Öncelikle Çin usulü mutfak bıçağı oyulmuşsa sarımsak alıp, bıçağın kestiği yüzeyi yiyecek taşımak için kullanamazsınız.
Ve oyuk, mutfak bıçağı belli bir ağırlık vermedikten sonra, bıçağın ağırlığının yardımıyla yiyecekleri kesiyor.
Batılı bir şef bıçağıysa, bıçak nispeten dardır, ışığı oyuklaştırır, yine hissetmez.
Biraz sert yiyecekleri kesmek için bıçak basıncının değişmesine neden olabilir.
Desen iyi görünmek için oyulur ancak yüksek maliyete yol açar ve kaygan, temiz olması uygun değildir.
Eti kesin, yemeği normal zamanlarda yıkayın, suyla yıkayın, kurulayın veya kuru bir alete asarak kendinizi dinlendirin.
Bakım gerektirmez, iyi bakım.
Oyuksa sebzeleri, etleri, tavukları, ördekleri vb. kesin.
Sebze suyu, kan akışı vb. oyuğa doğru sapar, bunun sonucunda çukuru yerinden çıkarmak ama aynı zamanda özellikle temizlemek için kullanılır.
Bu zaman kaybı mı?
Yukarıdaki her türlü pratik nedene dayanarak, bıçak yemek kesmek, yemek pişirmek için kullanılır, güzel bir mutfak bıçağı koleksiyonu yok mu, oyuk tasarım kullanmayın.
İyi bir mutfak bıçağı, eli ağır, daha büyük, keskin, pürüzsüz bir yüzeye sahip, iyi temizlenmiş bir bıçaktır.
