Kupując noże: 1. Wybierz obie strony noży: gładkie i czyste, bez wgnieceń po kuciu. 2. Grubość wybranego ostrza jest jednolita: odsłonięta stal jest umiarkowana, ostrze jest proste i nie jest skręcone, a na ostrzu jest czarna linia, patrząc bezpośrednio na ostrze, i nie ma "białej krawędzi" 3 Tył, główka i pięta ostrza są szlifowane na gładko, "bez czerni" i bez zadziorów, nie trzymaj się za ręce. ⒋Rękojeść noża jest zamontowana prosto i pewnie, a obręcz noża nie jest luźna.
Zdrowy rozsądek w używaniu noży: ⒈Cięcie kości i mięsa powinno być używane osobno w zależności od różnych celów.Noże nie nadają się do cięcia twardych przedmiotów, takich jak metal i drewno. 2. Podczas rozdrabniania kości zaleca się dotykanie kości piętą ostrza, jednocześnie wybierając kąt rozwarty ostrza do rozdrabniania kości i opuszczając nóż pionowo. Jeśli kość utknęła na krawędzi noża, nie zaleca się potrząsania nią na boki i wyciągania krawędzi noża.
Prawidłową metodą jest podniesienie kości razem z nożem i siekanie, aż kość się złamie. W przeciwnym razie ostrze złamie stal i utworzy szczelinę w kształcie łuku, co jest niewłaściwym użytkowaniem i nie jest objęte gwarancją. ⒊Noże należy myć, wycierać do sucha i smarować gotowanym olejem kuchennym po każdym użyciu oraz umieszczać w wentylowanym, suchym miejscu, z dala od kuchenek wodnych i gazowych, aby zapobiec korozji.
(Noże ze stali nierdzewnej będą żółkły w kontakcie z tlenkiem węgla, czemu należy zapobiegać.) 4. Noże kuchenne i nożyczki rdzewieją. Możesz użyć kawałka słodkiego ziemniaka, aby go ostrożnie wytrzeć kilka razy, a następnie wytrzyj do czysta suchą ściereczką. Gdy nóż kuchenny zardzewieje, włóż nóż do pralki do ryżu. Mocz w wodzie przez 3 godziny, aby usunąć rdzę. 5. Metoda szlifowania nożem wodą: gdy nóż jest tępy, dodaj wodę i szlifuj go kilka razy w przód iw tył na osełce pod kątem 15°-20°, aby był bardzo ostry.
Prawa autorskie © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Wszelkie prawa zastrzeżone