مسائل الاهتمام في عملية الاستخدام: 1، يجب أن ننتبه إلى الحماية أثناء استخدام الشفرة، فالشفرة غير مناسبة للقطع والقطع وغير مناسبة لرؤية العظام الكبيرة لبعض العظام الكبيرة.
تشغيل السكين هو فصل المواد الخام، والاستخدام المعقول للشفرة، ومقاومة القطع، يجب التحقق في الوقت المناسب من وجود بقايا العظام، وإلا فمن السهل إيذاء الشفرة.
2، سكين في كثير من الأحيان، سكين حاد أكثر أمانا من سكين مملة.
مكونات قطع السكين الحادة، تحتاج إلى قوة صغيرة، وأكثر دقة ليس من السهل انزلاقها، وليس من السهل أن تتعب اليد.
ضع 3، دع الأداة مرئية بالكامل: السكاكين، سيضع يده على نفسه، وتأكد من أن المكان بعد الأداة لن يسقط عن طريق الخطأ، لا تدع المناشف، تمنع الأداة من الإمساك بها، وإلا فهي عرضة للحوادث.
تمرير السكين يجب الانتباه إلى عدم الإشارة إلى الآخرين.
4، استخدم أداة القطع المناسبة: قطع الخضار أو اللحوم أو الأسماك أو قطع الخبز أو عمل قطع باردة باستخدام أداة القطع المقابلة؛
تقطيع مكونات مختلفة، مقطعة إلى أحجام مختلفة، بسكين مختلفة.
"هناك متخصصون في" تطوير الاستخدامات المختلفة لأدوات القطع لسبب ما.
5، في عملية استخدام الدعائم، خاصة عندما يتم تمرير الأداة، يجب أن يكون المقبض تجاه بعضهما البعض، والشفرة لأسفل، حتى بعد أن يأخذ الطرف الآخر المقبض المستقر يمكن تركه.
لا تلعب بالسكاكين، فمن السهل أن تسبب المخاطرة.
6، عندما يسقط القاطع: يسقط السكين، لا تحاول الالتقاط باليد، فقد يتعرض لإصابات خطيرة.
7، توضع في مكان آمن: السكاكين الحادة على الأطفال خطيرة جداً، ويجب وضعها في متناول أيدي الأطفال.
8، تجنب ملامسة مصدر الحرارة: لا تضع سكينًا على المطبخ أبدًا أو تزيل الحرارة، أو من السهل أن تتلف أداة القطع أو تسبب الحروق.
9، بعد الاستخدام، انتبه لغسل السكين بالماء الدافئ، ثم ضع الماء على قطعة نظيفة، خاصة المواد ذات القطع المالحة جدًا، لأنه يحتوي على ثوم، بمرور الوقت يتأكسد السكين بسهولة، السكين به مادة أكالة معينة، تشا بالإضافة إلى أنه لن يؤثر بمرور الوقت على عمر خدمة أدوات القطع.
10، لأداة القطع لا تحتاج إلى وقت طويل، يجب أن تكون على جانبي الشفرة مغلفة بالشحم، لمنع الصدأ، ووضعها في عملية الشفرة على سطح صلب.
11، بعد العملية، يجب أن توضع بين سطح الرصيف، لا نقطة، قبل وبعد لا ج، ويعيش، يجب أن يكون النصل كتلة السطح.
