একটি রান্নাঘর ছুরি ছুরি বজায় রাখা যখন স্বীকৃত সবচেয়ে কঠিন পদক্ষেপ।
ছুরি কাটার জন্য, আপনাকে অবশ্যই উচ্চ মানের গ্রিন্ডস্টোন বা গ্রাইন্ডিং হুইল ব্যবহার করতে হবে, দক্ষতাও তীক্ষ্ণ করতে হবে, উদাহরণস্বরূপ সঠিক ছুরির ব্লেড কোণ খুঁজে বের করার জন্য, ধারালো ব্লেডের ডিগ্রি কত তা জানুন।
এখন আরও বেশি করে শেফরা সঠিক ছুরির দক্ষতাকে চ্যালেঞ্জ করতে শুরু করে, তারা ছুরিগুলিকে পিষে ফেলার চেষ্টা করে, আরও বোঝার এবং এর তীক্ষ্ণতার সাথে আরও মানিয়ে নেওয়ার চেষ্টা করে।
এখন ছুরির দুটি উপায় সম্পর্কে সহজভাবে কথা বলা যাক, আপনি বাড়িতে কাজ করতে সক্ষম হবেন।
সাধারণ রান্নাঘরের ছুরি ছুরি পদ্ধতি গ্রিন্ডস্টোন ব্যবহার করে, ওয়েটস্টোন ধারালো প্রেম শেফ ছুরিগুলিকে বাঁচিয়ে রাখে।
মিলস্টোন মেশিনের নীতি হল যে এটি ডিস্ক কাটার পৃষ্ঠের স্টিলের চেয়ে বেশি শক্ত, যখন এটি একটি রান্নাঘরের ছুরি দিয়ে ঘর্ষণ করে, পৃষ্ঠের একটি স্তর সহজেই কাটা যায়।
রান্নাঘরের ছুরি ধারালো এবং টেকসই হয়।
প্রাকৃতিক তেল পাথর, সাদা কোরান্ডাম গ্রাইন্ডিং হুইল, সবচেয়ে সাধারণ প্রাকৃতিক তেল পাথর, ক্ষুদ্র দানা ব্যাস, জাল সংখ্যা প্রায় 2000, মাঝারি কঠোরতা, ভাই ডাওর জন্য উপযুক্ত, স্যান্ডউইচ নরম নাকাল পৃষ্ঠ যেমন একটি রান্নাঘরের ছুরি।
প্রাকৃতিক তেল পাথর প্রাকৃতিক অয়েলস্টোন সাধারণ পরিবারের স্টেইনলেস স্টীল রান্নাঘরের ছুরি সাদা করন্ডাম পাথর বেছে নেওয়ার জন্য আরও উপযুক্ত।
এর কঠোরতা প্রাকৃতিক তেল পাথরের চেয়ে বেশি, ইস্পাত উচ্চ, কম মাংস দ্রুত, লোহা খায়।
এই ডাবল মিলস্টোন পরিবারের ব্যবহারের জন্য বিশেষভাবে উপযুক্ত।
এটি দুটি পৃষ্ঠ মোটা নাকাল এবং সূক্ষ্ম নাকাল আছে.
এমনকি নতুন মানুষ ধারালো শিখতে নিস্তেজ ছুরি করতে পারেন.
ছুরি তীক্ষ্ণ করার সময় ডাবল-পার্শ্বযুক্ত ডাবল-পার্শ্বযুক্ত গ্রিন্ডস্টোন, পাথরের উপর ফলক রাখুন, প্রায় 20 ডিগ্রি কোণ।
5 এর প্রান্তের কাছে হ্যান্ডেল থেকে এটি নিন - বিন্দুতে
10 বার।
নিশ্চিত করুন যে প্রতিবার পুরো ব্লেড ধারালো হয়।
পাশ নাকাল পরে, পুনরাবৃত্তি, এবং তারপর অন্য দিকে পিষে.
whet ছুরি পদ্ধতি রেফারেন্স রেফারেন্স ছুরি ছুরি পদ্ধতির কোণ খুবই গুরুত্বপূর্ণ.
এটি আপনার পছন্দের তীক্ষ্ণতা নির্ধারণ করে।
কোণ যত ছোট, তত ধারালো ফলক।
দৈনিক ছুরি, শুধুমাত্র মিল ছুরি কারখানা দৃষ্টিকোণ অনুসরণ করতে হবে.
যদি আপনি একটি ভাল দৃষ্টিভঙ্গি খুঁজে না পান, বা একটি নির্দিষ্ট কোণ রাখা কঠিন, একটি পেশাদার ছুরি ধারালো বাছাই করা বা প্রস্তুতকারকের কাছে পাঠানো ভাল।
শার্পেনার ছুরি ছুরি একটি নতুন উন্নত হাতিয়ার, অলস লোকেদের জন্য খুব উপযুক্ত।
দ্রুত এর সুবিধা।
গ্রাইন্ডিং মেশিনে দুটি অংশ থাকে, মোটা নাকাল এবং সূক্ষ্ম নাকাল, ফলক পাতা মেরামত এবং শক্তিশালী করতে ব্যবহৃত হয়।
শার্পনার শার্পনার ব্যবহারের পদ্ধতি: মোটা 5 বার, 5 বার সূক্ষ্ম নাকাল।
অনেক এন্টারপ্রাইজ তিন সেকেন্ড শার্পনিং পদ্ধতির পক্ষে এটি বোঝায়।
জরুরী পরিস্থিতিতে, ছুরি পেষকদন্ত আপনার ত্রাণকর্তা।
বাড়িতে মেহমান হিসাবে, অনেক খাবারের সাথে মোকাবিলা করার জন্য, শুধুমাত্র একটি ছুরি কাটা যাবে না খুঁজে পেতে, পাগল?
এই মুহুর্তে, যতক্ষণ পেন্সিল শার্পনারে দশবার, আপনি অবিলম্বে তীক্ষ্ণতা পুনরুদ্ধার করতে পারেন।
সবজি কাটতে পারেন।
অনেক ছুরি পাউডার মিলের পাথরের সুপারিশ করবে, প্রকৃতপক্ষে, অনেক চমৎকার গার্হস্থ্য পাথর, পরিবারের এবং ব্যবসার চাহিদা মেটাতে পারে।
যেমন ছুরি সরঞ্জাম প্রদান প্রতিরোধের, এছাড়াও ছুরি পদ্ধতি চালু করা যেতে পারে.
নবীন আরও আলোচনা করতে পারেন, উপযুক্ত পদ্ধতি বেছে নিতে পারেন।
ছুরি ধারালো করা একটি প্রযুক্তিগত কাজ, এটি খুব কঠিন, ব্লেড আসক্তি হবে, একবার আয়ত্ত করা হলে, আপনি পায়খানা রান্নাঘরের ছুরি নাকাল বের করতে সক্ষম হবেন।
