主婦が日常的に使う包丁の使い方、上手な切り方などを紹介します。
今日は、ナイフを使ってさまざまなものを切るためのヒントを共有します。さまざまな方法があります。
上手に魚をさばくほど速くなります。
魚肉は薄く、繊維が短く、崩れやすい。
魚の皮を下にして、刃の角度を変え、骨に沿って切り、きれいに切ります。
これで煮魚でも、魚でも、形を整えた蒸し魚でも完成です。
セロリ -
Dao qiaoは、最初に冷水に浸した脂肪を切り、それからまな板の上に置き、切りながら冷水を振りかけます。
このカットされた脂肪は労働力を節約するだけでなく、脂肪もボードに付着しません。
牛すじは大きいので、肉の繊維の混ざり具合に合わせて適当に十字に切りますが、気を付けないと無造作に切ると、すじが丸ごと細切り肉の中に収まってしまうことが多くなります。
フライを噛むような感じで、牛肉は動きにくいです。
鈍いナイフでケーキを巧みにカットし、誕生日ケーキやクリームケーキをカットします。カットする前に、温水に浸したナイフを置き、ナイフの刃を拭きます。バターを使用することもでき、剣でケーキをカットするのに役立ちます。
パンを切りたい場合は、最初にもう一度ナイフの熱を切ることができます。
このような両方のパンをプレスして接着することはできず、厚さに関係なく、緩いスラグもカットせず、非常によくカットできます。
巧みにカットされた保存卵は、生の状態で貼り付けられているときによく遭遇する保存卵の黄身、割れた卵は見た目の美しさは言うに及ばず、活きも非常に良好です。
半熟卵を食べたい場合： 1.
保存卵の最初の殻をむきます。
2.
熱湯が彼の剣にかかった。
3.
温かいオーナー様と。裏切り保存卵では黄身がつきません。
保存された卵を美しくカットするには、数回カッターを切った後、再度ナイフに水を注ぐ必要があることに注意することが重要です。
保存卵黄の要件がない場合: 1.
殻付き保存卵に行きます。
2.
保存卵を直接沸騰したお湯に1分間浸しました。
3.
ナイフでくさび形に切り、ゆるみのない切り口で加熱し、卵黄を凝固させます。
