Manter un coitelo de cociña cando se recoñece é o paso máis difícil.
Para afiar o coitelo, debes usar moa ou moa de alta calidade, tamén debes afinar as habilidades, por exemplo, atopar o ángulo correcto da folla de coitelo, saber canto é o grao da folla afiada.
Agora, cada vez máis chefs comezaron a desafiar as habilidades correctas de coitelos, intentan moer coitelos, máis comprensivos e adaptarse máis á súa nitidez..
Agora imos falar sobre as dúas formas de coitelo simplemente, poderás operar na casa.
Método xeral de coitelos de cociña usando moa, o amor para afiar pedra de afilar é aforrar coitelos de chef.
O principio da máquina de muíño é que é máis duro que o aceiro na superficie do cortador de disco, cando se usa cunha lámina de coitelo de cociña de fricción, pódese cortar facilmente unha capa de superficie..
Afiar o coitelo de cociña é afiado e duradeiro.
Pedra de aceite natural, moa de corindón branco, a pedra de aceite natural máis común, diámetro de gránulos pequenos, número de malla duns 2000, dureza moderada, adecuada para Brother dao, forxa de superficie de moenda suave de sándwich como un coitelo de cociña.
O coitelo de cociña de aceiro inoxidable doméstico común de pedra de aceite natural é máis axeitado para escoller pedra de corindón branco.
A súa dureza é maior que a pedra de aceite natural, o aceiro é alto, baixa carne rapidamente, come ferro.
Esta moa dobre é especialmente adecuada para uso familiar.
Ten dúas superficies de moenda grosa e moenda fina.
Mesmo os novos aprender a afiar a xente pode apagar o coitelo.
Moa de dobre cara ao afiar coitelos, coloque a folla sobre a pedra, o ángulo duns 20 graos.
Tómao do mango preto do bordo do 5 - ata o punto
10 veces.
Asegúrese de que toda a folla estea afiada cada vez.
Despois da moenda lateral, repita e despois tritura o outro lado.
O método de coitelo para facer referencia ao método de ángulo do coitelo é moi importante.
Determina a nitidez do que queres.
Canto menor sexa o ángulo, máis lámina afiada.
Coitelo diario, só hai que seguir a perspectiva da fábrica de coitelos de muíño.
Se non atopas un bo punto de vista ou é difícil manter un ángulo fixo, é mellor que elixas un afiador de coitelos profesional ou que o envíes ao fabricante..
O coitelo de afiador é unha ferramenta recentemente desenvolvida, moi axeitada para preguiceiros.
Rápido é a súa vantaxe.
A máquina de moer consta de dúas partes, moenda grosa e moenda fina, utilizada para reparar e reforzar a folla da lámina.
Método de uso do afiador: moenda grosa 5 veces, moenda fina con 5 veces.
Moitas empresas defenden o método de agudo de tres segundos que se refire a el.
En caso de emerxencia, o moedor de coitelos é o teu salvador.
Como hóspede na casa, hai moita comida que tratar, só para descubrir que un coitelo non pode cortar, tolo?
Neste punto, sempre que nun sacapuntas actúe dez veces, podes restaurar inmediatamente a nitidez..
Podes cortar verduras.
Moitos coitelos en po recomendarán a moa, de feito, moitas pedras domésticas excelentes poden satisfacer as necesidades do fogar e das empresas..
Como a resistencia para proporcionar ferramentas de coitelo, tamén se pode introducir método de coitelo.
O novato pode discutir máis, escoller os métodos axeitados.
O afiado de coitelos é un traballo técnico, é moi difícil, a folla será adictiva, unha vez dominada, poderás sacar o coitelo de cociña do armario..
