950 till den keramiska kniven i den industriella applikationen har fått ett brett spektrum av applikationer.
Med uppkomsten och utvecklingen av nya material, har människor utfört grundlig forskning till dess, på 80-talet, ett nytt material har varit allmänt främjande och tillämpning av zirkoniumoxid, zirkoniumoxid av de många fördelarna med att tro dess goda prestanda, i Processen för produktion av keramiska knivar människor försöker använda en blandning av zirkoniumoxid och aluminiumoxid genom hög temperatur kalcinering, fick den keramiska kniven i egentlig mening nu, slitstark, skarp, lätt att rengöra, och många andra fördelar.
Keramisk kniv hårdhet keramisk kniv är mestadels i en 'zirkoniumoxid nanomaterial.
Med zirkoniumoxid + aluminiumoxidpulver med vikten 300 ton ämne med mögel pressad in i kniven, sintring av upp till 2000 grader Celsius, och använd sedan diamantpoleringen efter att matchen på handtaget görs till den färdiga produkten keramisk kniv.
Keramisk kniv har en hårdhet på 9, näst efter det hårda ämnet i världen ─ ─ diamanten (
Mohs hårdhet för 10)
.
—
—
Baidu encyclopedia fördelar: hög hårdhet, hög skärpa, behöver inte ofta kniv, skär köttet skär frukt och grönsaker rent.
Rengör: skär ingredienserna behöver inte använda tvättmedel kan sköljas rent, behöver inte torka torrt, rostar inte, inte bakterier.
Inte lätt att ändra färg efter skuren frukt, ingen metallsmak.
Nackdelar: hög hårdhet, det kommer inte att skäras, skära fryst kött, pumpa sådana hårda föremål.
Bladet är lätt att bära och använda efter en tid kommer att visas på kanten kollaps, på grund av den höga hårdheten är mycket svårt att slipa, kommer att skicka dig tillbaka till fabriken, kvarn, men tid en månad eller så fram och tillbaka, plus frakt nästan kan köpa en ny.
Utan att falla hade inte fallet.
Om snabbare vid vanliga tider, rekommenderas det inte att köpa en keramisk kniv.
Bladet är för lätt, gör inte kraft.
Skarp grad och upprätthålla bra senior verktyg är något skillnad, jämfört med de flesta av de japanska, tyska typ skärverktyg är nu 15 ° kniv, keramisk kniv som vanligt i 20 ° mer spröd kant Vinkel.
Keramisk kniv kniv typ mindre, i princip vara kockkniv, santoku kniv, frukt kniv, och en kort bröd kniv.
Keramisk kniv i sig är ömtålig, lätt bryts blad för långt, så knivtypen prioriteras med kort.
Detta är anledningen till att jag sa är mycket lämplig att användas som fruktkniv.
Keramisk kniv är lämplig för publiken,
1)
Baby: eftersom barnet från motståndet är svagt, vi ger honom matning mat också bör vara uppmärksam på renligheten av mat, ytan av den rostfria kniven det finns en hel del ull stomi kommer att lagra saften, så föder bakterier att skada mänsklig kropp säkerhet, så använd denna antibakteriella keramiska kniv skärverktyg, kan vara mycket bra garantera barnmat näring och en hälsosam kost.
(
2)
Alltid passivering, matlagning entusiaster: en hel del rostfritt stål kniv för vår vanliga bearbetning delikat, trevlig mat alltid något inflytande, genom att använda den keramiska kniven kan skära kött som lera i upplevelsen, skära i köttet så tunt som cikada.
(
3)
Livskvalitet: om du eftersträvar livskvalitet verkligen inte kan sakna en keramisk kniv, kan det ge dig hälsa, mode, delikat livserfarenhet.
Förslag: framför allt keramisk kniv alla fördelar med fruktkniv, rostfri inte trubbig, men vill ha ett par av alla -
在- - - - - -
En av kökskniv föreslå eller traditionella rostfria stål att välja och köpa.
