Pichoq bizning kundalik hayotimizda qilolmaydigan vositadir, ammo hozirda dao sinfi tobora xilma-xil bo'lib, oshxona pichoqlari sopol pichog'i "olijanob pichoq" sifatida ham tanilgan.
Keramika pichog'ining paydo bo'lishi uzoq tarixga ega, birinchi marta Evropada, Germaniya va Buyuk Britaniyada paydo bo'lgan, eng erta paydo bo'lgan, keramik pichoqning boshlanishi aluminadan qilingan, ammo bu turdagi keramik pichoq sanoat kesish uchun ishlatiladi, yetib bormadi. oddiy odamlar oilasidan.
Taxminan 1950 yilga kelib, keramik pichoq sanoatda keng qo'llanilishiga ega.
Yangi materiallarning paydo bo'lishi va rivojlanishi bilan odamlar 80-yillarda yangi materialni keng miqyosda targ'ib qilish va qo'llash bo'yicha chuqur izlanishlar olib bordilar, zirkonyum oksidi, uning yaxshi ishlashini o'ylashning ko'plab afzalliklari. Keramika pichog'ini ishlab chiqarish jarayonida odamlar yuqori haroratli kalsinatsiya yo'li bilan tsirkon va alumina aralashmasidan foydalanishga harakat qilishadi, sopol pichoqni haqiqiy ma'noda olishadi, aşınmaya bardoshli, o'tkir, tozalash oson va boshqa ko'plab afzalliklarga ega.
Seramika pichog'ining qattiqligi seramika pichog'i asosan zirkonyum oksidi nanomateriallarida bo'ladi.
With zirconia + aluminum oxide powder with the weight of 300 tons of billet with mold pressed into the knife, sintering of up to 2000 degrees Celsius, and then use the diamond polishing after the match on the handle is made into the finished product ceramic knife.
Seramika pichog'i qattiqligi 9 ga teng, dunyodagi qattiq moddadan keyin ikkinchi o'rinda turadi ─ ─ olmos (
Mohs qattiqligi 10)
.
—
—
Baidu ensiklopediyasining afzalliklari: yuqori qattiqlik, yuqori o'tkirlik, tez-tez pichoq kerak emas, go'sht kesilgan meva va sabzavotlarni toza qilib kesib tashlang.
Tozalash: ingredientlarni kesib oling, detarjandan foydalanish shart emas, toza chayqash mumkin, quruq artib kerak emas, zanglamaydi, bakteriyalar emas.
Kesilgan mevalardan keyin rangini o'zgartirish oson emas, metall ta'mi yo'q.
Kamchiliklari: yuqori qattiqlik, kesilmaydi, muzlatilgan go'shtni kesish, qovoq kabi qattiq narsalar.
Pichoqni kiyish va ishlatish oson, bir muncha vaqt o'tgach, chekka qulashi paydo bo'ladi, yuqori qattiqlik tufayli o'tkirlash juda qiyin, sizni zavodga, tegirmonga qaytarib yuboradi, lekin vaqt bir oy yoki undan ko'p oldinga va orqaga, Bundan tashqari, yuk deyarli yangisini sotib olishi mumkin.
Yiqilmasdan, yiqilish yo'q edi.
Oddiy vaqtlarda tezroq bo'lsa, keramik pichoqni sotib olish tavsiya etilmaydi.
Pichoq juda engil, kuch ishlatmaydi.
O'tkir daraja va yaxshi keksa asbobni saqlab qolish biroz farq qiladi, ko'pchilik yaponiyaliklar bilan solishtirganda, nemis tipidagi kesish asboblari hozirda 15 ° pichoq, sopol pichoq keng tarqalgan bo'lib, 20 ° ko'proq mo'rt burchak.
Seramika pichoq pichog'i kamroq, asosan oshpaz pichog'i, santoku pichog'i, meva pichog'i va qisqa non pichog'i bo'lishi kerak.
Seramika pichog'ining o'zi mo'rt, pichoq juda uzun, shuning uchun pichoq turiga qisqacha ustunlik beriladi.
Bu meva pichog'i sifatida foydalanish uchun juda mos ekanligini aytganimning sababi.
Seramika pichog'i olomonga mos keladi,
1)
Chaqaloq: qarshilikdan chaqaloq zaif bo'lgani uchun, biz unga oziq-ovqat beramiz, shuningdek, oziq-ovqat tozaligiga e'tibor berishimiz kerak, zanglamaydigan po'latdan yasalgan pichoqning yuzasida juda ko'p jun stomasi sharbatni saqlaydi, shuning uchun zarar etkazish uchun bakteriyalarni ko'paytiradi. inson tanasining xavfsizligi, shuning uchun ushbu antibakterial sopol pichoqni kesish asboblaridan foydalaning, bolalar ovqatini oziqlantirish va sog'lom ovqatlanishni kafolatlash juda yaxshi bo'lishi mumkin.
(
2)
Har doim passivatsiya, pishirish ixlosmandlari: bizning odatiy ishlov berish uchun juda ko'p zanglamas po'latdan yasalgan pichoq nozik, chiroyli ovqat har doim qandaydir ta'sir qiladi, sopol pichoq yordamida tajribada go'shtni loy kabi kesib, cicada kabi nozik go'shtni kesish mumkin.
(
3)
Hayot sifati: agar siz sifatli hayotga intsangiz, sopol pichoqdan mahrum bo'lishingiz mumkin emas, bu sizga sog'liq, moda va nozik hayot tajribasini olib kelishi mumkin.
Taklif: birinchi navbatda keramik pichoq meva pichog'ining barcha afzalliklari, zanglamaydigan po'stlog'i to'mtoq emas, lekin barchasini xohlaydi -
m- - - - - -
Oshxona pichog'idan biri taklif qiladi yoki an'anaviy zanglamaydigan po'latdan tanlang va sotib oling.
