گهريلو عورتون روزانو استعمال ٿيندڙ چاقو تيار ڪنديون آهن، چاقو ڪيئن استعمال ڪرڻ وڌيڪ ڪارائتو آهي، شين کي ڪيئن بهتر نموني ڪٽجي.
اڄ توهان سان چاقو استعمال ڪرڻ جا طريقا، مختلف شيون ڪٽڻ، مختلف طريقا آهن.
تيزيء سان مهارت سان ڪٽي مڇي مڇي.
مڇي جو گوشت پتلي، ننڍو فائبر ۽ ٽوڙڻ آسان.
مڇيء جي چمڙي کي ڪٽڻ گهرجي ته هيٺيون، بليڊ زاويه، بهترين هڏن جي پيروي ڪريو، صاف ڪرڻ لاء ڪٽي.
پوءِ چاهي اُبليل مڇيءَ جو سوپ هجي، مڇي، ٻاڦيل مڇيءَ جي شڪل پوري ٿيڻ کان پوءِ.
اجوائن -
Dao qiao پهرين ٿڌي پاڻيءَ ۾ ٻوڙي ٿلهي ٿلهي کي ڪٽي، پوءِ چٽنگ بورڊ تي رکي، ڪٽڻ وقت ٿڌو پاڻي اڇلائي.
هي ڪٽيل ٿلهو نه صرف مزدورن کي بچائيندو آهي، پر ٿلهو پڻ بورڊ تي نه لٺندو.
بيف بيف کي ڪٽڻ لاءِ موقعي تي ڪٽ ڪريو، ڇاڪاڻ ته وڏي بيف ٽينڊن جي ڪري، ۽ گوشت جي فائبر جي بناوت کي ملايو وڃي، ان دوران، جيڪڏهن توهان احتياط سان نه ڏسندا آهيو ته اتفاقي طور تي ڪٽيل آهي، ڪيترن ئي ٽونڊن کي ڪٽيل گوشت جي اندر رکڻ لاءِ مڪمل ٿي ويندا.
ڀاڄيءَ کي چبائڻ وانگر گوشت کي هلڻ مشڪل آهي.
مهارت سان ڪيڪ کي بلنٽ چاقو سان ڪٽيو، سالگره جو ڪيڪ يا ڪريم ڪيڪ ڪٽيو، ۽ ڪٽڻ کان اڳ چاقو کي گرم پاڻي ۾ ٻوڙي، چاقو جي ڪنڊ کي صاف ڪريو، مکڻ پڻ استعمال ڪري سگھو ٿا، جيڪو ڪيڪ کي سندس تلوار تي ڪٽڻ ۾ مدد ڪندو.
ماني ڪٽ ڪريو جيڪڏھن توھان ماني کي ڪٽڻ چاھيو ٿا، چاقو جي گرمي کي پھريون ڪٽي سگھو ٿا.
اهي ٻئي نه ته ماني ٺاهي سگهن ٿا نه دٻايو وڃي ٿو ۽ نه ئي هڪ ٻئي سان چپو ڪيو وڃي، نه ئي ٿلهي سليگ کي ڪٽيندو، نه ته ٿلهي تمام چڱي طرح ڪٽي سگهجي ٿي.
مهارت سان ڪٽي ڪٽي محفوظ ٿيل انڊا محفوظ ٿيل انڊن جي زردي اڪثر سامهون ايندي آهي جڏهن جيئري حالت تي چمڪيو ويندو آهي، ٽوٽل انڊا سٺو لڳندا آهن نه چوندا آهن، جيو پڻ تمام سٺو.
جيڪڏھن توھان کائڻ چاھيو ٿا نرم اُبليل انڊا: 1.
محفوظ ٿيل انڊا پهرين پٽي شيل.
2.
ٽهڪندڙ پاڻي هن جي تلوار تي اڇلايو.
3.
گرم مالڪ سان. پٺيءَ تي ڪٽيل محفوظ ٿيل انڊا، انڊيءَ جي زردي لٺ نه ٿيندي.
اهو ياد رکڻ ضروري آهي ته محفوظ ٿيل انڊي کي خوبصورت ڪٽڻ لاء، ڪيترن ئي ڪٽرن کان پوء ٻيهر چاقو تي پاڻي ڀريو وڃي.
جيڪڏهن محفوظ ٿيل انڊيءَ جي زردي لاءِ ڪا ضرورت ناهي: 1.
شيل محفوظ ٿيل اوندهه ڏانهن ويندي.
2.
محفوظ ٿيل انڊا سڌو سنئون 1 منٽ لاء ٽلندڙ پاڻي ۾ پکڙيل آهي.
3.
چاقو سان ڪٽڻ سان، آنڊن جي زردي کي ڪٽڻ سان، گرم ڪيو ويندو آهي جڏهن ڪٽڻ جو ٿلهو نه هجي.
