Mantener un cuchillo de cocina cuando se reconoce es el paso más difícil.
Para afilar un cuchillo, debe usar una piedra de afilar o una muela de alta calidad, también necesita afilar las habilidades, por ejemplo, para encontrar el ángulo correcto de la hoja del cuchillo, saber cuánto es el grado de la hoja afilada.
Ahora, cada vez más chefs han comenzado a desafiar sus habilidades con el cuchillo, intentan afilarlos, comprenderlos mejor y adaptarse mejor a su filo.
Ahora hablemos de las dos formas de cuchillo de manera simple, podrá operar en casa.
El método general para afilar cuchillos de cocina utiliza piedra de afilar, el amor para afilar con piedra de afilar es ahorrar cuchillos de chef.
El principio de la máquina Millstone es que es más duro que el acero en la superficie del cortador de disco, cuando con una hoja de cuchillo de cocina de fricción, se puede cortar fácilmente una capa de superficie.
Afilar el cuchillo de cocina es afilado y duradero.
Piedra de aceite natural, muela de corindón blanco, la piedra de aceite natural más común, diámetro de gránulo pequeño, número de malla de aproximadamente 2000, dureza moderada, adecuada para brother dao, superficie de pulido suave tipo sándwich forjado, como un cuchillo de cocina.
Piedra de aceite natural Piedra de aceite natural El cuchillo de cocina de acero inoxidable doméstico común es más adecuado para elegir piedra de corindón blanco.
Su dureza es mayor que la de la piedra de aceite natural, el acero es alto, la carne baja rápidamente, come hierro.
Esta muela doble está especialmente indicada para uso familiar.
Tiene dos superficies de molienda gruesa y fina.
Incluso las personas nuevas que aprenden a afilar pueden desafilar un cuchillo.
Piedra de afilar de doble cara al afilar cuchillos, coloque la hoja sobre la piedra, en un ángulo de aproximadamente 20 grados.
Tómelo desde el mango cerca del borde del 5 - hasta el punto
10 veces.
Asegúrese de que toda la hoja esté afilada en todo momento.
Después de pulir el lado, repita y luego muela el otro lado.
El método de la cuchilla para afilar, consulte el método del ángulo de la cuchilla, es muy importante.
Determina la nitidez de lo que desea.
Cuanto menor sea el ángulo, más afilada será la hoja.
Cuchillo diario, solo es necesario seguir la perspectiva de la fábrica de cuchillos de molino.
Si no encuentras un buen punto de vista, o te resulta difícil mantener un ángulo fijo, será mejor elegir un afilador de cuchillos profesional o enviarlo al fabricante.
El cuchillo afilador es una herramienta recientemente desarrollada, muy adecuada para personas perezosas.
La rapidez es su ventaja.
La máquina rectificadora consta de dos partes, molienda gruesa y molienda fina, que se utilizan para reparar y reforzar la hoja de la hoja.
Método de uso del afilador: pulido grueso 5 veces, pulido fino 5 veces.
Muchas empresas recomiendan el método de afilado en tres segundos.
En caso de emergencia, el afilador de cuchillos es su salvador.
Como huésped en la casa, hay mucha comida con la que lidiar, solo para descubrir que un cuchillo no puede cortar, ¿loco?
En este punto, siempre y cuando utilices el sacapuntas diez veces, podrás restaurar inmediatamente la nitidez.
Puedes cortar verduras.
Muchos cuchillos en polvo recomendarán la piedra de molino; de hecho, muchas piedras domésticas excelentes pueden satisfacer las necesidades del hogar y la empresa.
Tal como la resistencia para proporcionar las herramientas de cuchilla, también se puede introducir el método de cuchilla.
El principiante puede discutir más y elegir los métodos adecuados.
El afilado de cuchillos es un trabajo técnico, es muy difícil, la hoja será adictiva, una vez que lo domines, podrás sacar a relucir el afilado de cuchillos de cocina del armario.
