Coltelli da cucina Ruitai: il tuo fornitore leader di set di coltelli da cucina personalizzati dalla Cina
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Coltelli da cucina Ruitai: il tuo fornitore leader di set di coltelli da cucina personalizzati dalla Cina
Acquisto di coltelli: 1. Seleziona i due lati dei coltelli: lisci e puliti, senza forgiare ammaccature. 2. Lo spessore della lama selezionata è uniforme: l'acciaio esposto è moderato, la lama è diritta e non attorcigliata, e sulla lama è presente una linea nera quando si guarda direttamente la lama e non c'è "bordo bianco" 3 La parte posteriore, la testa e il tallone della lama sono levigati in modo uniforme, "senza oscurità" e senza sbavature, non tenersi per mano. ⒋Il manico del coltello è installato dritto e fermo e il telaio del coltello non è allentato.
Senso comune nell'uso dei coltelli: ⒈Il taglio delle ossa e il taglio della carne devono essere usati separatamente in base a scopi diversi.I coltelli non sono adatti per tagliare oggetti duri come metallo e legno. 2. Quando si tagliano le ossa, si consiglia di utilizzare il tallone della lama per toccare l'osso, allo stesso tempo scegliere l'angolo ottuso della lama per tagliare l'osso e far cadere il coltello verticalmente. Se l'osso è bloccato sul bordo del coltello, non è consigliabile scuoterlo da un lato all'altro ed estrarre il bordo del coltello.
Il metodo corretto è sollevare l'osso insieme al coltello e tagliare fino a quando l'osso non si rompe. In caso contrario, la lama romperà l'acciaio e formerà uno spazio a forma di arco, che è un uso improprio e non coperto dalla garanzia. ⒊I coltelli devono essere lavati, asciugati e rivestiti con olio da cucina cotto dopo ogni utilizzo e collocati in un luogo ventilato e asciutto, lontano da acqua e stufe a gas per prevenire la ruggine.
(I coltelli in acciaio inossidabile produrranno macchie gialle quando entrano in contatto con il gas monossido di carbonio, che dovrebbe essere prevenuto.) 4. I coltelli da cucina e le forbici si arrugginiscono.Puoi usare un pezzo di patata dolce per pulirlo accuratamente più volte, quindi puliscilo con un panno asciutto.Dopo che il coltello da cucina è arrugginito, metti il coltello nella lavatrice per il riso.Immergilo in acqua per 3 ore per rimuovere la ruggine. 5. Metodo di macinazione dell'acqua del coltello: quando il coltello è smussato, aggiungi acqua e macinalo avanti e indietro sulla pietra per affilare con un angolo di 15°-20° per alcune volte per renderlo estremamente affilato.
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