கத்தி என்பது நம் அன்றாட வாழ்க்கையில் இல்லாமல் செய்ய முடியாத ஒரு கருவியாகும், ஆனால் இப்போது டாவோ வகுப்பு மிகவும் மாறுபட்டது, சமையலறை கத்திகள் பீங்கான் கத்தி 'உன்னத கத்தி' என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.
பீங்கான் கத்தியின் தோற்றம் ஒரு நீண்ட வரலாற்றைக் கொண்டுள்ளது, முதலில் ஐரோப்பா, ஜெர்மனி மற்றும் இங்கிலாந்தில் தோன்றியது, பீங்கான் கத்தியின் ஆரம்பம் அலுமினாவால் ஆனது, ஆனால் இந்த வகையான பீங்கான் கத்தி தொழில்துறை வெட்டுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது, அடையவில்லை. அன்றாட மக்களின் குடும்பம்.
1950 ஆம் ஆண்டில் தொழில்துறை பயன்பாட்டில் பீங்கான் கத்திக்கு பரந்த அளவிலான பயன்பாடுகள் கிடைத்தன.
புதிய பொருட்களின் தோற்றம் மற்றும் வளர்ச்சியுடன், மக்கள் 80 களில் அதன் முழுமையான ஆராய்ச்சியை மேற்கொண்டனர், ஒரு புதிய பொருள் சிர்கோனியம் ஆக்சைடு, சிர்கோனியம் ஆக்சைடு ஆகியவற்றின் பல நன்மைகளை அதன் நல்ல செயல்திறனுடன் பரவலாகப் பயன்படுத்துகிறது. பீங்கான் கத்தி உற்பத்தி செயல்முறை மக்கள் அதிக வெப்பநிலை calcination மூலம் zirconia மற்றும் அலுமினா கலவையை பயன்படுத்த முயற்சி, இப்போது உண்மையான அர்த்தத்தில் பீங்கான் கத்தி கிடைத்தது, அணிய-எதிர்ப்பு, கூர்மையான, சுத்தம் எளிதாக, மற்றும் பல நன்மைகள்.
பீங்கான் கத்தி கடினத்தன்மை பீங்கான் கத்தி பெரும்பாலும் 'சிர்கோனியம் ஆக்சைடு நானோ பொருட்களில் உள்ளது.
சிர்கோனியா + அலுமினியம் ஆக்சைடு பொடியுடன் 300 டன் எடையுள்ள பில்லெட்டைக் கொண்டு கத்தியில் அழுத்தி, 2000 டிகிரி செல்சியஸ் வரை சின்டெரிங் செய்து, பின்னர் கைப்பிடியில் தீப்பெட்டி முடிக்கப்பட்ட பீங்கான் கத்தியில் செய்யப்பட்ட பிறகு வைர மெருகூட்டலைப் பயன்படுத்தவும்.
பீங்கான் கத்தி மோஸ் கடினத்தன்மை 9, உலகில் கடினமான பொருளுக்கு அடுத்தபடியாக இரண்டாவது ─ ─ வைரம் (
மோஸ் கடினத்தன்மை 10)
.
—
—
Baidu கலைக்களஞ்சிய நன்மைகள்: அதிக கடினத்தன்மை, அதிக கூர்மை, அடிக்கடி கத்தி தேவையில்லை, இறைச்சி வெட்டு பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் சுத்தமாக வெட்டி.
சுத்தம்: சவர்க்காரம் பயன்படுத்த தேவையில்லை பொருட்களை வெட்டி சுத்தமாக துவைக்க முடியும், உலர் துடைக்க தேவையில்லை, துரு, இல்லை பாக்டீரியா.
வெட்டப்பட்ட பழத்திற்குப் பிறகு நிறத்தை மாற்றுவது எளிதானது அல்ல, உலோக சுவை இல்லை.
குறைபாடுகள்: அதிக கடினத்தன்மை, வெட்டப்படாது, உறைந்த இறைச்சியை வெட்டுவது, பூசணி போன்ற கடினமான பொருள்கள்.
