Cultelli di Cucina Ruitai: A vostra Fonte Primaria per Set di Cultelli di Cucina Persunalizati da a Cina
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Cultelli di Cucina Ruitai: A vostra Fonte Primaria per Set di Cultelli di Cucina Persunalizati da a Cina
Cumprà cuteddi: 1. Selezziunate i dui lati di i culteddi: liscia è pulita, senza forging dents. 2. U gruixu di a lama selezziunata hè uniforme: l'acciaio esposta hè moderatu, a lama hè dritta è micca torciata, è ci hè una linea negra nantu à a lama quandu si guarda direttamente à a lama, è ùn ci hè micca "bordu biancu" 3. . U spinu, a testa è u taccu di a lama sò in terra liscia, "senza negru" è senza burrs, Ùn tene micca e mani. ⒋U manicu di u cuteddu hè stallatu drittu è fermu, è u cercu di u cuteddu ùn hè micca alluntanatu.
U sensu cumunu di l'usu di i culteddi: ⒈U tagliu di l'ossu è u tagliu di carne deve esse aduprati separatamente secondu diversi scopi. I culteddi ùn sò micca adattati per taglià oggetti duri cum'è metallu è legnu. 2. Quandu chjappà l'osse, hè cunsigliu di utilizà u taccu di a lama per toccu l'ossu. À u stessu tempu, sceglite l'angolo obtuse di a lama per chop l'ossu, è lasciate u cuteddu verticalmente. Se l'ossu hè appiccicatu nantu à a riva di u cuteddu, ùn hè micca cunsigliatu di scuzzulate da u cantu à l'altru è tira fora u filu di u cuteddu.
U metudu currettu hè di alzà l'ossu cù u cuteddu è chop finu à chì l'ossu si rompe. Altrimenti, pruvucarà a lama per rumpia l'acciaio è formanu un spaziu in forma d'arcu, chì hè un usu impropriu è micca coperto da a garanzia. ⒊ I culteddi deve esse lavati, sguassati secchi, è rivestiti cù l'oliu di cucina cottu dopu ogni usu, è posti in un locu ventilatu è seccu, luntanu da l'acqua è i stufe di gas per prevene a ruggine.
(I culteddi di l'acciaio inossidabile pruduceranu spots gialli quand'elli entranu in cuntattu cù u gasu di monossidu di carbonu, chì deve esse impeditu.) 4. I culteddi di cucina è e forbici si arrugginiscenu. Pudete aduprà un pezzu di patata dolce per asciugà cù cura parechje volte, è dopu. sguassate cù un pappu seccu.Dopu chì u cuteddu di a cucina hè arrugginutu, mette u cuteddu in a lavatrice di risu. Immergete in acqua per 3 ore per caccià a ruggine. 5. Metudu di macinazione di l'acqua di u cuteddu: Quandu u cuteddu hè smussatu, aghjunghje l'acqua è grinding it back and back on the whetstone à un angulu di 15 ° -20 ° per uni pochi di volte per fà assai sharp.
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