El cuchillo es una herramienta de la que no podemos prescindir en nuestra vida diaria, pero ahora la clase dao es cada vez más diversa, los cuchillos de cocina y el cuchillo de cerámica también se conocen como "cuchillos nobles".
La aparición del cuchillo de cerámica tiene una larga historia, apareció por primera vez en Europa, Alemania y el Reino Unido son los primeros. El comienzo del cuchillo de cerámica está hecho de alúmina, pero este tipo de cuchillo de cerámica se usa para corte industrial, no alcanzó de la familia de la gente común.
Alrededor del año 1950 el cuchillo cerámico adquirió una amplia gama de aplicaciones en el ámbito industrial.
Con la aparición y el desarrollo de nuevos materiales, la gente ha llevado a cabo investigaciones exhaustivas para lograrlo, en los años 80, un nuevo material ha sido ampliamente promovido y utilizado como óxido de circonio, óxido de circonio entre las muchas ventajas de pensar en su buen rendimiento, en el En el proceso de producción de cuchillos de cerámica, la gente intenta utilizar una mezcla de circonio y alúmina mediante calcinación a alta temperatura, y ahora obtienen el cuchillo de cerámica en el verdadero sentido, resistente al desgaste, afilado, fácil de limpiar y muchas otras ventajas.
La dureza del cuchillo de cerámica El cuchillo de cerámica se compone principalmente de nanomateriales de óxido de circonio.
Con circonio + polvo de óxido de aluminio con un peso de 300 toneladas de palanquilla con molde presionado en el cuchillo, sinterización de hasta 2000 grados Celsius, y luego use el pulido de diamante después de que la cerilla en el mango se convierta en el cuchillo de cerámica del producto terminado.
Cuchillo de cerámica con dureza Mohs de 9, solo superado por la sustancia dura del mundo ─ ─ el diamante (
Dureza de Mohs para 10)
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Ventajas de la enciclopedia Baidu: alta dureza, alta nitidez, no necesita cuchillo con frecuencia, corta la carne, corta frutas y verduras limpiamente.
Limpio: corte los ingredientes, no es necesario usar detergente, se puede enjuagar, no es necesario secar con un paño, no se oxida ni genera bacterias.
No es fácil cambiar de color después de cortar la fruta, no tiene sabor a metal.
Desventajas: alta dureza, no se cortará, cortando carne congelada, calabaza, objetos tan duros.
La hoja es fácil de usar y usar después de un período de tiempo aparecerá en el borde colapso, debido a la alta dureza es muy difícil de afilar, lo enviará de regreso a la fábrica, molino, pero aproximadamente un mes de ida y vuelta, Además, el flete casi puede comprar uno nuevo.
Sin caer, la caída no tuvo.
Si es más rápido en tiempos normales, no se recomienda comprar un cuchillo de cerámica.
La hoja es demasiado liviana, no haga fuerza.
El grado de afilado y el mantenimiento de una buena herramienta superior es ligeramente diferente, en comparación con la mayoría de las herramientas de corte japonesas, las herramientas de corte de tipo alemán ahora tienen un cuchillo de 15 °, el cuchillo de cerámica es común en un ángulo de borde más frágil de 20 °.
Hay menos cuchillos de cerámica, básicamente cuchillos de chef, cuchillos santoku, cuchillos para frutas y cuchillos para pan cortos.
El cuchillo de cerámica en sí es frágil y su hoja es demasiado larga y se rompe fácilmente, por lo que se da prioridad al tipo de cuchillo corto.
Esta es la razón por la que dije que es muy adecuado para usarlo como cuchillo de fruta.
El cuchillo de cerámica es adecuado para la multitud,
1)
Bebé: debido a que la resistencia del bebé es débil, le damos alimento y también debemos prestar atención a la limpieza de los alimentos, la superficie del cuchillo de acero inoxidable tiene mucha lana que el estoma almacenará el jugo, por lo que genera bacterias que pueden dañarlo. La seguridad del cuerpo humano, por lo tanto, el uso de estas herramientas de corte con cuchillo de cerámica antibacteriana puede garantizar muy bien la nutrición de los alimentos para bebés y una dieta saludable.
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2)
Siempre pasivación, entusiastas de la cocina: muchos cuchillos de acero inoxidable para nuestro procesamiento habitual de alimentos delicados y agradables siempre tienen alguna influencia, al usar el cuchillo de cerámica podemos cortar la carne como barro en la experiencia, cortar la carne tan delgada como una cigarra.
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3)
La calidad de vida: si buscas una vida de calidad, ciertamente no puede faltar un cuchillo de cerámica, puede brindarte salud, moda y una experiencia de vida delicada.
Propuesta: sobre todo el cuchillo de cerámica tiene todas las ventajas del cuchillo de fruta, el acero inoxidable no está desafilado, pero quiero un par de todos -
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Sugerimos uno de los cuchillos de cocina o el tradicional acero inoxidable para elegir y comprar.
