Пышақ - күнделікті өмірде онсыз жасай алмайтын құрал, бірақ қазір дао класы барған сайын әртүрлі, ас үй пышақтары керамикалық пышақ «асыл пышақ» ретінде де белгілі.
Керамикалық пышақтың пайда болуы ұзақ тарихы бар, алғаш рет Еуропада, Германияда және Ұлыбританияда пайда болды, ең ерте пайда болды, керамикалық пышақтың басы глиноземнен жасалған, бірақ керамикалық пышақтың бұл түрі өнеркәсіптік кесу үшін қолданылады, жеткен жоқ. күнделікті адамдар отбасынан.
Шамамен 1950 жылы керамикалық пышақ өнеркәсіптік қолданудың кең ауқымына ие болды.
Жаңа материалдардың пайда болуымен және дамуымен адамдар оны мұқият зерттеуді жүргізді, 80-ші жылдары жаңа материал цирконий оксиді, цирконий оксиді оның жақсы өнімділігі туралы көптеген артықшылықтарын кеңінен насихаттау және қолдану болды. Керамикалық пышақ өндірісі кезінде адамдар цирконий мен глинозем қоспасын жоғары температурада күйдіру арқылы қолдануға тырысады, керамикалық пышақты қазір шын мағынасында алды, тозуға төзімді, өткір, тазалау оңай және басқа да көптеген артықшылықтар.
Керамикалық пышақ қаттылығы керамикалық пышақ негізінен «цирконий оксиді наноматериалдарда» болады.
Циркония + алюминий оксиді ұнтағымен салмағы 300 тонна дайындаманы пышаққа басады, 2000 градус Цельсийге дейін күйдіреді, содан кейін тұтқадағы сіріңкеден кейін гауһар жылтыратуды қолданыңыз дайын өнім керамикалық пышаққа.
Керамикалық пышақтың қаттылығы 9, әлемде қатты заттан кейін екінші орында ─ ─ алмаз (
Mohs қаттылығы 10)
.
—
—
Baidu энциклопедиясының артықшылықтары: жоғары қаттылық, жоғары өткірлік, жиі пышақ қажет емес, ет кесілген жемістер мен көкөністерді таза түрде кесіңіз.
Таза: ингредиенттерді кесіңіз жуғыш затты пайдаланудың қажеті жоқ таза шайып тастауға болады, құрғатып сүртудің қажеті жоқ, тот баспайды, бактерия емес.
Кесілген жемістерден кейін түсін өзгерту оңай емес, металл дәмі жоқ.
Кемшіліктері: қаттылығы жоғары, кесілмейді, мұздатылған ет, асқабақтың осындай қатты заттарды кесу.
Пышақты киюге және пайдалануға оңай, біраз уақыттан кейін шетінде құлау пайда болады, жоғары қаттылыққа байланысты қайрау өте қиын, сізді зауытқа, диірменге қайтарады, бірақ бір ай немесе одан да көп уақытты алға және артқа жібереді, плюс жүк дерлік жаңа сатып алуға болады.
Құлап қалмай, құлаған жоқ.
Кәдімгі уақытта жылдамырақ болса, керамикалық пышақты сатып алу ұсынылмайды.
Пышақ тым жеңіл, күш түсірмейді.
Өткір дәрежесі және жақсы аға құралын ұстау аздап ерекшеленеді, жапондықтардың көпшілігімен салыстырғанда, неміс типті кескіш құралдар қазір 15 ° пышақ, керамикалық пышақ әдеттегідей 20 ° сынғыш жиегі бұрыш болып табылады.
Керамикалық пышақтың түрі аз, негізінен аспаз пышағы, сантоку пышағы, жеміс пышағы және қысқа нан пышағы.
Керамикалық пышақтың өзі нәзік, тез сынатын пышақ тым ұзын, сондықтан қысқа пышақтың түріне басымдық беріледі.
Бұл жеміс пышағы ретінде қолдануға өте қолайлы екенін айтқан себебім.
Керамикалық пышақ көпшілікке жарайды,
1)
Нәресте: қарсылықтан нәресте әлсіз болғандықтан, біз оған тамақ береміз, сонымен қатар тамақтың тазалығына назар аудару керек, тот баспайтын болаттан жасалған пышақтың бетінде көптеген жүн стомалары шырынды сақтайды, сондықтан бактерияларға зиян келтіреді. адам ағзасының қауіпсіздігі, сондықтан осы бактерияға қарсы керамикалық пышақ кескіш құралдарды қолданыңыз, бұл нәресте тағамының тамақтануы мен дұрыс тамақтанудың кепілі болуы мүмкін.
(
2)
Әрқашан пассивация, пісіру әуесқойлары: біздің кәдімгі өңдеуге арналған тот баспайтын болаттан жасалған көптеген пышақ нәзік, дәмді тағам әрқашан белгілі бір әсер етеді, керамикалық пышақты пайдалану арқылы тәжірибеде етті балшық сияқты кесуге болады, етке цикада сияқты жұқа етіп кесуге болады.
(
3)
Өмір сапасы: егер сіз сапалы өмірге ұмтылсаңыз, әрине, керамикалық пышақ жетіспейді, ол сізге денсаулық, сән, нәзік өмір тәжірибесін әкелуі мүмкін.
Ұсыныс: керамикалық пышақтың бәрінен бұрын жеміс пышағынан барлық артықшылықтар, тот баспайтын тұмсық емес, бірақ бәрінің жұбын қалайды -
在- - - - - -
Асхана пышағы бірі ұсынады немесе дәстүрлі баспайтын болаттан таңдау және сатып алу.
