மிகவும் கடினமான படியாக அங்கீகரிக்கப்பட்ட போது சமையலறை கத்தியை பராமரிக்கவும்.
கத்தியைத் தூண்டுவதற்கு, நீங்கள் உயர்தர அரைக்கும் கல் அல்லது அரைக்கும் சக்கரத்தைப் பயன்படுத்த வேண்டும், மேலும் திறமைகளைக் கூர்மைப்படுத்த வேண்டும், எடுத்துக்காட்டாக, சரியான கத்தி கத்தி கோணத்தைக் கண்டுபிடிப்பதற்கு, கூர்மையான பிளேட்டின் அளவு எவ்வளவு என்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள்.
இப்போது மேலும் மேலும் சமையல்காரர்கள் சரியான கத்தி திறன்களை சவால் செய்யத் தொடங்கினர், அவர்கள் கத்திகளை அரைக்க முயற்சி செய்கிறார்கள், அதிக புரிதல் மற்றும் அதன் கூர்மைக்கு ஏற்றவாறு.
இப்போது கத்தியின் இரண்டு வழிகளைப் பற்றி பேசலாம், நீங்கள் வீட்டிலேயே செயல்பட முடியும்.
கிரைண்ட்ஸ்டோனைப் பயன்படுத்தி பொதுவான சமையலறை கத்தி கத்தி முறை, வீட்ஸ்டோனைக் கூர்மைப்படுத்துதல் காதல் என்பது சமையல்காரர் கத்திகளைக் காப்பாற்றுவதாகும்.
மில்ஸ்டோன் இயந்திரத்தின் கொள்கை என்னவென்றால், வட்டு கட்டரின் மேற்பரப்பில் உள்ள எஃகு விட கடினமானது, அது உராய்வு ஒரு சமையலறை கத்தி கத்தி கொண்டு போது, மேற்பரப்பு ஒரு அடுக்கு எளிதாக வெட்டி முடியும்.
சமையலறை கத்தியை கூர்மைப்படுத்துவது கூர்மையானது மற்றும் நீடித்தது.
இயற்கை எண்ணெய் கல், வெள்ளை கொருண்டம் அரைக்கும் சக்கரம், மிகவும் பொதுவான இயற்கை எண்ணெய் கல், சிறிய கிரானுல் விட்டம், கண்ணி எண் சுமார் 2000, மிதமான கடினத்தன்மை, சகோதரர் டாவோவுக்கு ஏற்றது, சமையலறை கத்தி போன்ற சாண்ட்விச் சாஃப்ட் அரைக்கும் மேற்பரப்பு.
இயற்கை எண்ணெய் கல் இயற்கை எண்ணெய்க்கல் சாதாரண வீட்டு துருப்பிடிக்காத எஃகு சமையலறை கத்தி வெள்ளை கொருண்டம் கல் தேர்வு செய்ய மிகவும் பொருத்தமானது.
அதன் கடினத்தன்மை இயற்கை எண்ணெய் கல்லை விட அதிகமாக உள்ளது, எஃகு அதிகமாக உள்ளது, குறைந்த இறைச்சி விரைவில், இரும்பு சாப்பிட.
இந்த இரட்டை மில்ஸ்டோன் குறிப்பாக குடும்ப பயன்பாட்டிற்கு ஏற்றது.
இது இரண்டு மேற்பரப்பு கரடுமுரடான அரைக்கும் மற்றும் நன்றாக அரைக்கும்.
மனிதர்களைக் கூர்மைப்படுத்த புதிதாகக் கற்றுக்கொள்வது கூட கத்தியை மந்தப்படுத்தும்.
கத்தியை கூர்மைப்படுத்தும் போது இரட்டை பக்க இரட்டை பக்க சாணைக்கல், கத்தியை கல்லின் மீது வைக்கவும், சுமார் 20 டிகிரி கோணம்.
5-ன் விளிம்பிற்கு அருகிலுள்ள கைப்பிடியில் இருந்து அதை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் - புள்ளிக்கு
10 முறை.
ஒவ்வொரு முறையும் முழு கத்தியும் கூர்மையாக இருப்பதை உறுதி செய்யவும்.
பக்க அரைத்த பிறகு, மீண்டும், மறுபுறம் அரைக்கவும்.
வெட் கத்தி முறையானது கத்தியின் கோணத்தைக் குறிப்பிடுவது மிகவும் முக்கியமானது.
நீங்கள் விரும்பும் கூர்மையை இது தீர்மானிக்கிறது.
சிறிய கோணம், அதிக கூர்மையான கத்தி.
தினசரி கத்தி, மில் கத்தி தொழிற்சாலை முன்னோக்கை மட்டுமே பின்பற்ற வேண்டும்.
உங்களால் ஒரு நல்ல கண்ணோட்டத்தைக் கண்டுபிடிக்க முடியாவிட்டால், அல்லது நிலையான கோணத்தை வைத்திருப்பது கடினமாக இருந்தால், ஒரு தொழில்முறை கத்தியைக் கூர்மைப்படுத்துவதைத் தேர்ந்தெடுப்பது அல்லது உற்பத்தியாளருக்கு அனுப்புவது நல்லது.
ஷார்பனர் கத்தி கத்தி புதிதாக உருவாக்கப்பட்ட கருவி, சோம்பேறிகளுக்கு மிகவும் ஏற்றது.
வேகமானது அதன் நன்மை.
அரைக்கும் இயந்திரம் இரண்டு பகுதிகளைக் கொண்டுள்ளது, கரடுமுரடான அரைத்தல் மற்றும் நன்றாக அரைத்தல், பிளேடு இலையை சரிசெய்யவும் வலுப்படுத்தவும் பயன்படுகிறது.
ஷார்பனர் ஷார்பனர் பயன்படுத்தும் முறை: கரடுமுரடான அரைத்தல் 5 முறை, நன்றாக அரைத்தல் 5 முறை.
பல நிறுவனங்கள் மூன்று வினாடிகள் கூர்மைப்படுத்தும் முறையை பரிந்துரைக்கின்றன.
அவசரகாலத்தில், கத்தி சாணை உங்கள் மீட்பர்.
வீட்டில் விருந்தாளியாக, சமாளிக்க நிறைய உணவுகள் உள்ளன, கத்தியால் வெட்ட முடியாது, பைத்தியமா?
இந்த கட்டத்தில், பென்சில் ஷார்பனரில் பத்து முறை இருக்கும் வரை, நீங்கள் உடனடியாக கூர்மையை மீட்டெடுக்கலாம்.
நீங்கள் காய்கறிகளை வெட்டலாம்.
பல கத்தி தூள் மில்ஸ்டோனை பரிந்துரைக்கும், உண்மையில், பல சிறந்த உள்நாட்டு கல், வீட்டு மற்றும் வணிகத்தின் தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய முடியும்.
கத்தி கருவிகளை வழங்குவதற்கு எதிர்ப்பு போன்ற, கத்தி முறை அறிமுகப்படுத்தப்பட்டுள்ளது.
புதியவர் மேலும் விவாதிக்கலாம், பொருத்தமான முறைகளைத் தேர்ந்தெடுக்கலாம்.
கத்தி கூர்மைப்படுத்துதல் ஒரு தொழில்நுட்ப வேலை, இது மிகவும் கடினம், பிளேடு அடிமையாக இருக்கும், மாஸ்டர் ஒருமுறை, நீங்கள் அலமாரியில் சமையலறை கத்தி அரைக்கும் வெளியே கொண்டு வர முடியும்.
