चाकू खरेदी करणे: 1. चाकूच्या दोन बाजू निवडा: गुळगुळीत आणि स्वच्छ, फोर्जिंग डेंट्सशिवाय. 2. निवडलेल्या ब्लेडची जाडी एकसमान आहे: उघडलेले स्टील मध्यम आहे, ब्लेड सरळ आहे आणि वळवलेले नाही आणि ब्लेडकडे थेट पाहताना ब्लेडवर एक काळी रेषा आहे आणि "पांढरी किनार" नाही 3 ब्लेडचा मागचा भाग, डोके आणि टाच गुळगुळीतपणे जमिनीवर आहेत, "काळेपणा नाही" आणि burrs नाही, हात धरू नका. ⒋ चाकूचे हँडल सरळ आणि मजबूत स्थापित केले आहे आणि चाकूचा हुप सैल नाही.
चाकू वापरण्याचे सामान्य ज्ञान: ⒈हाडे कापणे आणि मांस कापणे वेगवेगळ्या हेतूंनुसार स्वतंत्रपणे वापरावे. धातू आणि लाकूड यांसारख्या कठीण वस्तू कापण्यासाठी चाकू योग्य नसतात. 2. हाडे कापताना, हाडांना स्पर्श करण्यासाठी ब्लेडची टाच वापरण्याचा सल्ला दिला जातो. त्याच वेळी, हाड कापण्यासाठी ब्लेडचा ओबट्युस कोन निवडा आणि चाकू उभ्या सोडा. जर हाड चाकूच्या काठावर अडकले असेल तर ते एका बाजूने हलवून चाकूची धार बाहेर काढणे योग्य नाही.
योग्य पद्धत म्हणजे चाकूने हाड एकत्र उचलणे आणि हाड तुटेपर्यंत तोडणे. अन्यथा, यामुळे ब्लेड स्टीलचे तुकडे करेल आणि कमानीच्या आकाराचे अंतर तयार करेल, जो अयोग्य वापर आहे आणि वॉरंटीद्वारे संरक्षित नाही. ⒊प्रत्येक वापरानंतर सुऱ्या धुवाव्यात, पुसून कोरड्या कराव्यात, आणि शिजवलेल्या स्वयंपाकाच्या तेलाने लेपित कराव्यात, आणि गंज टाळण्यासाठी पाणी आणि गॅस स्टोव्हपासून दूर हवेशीर, कोरड्या जागी ठेवाव्यात.
(स्टेनलेस स्टील चाकू कार्बन मोनॉक्साईड वायूच्या संपर्कात आल्यावर पिवळे डाग तयार करतात, ज्यास प्रतिबंध करणे आवश्यक आहे.) 4. स्वयंपाकघरातील चाकू आणि कात्री गंजतात. तुम्ही रताळ्याचा तुकडा पुसण्यासाठी अनेक वेळा वापरू शकता आणि नंतर कोरड्या कापडाने पुसून घ्या.स्वयंपाकघरातील चाकू गंजल्यानंतर चाकू तांदूळ वॉशिंग मशीनमध्ये ठेवा.गंज काढण्यासाठी 3 तास पाण्यात भिजवा. 5. चाकूने पाणी पीसण्याची पद्धत: जेव्हा चाकू बोथट होतो, तेव्हा पाणी घाला आणि ते अत्यंत तीक्ष्ण करण्यासाठी 15°-20° च्या कोनात व्हेटस्टोनवर पुढे-पुढे बारीक करा.
कॉपीराइट © 2022 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | सर्व हक्क राखीव