Att underhålla en kökskniv när den känns igen är det svåraste steget.
För att slipa kniv, måste du använda högkvalitativ slipsten eller slipskiva, måste också vässa färdigheter, till exempel att hitta rätt knivblad Vinkel, vet hur mycket är graden av det vassa bladet.
Nu började fler och fler kockar utmana de rätta knivkunskaperna, de försöker slipa knivar, mer förståelse och mer anpassa sig till dess skärpa.
Låt oss nu prata om de två sätten att kniv helt enkelt, du kommer att kunna operera hemma.
Allmän kökskniv kniv metod med hjälp av slipsten, bryne slipning kärlek är att skona kockknivar.
Millstone maskin principen är att det är hårdare än stålet på ytan av skivskäraren, när det med en kökskniv blad av friktion, ett lager av ytan kan lätt skäras.
Att slipa kökskniven är skarpt och hållbart.
Naturoljesten, vit korundslipskiva, den vanligaste naturliga oljestenen, liten granulatdiameter, maskvidd ca 2000, måttlig hårdhet, lämplig för broder dao, smide smörgås mjuk slipyta som en kökskniv.
Naturlig oljesten naturlig oljesten vanlig hushållskniv i rostfritt stål är mer lämplig för att välja vit korundsten.
Dess hårdhet är högre än den naturliga oljestenen, stål är hög, låg kött snabbt, ät järn.
Denna dubbla kvarnsten är särskilt lämplig för familjebruk.
Den har två ytor grovslipning och finslipning.
Även nya lära sig att slipa människor kan matt kniv.
Dubbelsidig dubbelsidig slipsten vid knivslipning, placera bladet på stenen, vinkeln på ca 20 grader.
Ta den från handtaget nära kanten av 5 - till punkten
10 gånger.
Se till att hela bladet är skarpt varje gång.
Efter sidoslipningen, upprepa och slipa sedan den andra sidan.
Whet kniv metod hänvisar till referensen vinkeln på kniven kniv metoden är mycket viktig.
Det bestämmer skärpan på den du vill ha.
Ju mindre vinkel, desto vassare blad.
Daglig kniv, behöver bara följa kvarnknivens fabriksperspektiv.
Om du inte kan hitta en bra synvinkel, eller om det är svårt att hålla en fast vinkel, är det bättre att välja en professionell knivslipare eller skicka den till tillverkaren.
Sharpener knife knife är ett nyutvecklat verktyg, är mycket lämpligt för lata människor.
Snabbt är dess fördel.
Slipmaskin består av två delar, grovslipning och finslipning, som används för att reparera och förstärka bladbladet.
Slipslipningsmetod för användning: grovslipning 5 gånger, finslipning med 5 gånger.
Många företag förespråkar tre sekunders skärpning metod hänvisar till det.
I nödfall är knivslipen din räddare.
Som gäst i hemmet finns det mycket mat att ta itu med, bara för att upptäcka att en kniv inte kan skära, galet?
Vid denna tidpunkt, så länge som i en pennvässare på tio gånger, kan du omedelbart återställa skärpan.
Du kan skära grönsaker.
Många knivpulver kommer att rekommendera kvarnstenen, i själva verket kan många utmärkta inhemska stenar möta hushållets och företagens behov.
Såsom motstånd för att tillhandahålla kniven verktyg, kan också ha kniv metod införs.
Nybörjaren kan diskutera mer, välj lämpliga metoder.
Knivslipning är ett tekniskt arbete, det är mycket svårt, bladet kommer att vara beroendeframkallande, när du behärskar, kommer du att kunna ta fram garderoben kökskniv slipning.
