Mətbəx bıçağının bıçağının tanınması ən çətin addımdır.
Bıçağı döymək üçün yüksək keyfiyyətli daş və ya daşlama çarxından istifadə etməlisiniz, həmçinin bacarıqları kəskinləşdirməlisiniz, məsələn, düzgün bıçaq bıçağının bucağını tapmaq, iti bıçağın dərəcəsinin nə qədər olduğunu bilmək lazımdır.
İndi getdikcə daha çox aşpaz düzgün bıçaq bacarıqlarına meydan oxumağa başladı, bıçaqları üyütməyə, daha çox başa düşməyə və onun itiliyinə daha çox uyğunlaşmağa çalışırlar.
İndi sadəcə olaraq bıçağın iki üsulundan danışaq, evdə əməliyyat edə biləcəksiniz.
Grindstone istifadə ümumi mətbəx bıçağı bıçağı üsulu, whetstone itiləmə sevgi aşbaz bıçaqları qənaət edir.
Dəyirman daşı maşınının prinsipi ondan ibarətdir ki, disk kəsicinin səthindəki poladdan daha sərtdir, mətbəx bıçağı sürtünmə bıçağı ilə səth təbəqəsi asanlıqla kəsilə bilər.
Mətbəx bıçağının itilənməsi kəskin və davamlıdır.
Təbii yağ daşı, ağ korund daşlama çarxı, ən çox yayılmış təbii yağ daşı, kiçik qranul diametri, mesh sayı təxminən 2000, orta sərtlik, qardaş dao üçün uyğun, mətbəx bıçağı kimi sendviç yumşaq üyüdmə səthi döymə.
Təbii yağ daşı təbii yağ daşı adi məişət paslanmayan polad mətbəx bıçağı ağ korund daşı seçmək üçün daha uyğundur.
Sərtliyi təbii yağ daşından yüksəkdir, polad yüksəkdir, əti tez azdır, dəmir yeyir.
Bu qoşa dəyirman daşı xüsusilə ailə istifadəsi üçün uyğundur.
İki səthi qaba daşlama və incə üyütmə var.
İnsanları itiləmək üçün yeni öyrənmək belə, bıçağı darıxdıra bilər.
Bıçaq itiləmə zamanı iki tərəfli ikitərəfli üyüdülmə daşı, bıçağı daşın üzərinə qoyun, bucaq təxminən 20 dərəcədir.
5-in kənarına yaxın tutacaqdan götürün - nöqtəyə
10 dəfə.
Bütün bıçağın hər dəfə kəskin olduğundan əmin olun.
Yan üyüdüldükdən sonra təkrarlayın və sonra digər tərəfi üyüdün.
Bıçağın bucağına istinad etmək üçün bıçaq üsulu çox vacibdir.
İstədiyiniz kəskinliyi müəyyənləşdirir.
Bucaq nə qədər kiçik olsa, bıçaq bir o qədər kəskin olar.
Gündəlik bıçaq, yalnız dəyirman bıçağı fabrikinin perspektivini izləmək lazımdır.
Yaxşı bir nöqteyi-nəzərdən tapa bilmirsinizsə və ya sabit bir bucaq saxlamaq çətindirsə, peşəkar bıçaq itiləyicisini seçmək və ya istehsalçıya göndərmək daha yaxşıdır.
İtiləyici bıçaq bıçağı yeni işlənmiş alətdir, tənbəl insanlar üçün çox uyğundur.
Sürət onun üstünlüyüdür.
Taşlama maşını iki hissədən ibarətdir, qaba üyütmə və incə üyütmə, bıçaq yarpağının təmiri və möhkəmləndirilməsi üçün istifadə olunur.
İtiləyici itiləyicinin istifadə üsulu: qaba üyütmə 5 dəfə, incə üyütmə 5 dəfə.
Bir çox müəssisə üç saniyə itiləmə metodunu müdafiə edir.
Fövqəladə vəziyyətdə, bıçaq dəyirmanı sizin xilaskarınızdır.
Evdə qonaq olarkən, çox yemək var, ancaq bıçaq kəsə bilməyəcək, dəli?
Bu nöqtədə, on dəfə qələm itiləyicidə olduğu müddətcə, kəskinliyi dərhal bərpa edə bilərsiniz.
Tərəvəzləri kəsə bilərsiniz.
Bir çox bıçaq tozu dəyirman daşını tövsiyə edəcək, əslində, bir çox əla yerli daş ev təsərrüfatlarının və biznesin ehtiyaclarını ödəyə bilər.
Bıçaq müqavimətini təmin etmək kimi alətlər, həmçinin bıçaq üsulunun tətbiqi ola bilər.
Acemi daha çox müzakirə edə bilər, uyğun üsullar seçə bilər.
Bıçaq itiləmə texniki bir işdir, çox çətindir, bıçaq asılılıq yaradacaq, mənimsənildikdən sonra şkafın mətbəx bıçağının üyüdülməsini çıxara biləcəksiniz.
