Pertama sekali, jika pisau dapur gaya Cina berlubang, tidak boleh mengambil bawang putih dan menggunakan makanan pengangkutan permukaan yang dipotong pisau.
Dan hampa, selepas pisau dapur tidak mempunyai berat tertentu, dengan bantuan berat pisau memotong makanan.
Jika ia adalah pisau chef barat, bilahnya agak sempit, berlubang cahaya, sekali lagi dengan ia tidak terasa.
Untuk memotong keras sedikit makanan, boleh menyebabkan variasi tekanan bilah.
Corak berongga keluar, jika untuk kelihatan baik, tetapi membawa kepada kos yang tinggi, dan licin, bersih tidak mudah.
Potong daging, makanan pada waktu biasa, siram air, gilap kering, atau keringkan digantung pada alat rehat sendiri.
Tanpa penyelenggaraan, penjagaan yang baik.
Jika berlubang, potong sayur, daging, ayam, itik dan sebagainya.
Jus sayur-sayuran, aliran darah dan sebagainya pergi sesat ke rongga keluar, keputusan untuk membersihkan berongga daripada kedudukan, tetapi juga khas untuk memilih bersih.
Itu membuang masa?
Berdasarkan di atas semua jenis alasan praktikal, pisau digunakan untuk memotong makanan, memasak, kan ada koleksi pisau dapur yang bagus, tidak menggunakan reka bentuk berongga.
Pisau dapur yang baik adalah untuk tangan yang berat, lebih besar, tajam, permukaan licin, pembersihan yang baik.