பிளேடு அணிந்து பயன்படுத்த எளிதானது, ஒரு குறிப்பிட்ட காலத்திற்குப் பிறகு விளிம்பில் சரிவு தோன்றும், அதிக கடினத்தன்மை காரணமாக கூர்மைப்படுத்துவது மிகவும் கடினம், தொழிற்சாலை, ஆலைக்கு உங்களைத் திருப்பி அனுப்பும், ஆனால் ஒரு மாதம் அல்லது அதற்கு மேல் முன்னும் பின்னுமாக, மேலும் சரக்கு கிட்டத்தட்ட ஒரு புதிய வாங்க முடியும்.
விழாமல், வீழ்ச்சி இல்லை.
சாதாரண நேரங்களில் இன்னும் வேகமாக இருந்தால், பீங்கான் கத்தி வாங்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.
கத்தி மிகவும் இலகுவானது, சக்தியை உருவாக்காது.
ஷார்ப் டிகிரி மற்றும் பராமரிக்க நல்ல மூத்த கருவி சற்று வித்தியாசம், ஜப்பானிய, ஜெர்மன் வகை வெட்டும் கருவிகள் பெரும்பாலான ஒப்பிடும்போது இப்போது 15 ° கத்தி, பீங்கான் கத்தி பொதுவாக 20 ° அதிக உடையக்கூடிய விளிம்பு கோணத்தில் உள்ளது.
பீங்கான் கத்தி வகை குறைவாக உள்ளது, அடிப்படையில் செஃப் கத்தி, சாண்டோகு கத்தி, பழ கத்தி மற்றும் ஒரு சிறிய ரொட்டி கத்தி.
பீங்கான் கத்தி உடையக்கூடியது, எளிதில் உடைந்த பிளேடு மிக நீளமானது, எனவே கத்தி வகைக்கு முன்னுரிமை கொடுக்கப்படுகிறது.
பழக் கத்தியாகப் பயன்படுத்துவதற்கு மிகவும் பொருத்தமானது என்று நான் சொன்னதற்கு இதுவே காரணம்.
பீங்கான் கத்தி கூட்டத்திற்கு ஏற்றது,
1)
குழந்தை: எதிர்ப்பு சக்தி பலவீனமாக இருப்பதால், நாங்கள் அவருக்கு உணவளிக்கிறோம், உணவின் தூய்மையிலும் கவனம் செலுத்த வேண்டும், துருப்பிடிக்காத எஃகு கத்தியின் மேற்பரப்பில் நிறைய கம்பளி ஸ்டோமா சாற்றை சேமித்து வைக்கும், எனவே பாக்டீரியாவுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். மனித உடல் பாதுகாப்பு, எனவே இந்த பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பீங்கான் கத்தி வெட்டும் கருவிகளை பயன்படுத்த, குழந்தை உணவு ஊட்டச்சத்து மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவு மிகவும் நல்ல உத்தரவாதம் முடியும்.
(
2)
எப்பொழுதும் செயலற்ற தன்மை, சமையல் ஆர்வலர்கள்: துருப்பிடிக்காத எஃகு கத்தி நிறைய நம் வழக்கமான செயலாக்க மென்மையானது, நல்ல உணவு எப்போதும் சில செல்வாக்கு, பீங்கான் கத்தி பயன்படுத்தி அனுபவத்தில் சேறு போன்ற இறைச்சி வெட்டி, சிக்காடா போன்ற மெல்லிய இறைச்சி வெட்டி.
(
3)
வாழ்க்கைத் தரம்: நீங்கள் தரமான வாழ்க்கையைத் தொடர்ந்தால், நிச்சயமாக பீங்கான் கத்தி இல்லாமல் இருக்க முடியாது, அது உங்களுக்கு ஆரோக்கியம், நாகரீகம், மென்மையான வாழ்க்கை அனுபவத்தைத் தரும்.
முன்மொழிவு: எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக பீங்கான் கத்தி பழம் கத்தியின் அனைத்து நன்மைகள், துருப்பிடிக்காதது மழுங்கியது அல்ல, ஆனால் எல்லாவற்றிலும் ஒரு ஜோடி வேண்டும் -
在- - - - - -
சமையலறை கத்திகளில் ஒன்று அல்லது பாரம்பரிய துருப்பிடிக்காத எஃகு தேர்வு செய்து வாங்கவும்.
