Ev hanımları günlük kullanım bıçağı pişiriyor, bıçak nasıl daha verimli kullanılır, nasıl daha iyi kesilebilir.
Bugün sizlerle bıçak kullanmanın, farklı şeyleri kesmenin, farklı yöntemlerin püf noktalarını paylaşacağım.
Balık balığını ustalıkla kesmek ne kadar hızlı olursa.
Balık eti ince, kısa liflidir ve kolay kırılır.
Balığın derisi aşağıya doğru kesilmeli, bıçak açısı iyi olmalı, kemikleri takip edilmeli, temizlenmeli.
Yani ister haşlanmış balık çorbası, ister balık, ister buharda pişirilmiş balık olsun, şekli tamamlandıktan sonra.
Kereviz -
Dao qiao önce soğuk suya batırılmış yağları kesebilir, ardından kesme tahtasına koyabilir, keserken biraz soğuk su serpebilirsiniz.
Bu kesilmiş yağ sadece İşçiliği kurtarmakla kalmaz, aynı zamanda yağ tahtaya yapışmaz.
Büyük sığır tendonu nedeniyle dana etini uygun şekilde çapraz kesime dilimleyin ve karışık et lifi dokusunu takip edin, bu arada dikkatli bir şekilde kesilmezseniz, birçok tendon kıyılmış etin içinde kalacak şekilde bütün olacaktır.
Kızartmayı çiğnemeyi seviyorum, sığır etinin hareket etmesi zor.
Pastayı künt bir bıçakla ustaca kesin, doğum günü pastasını veya kremalı pastayı kesin ve kesmeden önce ılık suya batırılmış bıçağı koyun, bıçağın kenarını silin, ayrıca pastayı kılıcıyla kesmeye yardımcı olacak tereyağı da kullanabilirsiniz.
Ekmeği kesmek isterseniz önce bıçak ısısıyla tekrar kesebilirsiniz.
Hem preslenip yapıştırılarak ekmek yapılamaz, hem de gevşek cüruf kesilmez, kalınlığı ne olursa olsun çok iyi kesilebilir.
Ustalıkla kesilmiş kesilmiş konserve yumurtalar konserve yumurta sarısı canlı durumdayken yapıştırıldığında sıklıkla karşılaşılan, kırık yumurtanın güzel göründüğü söylenemez, canlı da çok güzel olur.
Yumuşak haşlanmış yumurta yemek istiyorsanız: 1.
Korunmuş yumurtanın ilk şerit kabuğu.
2.
Kaynayan su kılıcının üzerine döküldü.
3.
Sıcak sahibiyle. korunmuş yumurtanın arka kısmına yumurta sarısı yapışmaz.
Korunmuş yumurtayı güzelce kesmek için, birkaç kesiciden sonra bıçağın üzerine tekrar su dökmeniz gerektiğine dikkat etmek önemlidir.
Korunmuş yumurta sarısına gerek yoksa: 1.
Kabuklu korunmuş yumurtaya gidecek.
2.
Korunmuş yumurta doğrudan 1 dakika kaynar suya batırılır.
3.
Bıçakla dilimler halinde kesilir, yumurta sarısı pıhtılaştırılarak, ısıtıldığında kesildiğinde gevşemez.
