Labana gure eguneroko bizitzan gabe ezin dugun tresna bat da, baina orain dao klasea gero eta anitzagoa da, sukaldeko aiztoak zeramikazko aiztoa "labana noblea" bezala ere ezagutzen da.
Zeramikazko aiztoaren agerpenak historia luzea du, Europan, Alemanian eta Erresuma Batuan agertu zen lehen aldiz, zeramikazko aiztoaren hasiera aluminazkoa da, baina zeramikazko labana mota hau ebaketa industrialetarako erabiltzen da, ez zen iritsi. eguneroko jendearen familiarena.
1950. urtearen inguruan aplikazio industrialean zeramikazko aiztoak aplikazio ugari lortu ditu.
Material berrien agerpenarekin eta garapenarekin, jendeak ikerketa sakona egin du bere, 80ko hamarkadan, material berri bat sustatu eta aplikatu da zirkonio oxidoa, zirkonio oxidoa bere errendimendu ona pentsatzearen abantaila ugarien artean. Zeramikazko labana ekoizteko prozesuak jendeak zirkonia eta alumina nahasketa bat erabiltzen saiatzen dira tenperatura altuko kaltsazio bidez, zeramikazko labana lortu du orain benetako zentzuan, higadura erresistentea, zorrotza, garbitzeko erraza eta beste hainbat abantaila.
Zeramikazko labana gogortasuna zeramikazko labana batez ere 'zirkonio oxidoa nanomaterialetan dago.
Zirkonia + aluminio oxidoaren hautsarekin 300 tonako totxoko pisua duen moldearekin labanean sakatuta, 2000 gradu Celsius arteko sinterizazioa, eta gero erabili diamante leunketa heldulekuan partida amaitutako zeramikazko aiztoan egin ondoren.
Zeramikazko labana mohs 9ko gogortasuna, munduko substantzia gogorraren bigarrena ─ ─ diamantea (
Mohs gogortasuna 10)
。
—
—
Baidu entziklopediaren abantailak: gogortasun handia, zorroztasun handia, ez da askotan labana behar, haragia moztu fruta eta barazkiak garbi moztu.
Garbitu: moztu osagaiak ez dute detergenterik erabili behar garbitu daiteke, ez dute lehortu behar, ez dira herdoiltzen, ez bakterioak.
Ez da erraza fruta moztu ondoren kolorea aldatzea, metal zaporerik gabe.
Desabantailak: gogortasun handia, ez da moztuko, izoztutako haragia moztu, kalabaza halako objektu gogorrak.
Blade erraza da higadura eta erabilera denbora tarte bat igaro ondoren ertzaren kolapsoan agertuko da, gogortasun handia dela eta oso zaila da zorrozten, fabrikara, errotara bidaliko zaitu, baina hilabete bat edo beste denbora aurrera eta atzera, gehi kargak ia berri bat eros dezake.
Erori gabe, erorikoak ez zuen izan.
Garai arruntetan azkarragoa bada, ez da gomendagarria zeramikazko labana erostea.
Blade arinegia da, ez du indarrik egin.
Maila zorrotza eta senior tresna ona mantentzea apur bat aldea da, japoniar motako ebaketa-tresna gehienekin alderatuta, gaur egun 15 °-ko labana dira, zeramikazko aiztoa 20 °-ko ertz hauskorragoan angeluan ohikoa dena.
Zeramikazko labana mota gutxiago, funtsean sukaldari labana, santoku labana, fruta aiztoa eta ogi aizto laburra izan.
Zeramikazko labana bera hauskorra da, erraz hausten den xafla luzeegia, beraz, labana motari lehentasuna ematen zaio motzarekin.
Horregatik esan dut oso egokia dela fruta-labana gisa erabiltzeko.
Zeramikazko labana jendearentzat egokia da,
1)
Haurra: erresistentziako haurra ahula denez, janaria elikatzen dugu elikagaien garbitasunari ere arreta jarri behar dio, altzairu herdoilgaitzezko aiztoaren gainazalean artilezko estoma asko dago zukua gordeko du, beraz, bakterioak hazten ditu kalte egiteko. giza gorputzaren segurtasuna, beraz, erabili antibacterial zeramikazko labana mozteko tresnak, oso ona bermatu daiteke haurtxoen elikagaien elikadura eta dieta osasuntsua.
(
2)
Beti pasibazioa, sukaldaritza zaleak: altzairu herdoilgaitzezko labana asko gure ohiko prozesatzeko delikatua, janari atsegina beti eragin pixka bat, zeramikazko labana erabiliz haragia moztu daiteke esperientzian lokatza bezala, haragia moztu zigarra bezain mehea.
(
3)
Bizi-kalitatea: kalitatezko bizitza bilatzen baduzu, zalantzarik gabe, zeramikazko aizto bat falta zaizu, osasuna, moda, bizi-esperientzia delikatua ekar diezazuke.
Proposamena: zeramikazko labana batez ere fruta labanaren abantaila guztiak, altzairu herdoilgaitza ez labana, baina pare bat nahi -
在- - - - - -
Sukaldeko aizto bat iradokitzen edo altzairu herdoilgaitz tradizionala aukeratu eta erosi.
