Halda eldhúshníf hníf þegar viðurkennt er erfiðasta skrefið.
Til að slípa hníf, verður þú að nota hágæða malastein eða slípihjól, einnig þarf að skerpa á kunnáttunni, til dæmis að finna rétta hnífsblaðið Horn, vita hversu mikið er hversu beitt blaðið er.
Nú fóru fleiri og fleiri kokkar að ögra réttu hnífakunnáttunni, þeir reyna að slípa hnífa, meiri skilning og fleiri aðlagast skerpu þess.
Nú skulum við tala um tvær leiðir til hnífs einfaldlega, þú munt geta starfað heima.
Almenn eldhúshníf hníf aðferð með því að nota grindstone, brynsteinn skerpa ást er sparnaður kokkur hnífa.
Millstone vél meginreglan er sú að það er harðara en stálið á yfirborði skífunnar, þegar það er með núningsblaði eldhúshnífs, er auðvelt að skera lag af yfirborði.
Að skerpa eldhúshnífinn er beitt og endingargott.
Náttúrulegur olíusteinn, hvítur korundslípihjól, algengasti náttúrulega olíusteinninn, örlítið kornþvermál, möskvanúmer um 2000, miðlungs hörku, hentugur fyrir bróðir dao, smíða samloku mjúkt mala yfirborð eins og eldhúshníf.
Náttúrulegur olíu steinn náttúrulegur olíusteinn venjulegur heimilis ryðfríu stáli eldhúshnífur er hentugri til að velja hvítan korund stein.
Hörku þess er hærri en náttúruleg olíusteinn, stál er hátt, lítið kjöt fljótt, borða járn.
Þessi tvöfaldi myllusteinn er sérstaklega hentugur fyrir fjölskyldunotkun.
Það hefur tvö yfirborð grófslípun og fínslípun.
Jafnvel nýir læra að brýna fólk getur sljór hníf.
Tvíhliða tvíhliða malasteinn þegar hnífur er brýntur, settu blaðið á steininn, hornið um 20 gráður.
Taktu það frá handfanginu nálægt brún 5 - til að benda
10 sinnum.
Gakktu úr skugga um að allt blaðið sé beitt í hvert skipti.
Eftir hliðarslípun, endurtaktu og malaðu síðan hina hliðina.
Hníf aðferð vísa til tilvísun Horn hníf hníf aðferð er mjög mikilvægt.
Það ákvarðar skerpu þess sem þú vilt.
Því minni sem hornið er, því beittara blað.
Daglegur hnífur, þarf aðeins að fylgja sjónarhorni mylluhnífsverksmiðjunnar.
Ef þú finnur ekki gott sjónarhorn, eða það er erfitt að halda föstum sjónarhorni, ættirðu að velja faglega hnífsrýpara eða senda það til framleiðanda.
Sharpener hnífur hnífur er nýþróað verkfæri, hentar mjög vel fyrir lata.
Hratt er kostur þess.
Slípivél samanstendur af tveimur hlutum, grófslípun og fínslípun, notuð til að gera við og styrkja blaðblaðið.
Notkunaraðferð skerpari skerpara: grófslípun 5 sinnum, fínslípun með 5 sinnum.
Mörg fyrirtæki talsmaður þriggja sekúndna skerpa aðferð er vísar til þess.
Í neyðartilvikum er hnífasvörn bjargvættur þinn.
Sem gestur á heimilinu er mikið af mat að takast á við, bara til að komast að því að hnífur getur ekki skorið, brjálaður?
Á þessum tímapunkti, svo lengi sem í blýantaskera á tíu sinnum, geturðu strax endurheimt skerpuna.
Þú getur skorið grænmeti.
Margt hnífaduft mun mæla með mylnasteininum, reyndar geta margir framúrskarandi innlendir steinar uppfyllt þarfir heimilisins og fyrirtækis.
Svo sem eins og viðnám til að veita hníf verkfæri, getur einnig haft hníf aðferð er kynnt.
Nýliði getur rætt meira, valið viðeigandi aðferðir.
Brýning hnífa er tæknilegt verk, það er mjög erfitt, blaðið verður ávanabindandi, þegar þú hefur náð tökum á, munt þú geta dregið fram skápinn eldhúshníf mala.
