L'affari di l'attenzione in u prucessu di usu: 1, duvemu attente à a prutezzione in u prucessu di usu di a lama, a lama ùn hè micca adattata per cut, cut, ùn sò micca adattati per vede big bone per qualchi big bone.
Running un cuteddu hè di disconnect a materia prima, l'usu raghjonu di a lama, a resistenza di taglio, deve esse puntuale cuntrollà a prisenza di residu di l'ossu, altrimenti faciuli fà male a lama.
2, spessu cultellu, cultellu affilatu più sicuru ch'è un cuteddu opacu.
Ingredienti di taglio di cuteddu affilatu, bisognu di forza hè chjuca, più precisa ùn hè micca faciule di skid, a manu ùn hè micca faciule di stanca.
Placed 3, lassari lu strumentu cumplettamente visibile: culteddi, vi mette a so manu nantu à sè stessu, è assicuratevi chì u locu dopu à u strumentu ùn accidintali falà, ùn lascià asciugamani, bluccà tene fora strumentu, altrimenti propensu à accidente.
Passà u cuteddu hè deve esse attentu à ùn punta à l'altri.
4, aduprà u strumentu taglio apprupriatu: tagliate ligumi, carne, pisci, tagliate pane, o fà friddi, cù un strumentu taglio currispundenti;
Cutting differente ingredienti, cut in different sizes, with different knife.
'Ci sò spicializati in' à sviluppà vari USES di arnesi taglio per una ragione.
5, in u prucessu di usu puntelli, soprattuttu cum'è u strumentu hè passatu, si deve esse u manicu versu l 'àutri, è a lama falà, finu à dopu à l 'autru partitu pigghiannu stabilizing lu manicu pò esse lassatu.
Ùn ghjucate micca cù i culteddi, cusì faciule per pruduce risicu.
6, quandu u cutter fallu: u cuteddu cade, ùn pruvate micca di ripiglià a manu, pò esse feritu seriamente.
7, pusatu in un locu sicuru: cuteddi sharp nantu à i zitelli hè assai periculosa, deve esse messi à a portata di i zitelli.
8, evite u cuntattu cù a fonte di calore: mai un cuteddu nantu à a cucina o sguassate u calore, o l'attrezzatura di taglio hè faciule per dannà o causare brusture.
9, dopu à usu di attenti à lavà u cuteddu cù acqua calda, poi mette l 'acqua nantu à un materiale pulito, soprattuttu cù tagliata troppu salata, perchè hà un agliu, tempu crisciutu culteddu facirmenti oxidized, u cuteddu hà un certu currusivu, cha in più di micca in u tempu affettarà a vita di serviziu di arnesi di taglio.
10, per u strumentu di taglio longu tempu ùn bisognu, deve esse da i dui lati di a lama rivestita cù grassu, impedisce a ruggine, mette in u prucessu di a lama nantu à una superficia dura.
11, quandu dopu à u funziunamentu, deve esse piazzatu à mezu à a superficia pier, senza puntu, nanzu dopu micca c, è vivu, a lama deve esse superficia bluccatu.
