چاقوهای آشپزخانه رویتای: منبع برتر شما برای تهیه چاقوهای آشپزخانه سفارشی از چین
زبان
چاقوهای آشپزخانه رویتای: منبع برتر شما برای تهیه چاقوهای آشپزخانه سفارشی از چین
خرید چاقو: 1. دو طرف چاقوها را انتخاب کنید: صاف و تمیز، بدون فرورفتگی آهنگری. 2. ضخامت تیغه انتخاب شده یکنواخت است: فولاد در معرض دید متوسط است، تیغه صاف و پیچ خورده نیست و هنگام نگاه مستقیم به تیغه یک خط سیاه روی تیغه وجود دارد و "لبه سفید" وجود ندارد. پشت، سر و پاشنه تیغه به آرامی آسیاب می شوند، "بدون سیاهی" و بدون سوراخ، دست را نگیرید. ⒋دسته چاقو مستقیم و محکم نصب شده و حلقه چاقو شل نیست.
حس مشترک استفاده از چاقو: ⒈برش استخوان و برش گوشت با توجه به اهداف مختلف باید جداگانه استفاده شود.چاقو برای بریدن اجسام سخت مانند فلز و چوب مناسب نیست. 2. هنگام خرد کردن استخوان، توصیه می شود از پاشنه تیغه برای لمس استخوان استفاده کنید، در عین حال، زاویه تیره تیغه را برای خرد کردن استخوان انتخاب کنید و چاقو را به صورت عمودی بیندازید. اگر استخوان روی لبه چاقو گیر کرده باشد، تکان دادن آن از یک طرف به طرف دیگر و بیرون کشیدن لبه چاقو توصیه نمی شود.
روش صحیح این است که استخوان را همراه با چاقو بلند کرده و خرد کنید تا استخوان بشکند. در غیر این صورت باعث شکستن تیغه فولاد و ایجاد شکاف قوسی شکل می شود که استفاده نادرست بوده و مشمول گارانتی نمی شود. ⒊چاقوها را باید بعد از هر بار استفاده شسته، خشک کرد و با روغن پخته شده پوشاند و در مکانی خشک و تهویه شده و دور از آب و اجاق گاز قرار داد تا زنگ نزند.
(چاقوهای فولادی ضد زنگ در تماس با گاز مونوکسید کربن لکه های زرد ایجاد می کنند که باید از آن جلوگیری کرد.) 4. چاقوها و قیچی های آشپزخانه زنگ زده می شوند. می توانید از یک تکه سیب زمینی شیرین استفاده کنید و آن را چند بار با احتیاط پاک کنید و سپس آن را با یک پارچه خشک پاک کنید.بعد از زنگ زدگی چاقوی آشپزخانه، چاقو را در ماشین لباسشویی برنج قرار دهید و به مدت 3 ساعت در آب خیس کنید تا زنگ زدگی گرفته شود. 5. روش آسیاب کردن با آب چاقو: وقتی چاقو صاف شد، آب را اضافه کنید و چند بار با زاویه 15 تا 20 درجه، آن را به صورت رفت و برگشت روی سنگ آهک خرد کنید تا بسیار تیز شود.
کپیرایت © 2026 شرکت محصولات سختافزاری یانگجیانگ یانگدونگ رویتای | تمامی حقوق محفوظ است
