Bıçaqların alınması: 1. Bıçaqların iki tərəfini seçin: hamar və təmiz, döymə əyilmələri olmadan. 2. Seçilmiş bıçağın qalınlığı vahiddir: açıq polad orta ölçülüdür, bıçaq düzdür və bükülməmişdir və bıçağa birbaşa baxdıqda bıçaqda qara xətt var və "ağ kənar" yoxdur 3 Bıçağın arxası, başı və dabanı hamar şəkildə üyüdülüb, "qaralıq yoxdur" və buruqlar yoxdur, Əlləri tutmayın. ⒋Bıçaq sapı düz və möhkəm quraşdırılıb, bıçaq halqası boş deyil.
Bıçaqdan istifadənin ümumi anlayışı: ⒈Sümük kəsmək və ət kəsmək fərqli məqsədlərə görə ayrı istifadə edilməlidir.Bıçaqlar metal və ağac kimi sərt əşyaları kəsmək üçün uyğun deyil. 2. Sümükləri doğrayarkən sümüyə toxunmaq üçün bıçağın dabanından istifadə etmək məsləhətdir.Eyni zamanda sümüyü doğramaq üçün bıçağın küt bucağını seçin və bıçağı şaquli olaraq aşağı salın. Sümük bıçağın kənarına ilişibsə, onu yan-yana silkələmək və bıçağın kənarını çıxarmaq məsləhət deyil.
Düzgün üsul, sümüyünü bıçaqla birlikdə qaldırmaq və sümük qırılana qədər doğramaqdır. Əks halda, bıçağın poladın qırılmasına və qövsvari boşluq meydana gəlməsinə səbəb olacaq ki, bu da düzgün olmayan istifadədir və zəmanətlə əhatə olunmur. ⒊Bıçaqlar hər istifadədən sonra yuyulmalı, qurudulmalı və bişmiş yağla üzlənməlidir, paslanmaması üçün havalandırılan, quru yerdə, su və qaz sobalarından uzaqda qoyulmalıdır.
(Paslanmayan polad bıçaqlar karbonmonoksit qazı ilə təmasda olduqda sarı ləkələr əmələ gətirir, bunun qarşısı alınmalıdır.) 4. Mətbəx bıçaqları və qayçı paslanır.Bir parça şirin kartofdan istifadə edərək onu bir neçə dəfə diqqətlə silə və sonra quru bir parça ilə təmizləyin.Mətbəx bıçağı paslandıqdan sonra bıçağı düyü yuyan maşına qoyun.3 saat suda isladın ki, pas yox olsun. 5. Bıçaq suyu ilə üyüdülmə üsulu: Bıçaq küt olduqda, su əlavə edin və onu son dərəcə kəskin etmək üçün onu 15°-20° bucaq altında bir neçə dəfə irəli-geri üyüdün.
Copyright © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Bütün hüquqlar qorunur