အိမ်ရှင်မတွေက နေ့စဉ်သုံးဓား၊ ဓားကိုသုံးရင် ပိုထိရောက်တယ်၊ ဘယ်လိုဖြတ်ရင် ပိုကောင်းမလဲ။
ယနေ့သင်မျှဝေရန်အကြံပြုချက်များ, ဓားကိုအသုံးပြုရန်, ကွဲပြားခြားနားသောအရာတို့ကိုဖြတ်ရန်, ကွဲပြားခြားနားသောနည်းလမ်းများရှိပါတယ်။
ငါးကို ကျွမ်းကျင်စွာ လှီးဖြတ်ထားလေလေ ငါး။
ငါးအသားလွှာသည် အမျှင်တို၍ ကျိုးလွယ်သည်။
ငါးအရေခွံကို ဖြတ်ချ၍ ဓားထောင့်၊ အကောင်းဆုံးအရိုးများကို လိုက်နာကာ သန့်ရှင်းအောင် လှီးဖြတ်ပါ။
ဒီတော့ ငါးပြုတ်ပဲဖြစ်ဖြစ် ငါးပြုတ်ပဲဖြစ်ဖြစ် ပေါင်းလိုက်ရင် ငါးပေါင်းပုံသဏ္ဍာန် ပြီးသွားပြီ။
တရုတ်နံနံ -
Dao qiao သည် အဆီများကို ရေအေးတွင် အရင်နှစ်ပြီး လှီးဖြတ်ကာ စဉ်းတီသင်ပုန်းပေါ်တွင် တင်ကာ လှီးဖြတ်နေစဉ် ရေအေးအနည်းငယ် ဖြန်းနိုင်သည်။
ဤအဆီဖြတ်ခြင်းသည် အလုပ်သမားကို သက်သာစေရုံသာမက အဆီသည်လည်း ဘုတ်ပြားပေါ်တွင် ကပ်နေမည်မဟုတ်ပေ။
အမဲသားကို အမဲသားကို အကွက်လိုက်လှီးဖြတ်ရန် အမဲသားအရွတ်ကြီးကြီးကြောင့် အသားမျှင်အသားအရည်ကို ရောစပ်ထားသည့်အတိုင်း ဂရုတစိုက် မလှီးဖြတ်ပါက အရွတ်များစွာသည် ခြစ်ထားသောအသားအတွင်းတွင် သိမ်းဆည်းထားရန် လုံးလုံးဖြစ်နေလိမ့်မည်။
အမဲသားကြော်ကို ဝါးရတာ လှုပ်ရှားရခက်ပါတယ်။
မွေးနေ့ကိတ် (သို့) ခရင်မ်ကိတ်မုန့်ကို တုံးထားသောဓားဖြင့် ကျွမ်းကျင်စွာလှီးဖြတ်ပြီး ဓားကို ရေနွေးပူပူတွင်နှစ်ပြီး လှီးဖြတ်ခြင်းမပြုမီ ဓားအစွန်းကို လှီးဖြတ်ရာတွင်လည်း ထောပတ်ကို အသုံးပြုနိုင်သည်။
ပေါင်မုန့်ကို လှီးဖြတ်ချင်ရင် ဓားနဲ့ အရင်လှီးပြီး အပူပေးလိုက်ပါ။
မုန့်နှစ်လုံးကို ဖိပြီး ကော်လုပ်လို့ မရပါဘူး၊ အထူလည်း ကောင်းကောင်းလှီးဖြတ်လို့ မရပါဘူး။
ရှောက်သီးကြက်ဥကို ခုတ်ဖြတ်ကျွမ်းကျင်စွာ ရှောက်သီးကြက်ဥကို မကြာခဏ လှီးဖြတ်လိုက်သည့်အခါတွင် ကြုံတွေ့ရလေ့ရှိသော အခြေအနေတွင် ကြက်ဥကွဲသည် စေတနာထားကောင်းသည် ဟုဆိုကာ အသက်ရှင်နေထိုင်ရသည်မှာလည်း အလွန်ကောင်းလှသည်။
ကြက်ဥပြုတ်စားချင်ရင် ၁။
ရှောက်သီးကြက်ဥကို အရင်ဖယ်ပြီး အခွံပါ။
၂။
ပွက်ပွက်ဆူနေသော ရေသည် သူ့ဓားပေါ် လောင်းချသည်။
၃။
နွေးထွေးသောပိုင်ရှင်နှင့်။ ရှောက်သီးဥကို လှီးဖြတ်ပြီးရင် ကြက်ဥအနှစ် မကပ်ပါဘူး။
သတိပြုရန်မှာ ရှောက်သီးကြက်ဥကို လှပအောင်လှီးဖြတ်ရန်အတွက် ရှုးအများအပြားကို ဓားပေါ်တွင် ရေပြန်လောင်းပြီးနောက် တစ်ဖန်ပြန်ရန် လိုအပ်ကြောင်း သတိပြုပါ။
ရှောက်သီး ကြက်ဥအနှစ်အတွက် လိုအပ်ချက်မရှိပါက ၁။
ဥခွံ ရှောက်သီးဆီ သွားမယ်။
၂။
ရှောက်သီးကြက်ဥကို ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေတွင် ၁ မိနစ်ခန့် တိုက်ရိုက်စိမ်ပါ။
၃။
ဓားဖြင့် သပ်သပ်ရပ်ရပ်ဖြစ်အောင်၊ ကြက်ဥအနှစ်ကို coagulation ဖြင့် ဖြတ်တောက်လိုက်သောအခါတွင် အပူမလျော့ပါ။
